Lista de platos con batata

Esta es una lista de platos notables con batata . La batata es una raíz tuberosa almidonada y de sabor dulce que se usa como hortaliza de raíz . ^{[ 1 ] [ 2 ]} Los brotes y hojas jóvenes a veces se comen como verduras . La batata está lejanamente emparentada con la papa común ( Solanum tuberosum ), ambas pertenecen al orden Solanales . Aunque las batatas más oscuras a menudo se denominan "ñames" en algunas partes de Norteamérica, la especie no es un verdadero ñame , que son monocotiledóneas del orden Dioscoreales . ^{[ 3 ]}

• Camote cue : un popular aperitivo filipino elaborado con camote (batata).
• Camote halaya : una variante de ube halaya que utiliza puré de batata, a veces se la conoce como "delicia de camote" o "mermelada de batata".
• Batatas confitadas : una preparación de batata típica de varios países. Un ejemplo destacado son las "candied yams" estadounidenses. 
• Dulce de batata : un postre tradicional argentino, paraguayo, uruguayo y brasileño, elaborado con batatas. Se asemeja a una mermelada por su textura firme. En Brasil se le conoce como marrom glacê .
• Batata frita : se utiliza en una variedad de platos y cocinas; una preparación popular son las patatas fritas de batata.
• Gane : un plato regional tradicional de Kyushu , elaborado principalmente con batatas fritas.
• Hoshi-imo – generalmente consiste en batatas secas al vapor, peladas y cortadas en rodajas – es un aperitivo popular en Japón y similar a otros alimentos secos en Asia.
• Japchae : un plato sabroso y ligeramente dulce de fideos de cristal salteadoscon verduras, popular en la cocina coreana, ^{[ 4 ]} se prepara típicamente con dangmyeon (당면, 唐麵), un tipo de fideos de celofán hechos de almidón de batata. Los fideos se mezclan con verduras variadas, carne, champiñones y se sazonan con salsa de soja y aceite de sésamo . ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}
• Tortita de patata : algunas variantes de la tortita de patata se elaboran con boniatos. ^{[ 9 ] [ 10 ]}
• Pudding and souse: un plato tradicional de la cocina barbadense que consiste en cerdo encurtido, morcilla de cerdo, batatas ralladas y especiadas y calabaza ^{[ 11 ].}
• Pastel de haupia de batata morada : un plato hawaiano que incorpora batatas moradas y haupia , ^{[ 12 ]} Es similar al pastel de batata que se originó en el sur de los Estados Unidos. ^{[ 12 ]} y a menudo se prepara con batatas de Okinawa que son de color morado. ^{[ 12 ]}
• Batata asada : una comida callejera popular de invierno en el este de Asia ^{[ 13 ].}
• Soetpatats – un plato afrikáans originario de Sudáfrica, se sirve comúnmente como guarnición en braais (barbacoas), a menudo junto con snoek ( Thyrsites) . ^{[ 14 ] [ 15 ]} Suele hornearse en una olla de hierro fundido y se prepara típicamente con batatas, mantequilla, azúcar moreno y canela. ^{[ 16 ]}
• El pastel de batata es un postre tradicional originario del sur de Estados Unidos, de la comunidad afroamericana, que se suele servir durante las fiestas navideñas estadounidenses, especialmente en Acción de Gracias y Navidad, en lugar del pastel de calabaza.
• Ensalada de batata : una ensalada árabe preparada con batata, cebolla, ajo machacado, pasas, aceite de oliva y diversas especias.
• Sopa de batata – un postre chino típico del sur de China y Hong Kong.
• Bola de taro : un postre tradicional de la cocina taiwanesa hecho de taro y harina de batata o harina de patata.

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  Dulce de batata con chocolate añadido
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  Una guarnición de batatas fritas cortadas en rodajas onduladas
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  pastel de haupia de batata morada
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  sopa de batata

• Lista de platos de patatas
• Lista de variedades de batata
• Lista de enfermedades de la batata
• Lista de platos de verduras

• Contenido multimedia relacionado con alimentos a base de batata en Wikimedia Commons.
• Contenido multimedia relacionado con bebidas de batata en Wikimedia Commons.