pueblo gujarati

Los puertos de la costa occidental de la India han participado en el comercio durante milenios. Durante la Edad Media y principios de la Edad Moderna, puertos de Gujarat como Diu , Surat , Mandavi , Cambay y Porbandar adquirieron gran importancia. Los comerciantes gujaratis que operaban desde estos puertos comerciaban no solo en el océano Índico occidental, sino también en el sudeste asiático. Se estima que en el siglo XV había 1000 comerciantes gujaratis residentes en Malaca , y otros mil operaban en la bahía de Bengala y el archipiélago indonesio . La mayoría de los comerciantes gujaratis eran musulmanes, pero también había hindúes y jainistas, a pesar de las prohibiciones religiosas. ^{[ 30 ]} Los comerciantes gujaratis que operaban en el sudeste asiático se dedicaban principalmente a exportar algodón de la India a cambio de especias de las islas, que luego se exportaban a Persia. Surat era el principal puerto para este comercio. ^{[ 31 ]} Los gujaratis desempeñaron un papel importante en el comercio del océano Índico. El explorador portugués Vasco de Gama observó la presencia de navegantes y comerciantes musulmanes e hindúes de Gujarat en Zanzíbar y Pemba , y a lo largo de la costa de África Oriental en ciudades como Kilwa , Bagamoyo , Mombasa y Malindi . ^{[ 32 ]} El comercio internacional de los comerciantes gujarati aumentó con el advenimiento del Sultanato de Gujarat a principios del siglo XV. El comercio implicaba oro, marfil y esclavos de África a cambio de algodón y cuentas de vidrio de la India. ^{[ 33 ]} Entre los comerciantes gujarati importantes que participaron en el comercio del Océano Índico en diferentes períodos de la historia se encontraban los jainistas; los hindúes Bhatias y Lohanas; los musulmanes Khojas, Memons y Bohras; y las comunidades parsis. ^{[ 32 ]} Los jainistas estuvieron activos durante el período Solannki comerciando con puertos del Mar Arábigo y del Mar Rojo. Los portugueses también preferían a los jainistas sobre los comerciantes árabes. ^{[ 34 ]}

El pueblo gujarati es predominantemente hindú . También existen comunidades minoritarias de musulmanes , jainistas , cristianos , sijs , budistas , parsis , judíos y seguidores de la Fe baháʼí entre los gujaratis. ^{[ 43 ] [ 44 ] [ 45 ]}

Las principales comunidades de Gujarat son agricultores y pastores de ganado (como Patidar , Koli , Rabari , Bharvad , Ahir ), comerciantes (como Bania , Bhatia , Soni ), marineros y exportadores de productos del mar (como Kharwa ), comunidades de artesanos y empresarios (como Prajapati , Varaiya , Mochi ), comunidades brahmanes (como Joshi , Anavil , Nagar , Modh , Shrimali). ), genealogistas (como Barot ), comunidades Kshatriya (como Koli Thakor , ^{[ 46 ]} Bhanushali , Karadia , Nadoda , Jadeja , Dabhi , Chudasama , Maher , Lohana ), comunidades tribales (como Bhils , Meghwal , Gamit , Konkani , varli ) y Devipujak (como Dataniya, Dantani, Chunara , Patni ).

La mayoría de los musulmanes gujarati son musulmanes suníes . Las comunidades minoritarias incluyen a los doce , los nizaríes ismailíes, los Daudi Bohra , los khoja , los pathanes, los shaikhs y los maliks.

Antes de la Partición de la India en 1947, existían importantes comunidades gujarati en esta región. Muchas de ellas emigraron tras la Partición y la posterior creación de Pakistán en 1947. Estos gujaratis pakistaníes pertenecen principalmente a las comunidades Ismāʿīlī , Khoja , Dawoodi Bohra , Chundrigar , Charotar Sunni Vohra , Khatri Muslims , Kutchi Memons y Khatiawari Memons ; sin embargo, muchos gujaratis también forman parte de la pequeña comunidad hindú de Pakistán . Varios de ellos pertenecen a la comunidad dalit . ^{[ 59 ] [ 60 ]}

Se estima que son 3,5 millones, y prácticamente todos viven en Karachi . ^{[ 61 ]} Los líderes comunitarios calculan que representan aproximadamente el 15% de la población total de Karachi, al tiempo que destacan el estado crítico del idioma gujarati en el país, con solo dos periódicos, Vatan y Millat , que aún sirven a la comunidad. ^{[ 62 ]}

Estados Unidos tiene la segunda diáspora gujarati más grande después de Pakistán. La mayor concentración de la población de más de 200.000 se encuentra en el área metropolitana de la ciudad de Nueva York , especialmente en el creciente centro de la diáspora gujarati de India Square en Jersey City , Nueva Jersey , y Edison en el condado de Middlesex en el centro de Nueva Jersey . La inmigración significativa de la India a Estados Unidos comenzó después de la histórica Ley de Inmigración y Nacionalidad de 1965. [ ^{67 ] [ 68 ] Los} primeros inmigrantes después de 1965 eran profesionales altamente educados. Dado que las leyes de inmigración de EE. UU. permiten patrocinar la inmigración de padres, hijos y particularmente hermanos sobre la base de la reunificación familiar, las cifras aumentaron rápidamente. ^{[ 69 ]} Varios gujaratis son migrantes dos o tres veces porque vinieron directamente de las antiguas colonias británicas de África Oriental o de África Oriental a través de Gran Bretaña respectivamente. ^{[ 70 ]} Dada la propensión de los gujaratis a la iniciativa empresarial, varios de ellos abrieron tiendas y moteles. Aunque representan solo alrededor del 0,1 % de la población de Estados Unidos, los gujaratis controlan más del 40 % del mercado de la hostelería en el país, con un patrimonio neto combinado de más de 40 mil millones de dólares y emplean a más de un millón de personas. ^{[ 71 ] [ 72 ] [ 73 ]} Los gujaratis, especialmente el Patidar Samaj, también dominan como franquiciados de cadenas de restaurantes de comida rápida como Subway y Dunkin' Donuts . ^{[ 74 ]}

Canadá, al igual que su vecino del sur, alberga una gran comunidad gujarati. Según el censo canadiense de 2021 , los canadienses gujarati suman aproximadamente 210.000 y representan alrededor del 0,6% de la población de Canadá. ^{[ 4 ] [ a ]} ​​La mayoría vive en Toronto y sus suburbios , hogar de la segunda comunidad gujarati más grande de Norteamérica, después del área metropolitana de Nueva York . Los hindúes gujarati son el segundo grupo lingüístico/religioso más grande de la comunidad india de Canadá, después de los sijs punjabíes , y Toronto alberga el festival Navratri raas garba más grande de Norteamérica. ^{[ 94 ]} Los musulmanes ismaelitas khoja forman una parte significativa de la diáspora canadiense, estimada en unos 80.000 en total. ^{[ 95 ]} La mayoría llegó a Canadá en la década de 1970 como refugiados o inmigrantes de Uganda y otros países de África Oriental . ^{[ 96 ] [ 97 ]}

Las antiguas colonias británicas en África Oriental contaban con numerosos residentes de ascendencia del sur de Asia . La inmigración principal procedía sobre todo de Gujarat y, en menor medida, de Punjab. El Imperio Británico los trajo desde la India para realizar trabajos administrativos al servicio imperial o labores manuales no cualificadas o semicualificadas, como la construcción o el trabajo agrícola. En la década de 1890, 32 000 trabajadores de la India británica fueron traídos a las entonces colonias británicas de África Oriental mediante contratos de trabajo por contrato para trabajar en la construcción del ferrocarril de Uganda , que comenzaba en la ciudad portuaria keniana de Mombasa y terminaba en Kisumu , en la orilla keniana del lago Victoria . La mayoría de los indios supervivientes regresaron a su país, pero 6724 personas decidieron permanecer en la región de los Grandes Lagos africanos tras la finalización de la línea.

Muchos asiáticos, en particular los gujaratis, en estas regiones se dedicaban al comercio. Entre ellos se encontraban gujaratis de todas las religiones, así como de muchas castas y quoms. Dado que la representación de indios en estas ocupaciones era alta, era común estereotipar a los indios en Kenia, Uganda y Tanganyika como simples comerciantes. Varias personas trabajaban para los bancos británicos. También desempeñaban trabajos cualificados, como gerentes, profesores y administradores. Los gujaratis y otros surasiáticos tenían una influencia significativa en la economía, constituyendo el 1% de la población y recibiendo una quinta parte del ingreso nacional. Por ejemplo, en Uganda, las familias Mehta y Madhvani controlaban la mayor parte de las empresas manufactureras. Las comunidades étnicas cerradas ofrecían servicios de salud y educación de élite. Además, el sistema arancelario en Uganda se había orientado históricamente hacia los intereses económicos de los comerciantes surasiáticos. ^{[ 105 ]} Una de las diásporas jainistas más antiguas en el extranjero era la de Gujarat. Su número se estimaba en 45.000 en el momento de la independencia de los países de África Oriental a principios de la década de 1960. ^{[ 106 ]} La mayoría de los miembros de esta comunidad pertenecían a la comunidad jainista Halari Visa Oshwal de habla gujarati, originaria de la zona de Jamnagar en Saurashtra . ^{[ 106 ] [ 107 ]}

Los países de África Oriental obtuvieron la independencia de Gran Bretaña a principios de la década de 1960. En ese momento, la mayoría de los gujaratis y otros asiáticos optaron por seguir siendo súbditos británicos. Los políticos africanos de la época acusaron a los asiáticos de explotación económica e introdujeron una política de africanización. El Comité de 1968 sobre "Africanización en el Comercio y la Industria" en Uganda formuló propuestas indofóbicas de gran alcance. En 1969 se introdujo un sistema de permisos de trabajo y licencias comerciales para restringir el papel de los indios en las actividades económicas y profesionales. Los indios fueron segregados y discriminados en todos los ámbitos de la vida. ^{[ 108 ]} A mediados de la década de 1960, muchos asiáticos vieron venir el peligro y comenzaron a emigrar al Reino Unido o a la India. Sin embargo, las restrictivas políticas de inmigración británicas detuvieron un éxodo masivo de asiáticos de África Oriental hasta que Idi Amin llegó al poder en 1971. Explotó la indofobia preexistente y difundió propaganda contra los indios, recurriendo a estereotipos y convirtiendo a la minoría india en chivos expiatorios. Los indios fueron estereotipados como "meros comerciantes" y "endogámicos" en su profesión. Se les etiquetó como "dukawallas" (un término ocupacional que degeneró en un insulto antiindio durante la época de Amin) y se les estereotipó como "codiciosos y manipuladores", sin identidad ni lealtad racial, sino "siempre engañando, conspirando y tramando" para subvertir Uganda. Amin utilizó esta propaganda para justificar una campaña de "desindianización", que finalmente resultó en la expulsión y limpieza étnica de la minoría india de Uganda. ^{[ 108 ]}

La comunidad india en Sudáfrica tiene más de 150 años y se concentra en la ciudad de Durban y sus alrededores . ^{[ 115 ]} La gran mayoría de los pioneros inmigrantes gujaratis que llegaron en la segunda mitad del siglo XIX eran indios pasajeros que pagaron su propio pasaje y medio de transporte para llegar y establecerse en Sudáfrica, en busca de nuevas oportunidades comerciales y profesionales y, como tales, fueron tratados como súbditos británicos , a diferencia del destino de una clase de trabajadores indios contratados que fueron transportados para trabajar en las plantaciones de caña de azúcar de la Colonia de Natal en condiciones deplorables. Los indios pasajeros, que inicialmente operaban en Durban, se expandieron hacia el interior, a la República Sudafricana ( Transvaal ), estableciendo comunidades en asentamientos en la carretera principal entre Johannesburgo y Durban. Después de que los ricos comerciantes musulmanes gujaratis comenzaran a sufrir discriminación por parte de la represiva legislación colonial en Natal , ^{[ 116 ]} buscaron la ayuda de un joven abogado, Mahatma Gandhi, para representar el caso de un empresario memón . En consecuencia , Umar Hajee Ahmed Jhaveri fue elegido primer presidente del Congreso Indio Sudafricano . Tradicionalmente, los indios en Sudáfrica se dividían en dos grupos: trabajadores contratados (en su mayoría de Tamil Nadu, con una menor proporción de Uttar Pradesh y Bihar) y comerciantes (exclusivamente de Gujarat).

Los indios han desempeñado un papel importante en el movimiento antiapartheid de Sudáfrica. ^{[ 117 ]} Muchos fueron encarcelados junto con Nelson Mandela tras el juicio de Rivonia , y muchos murieron como mártires luchando para acabar con la discriminación racial.

En la segunda mitad del siglo XIX, muchos hindúes gujarati pertenecientes a la comunidad Vaniya emigraron al sur de Mozambique , en particular a las provincias de Inhambane y Lourenço Marques, para establecer negocios. Posteriormente, se produjo la migración de hindúes de diversas castas de artesanos desde Diu a la región. Más adelante, en el siglo XIX, las restricciones a la inmigración impuestas por las autoridades coloniales en la vecina Sudáfrica y la República Bóer convirtieron a Mozambique en el destino preferido de muchos hindúes gujarati de las regiones de Saurashtra (concretamente, Rajkot y Porbandar) y Surat. ^{[ 118 ] [ 119 ]}

La anexión de Goa por parte de la India en 1961 dificultó la vida de la población india en la entonces colonia portuguesa de Mozambique. La independencia de Mozambique, al igual que en otros países africanos, provocó que muchos gujaratis emigraran a Portugal. ^{[ 92 ]}

Omán , que ocupa una posición estratégicamente importante en la desembocadura del Golfo Pérsico , ha sido el principal centro de comercio para los mercaderes gujaratis medievales durante gran parte de su historia, y los gujaratis, junto con otros grupos étnicos, fundaron y se asentaron en su capital, la ciudad portuaria de Mascate . ^{[ 120 ]} Algunos de los primeros inmigrantes indios que se asentaron en Omán fueron los Bhatias de Kutch , que han tenido una poderosa presencia en Omán desde el siglo XVI. ^{[ 121 ]} A principios del siglo XIX, los gujaratis tenían suficiente influencia como para que Faisal bin Turki , bisabuelo del gobernante actual, hablara gujarati y suajili junto con su árabe nativo ^{[ 122 ]} y el sultán de Omán, Syed Said (1791-1856), fuera persuadido de trasladar su capital de Mascate a Zanzíbar , a más de dos mil millas del continente arábigo, por recomendación de las familias Shivji Topan y Bhimji, que prestaron dinero al sultán. ^{[ 123 ]} En tiempos modernos, el magnate Kanaksi Khimji, de la famosa familia Khimji de Gujarat ^{[ 124 ]} recibió el título de Sheikh del sultán, el primer uso de dicho título para un miembro de la comunidad hindú. ^{[ 125 ] [ 126 ]} El Muscati Mahajan es una de las asociaciones de comerciantes más antiguas, fundada hace más de un siglo. ^{[ 127 ] [ 128 ]}

Los gujaratis mantuvieron un floreciente comercio con el sudeste asiático en los siglos XV y XVI, y desempeñaron un papel fundamental en el establecimiento del islam en la región. ^{[ 129 ]} Miller (2010) presentó una teoría según la cual las escrituras indígenas de Sumatra ( Indonesia ), Sulawesi (Indonesia) y Filipinas descienden de una forma temprana de la escritura gujarati . Tomé Pires informó de la presencia de mil gujaratis en Malaca ( Malasia ) antes de 1512. ^{[ 130 ]} El idioma gujarati se sigue hablando en Singapur y Malasia. ^{[ 131 ] [ 132 ]}

Kavi Kant , Kalapi y Abbas Abdulali Vasi son poetas en lengua gujarati. Ardeshar Khabardar , parsi de habla gujarati que fue presidente de Gujarati Sahitya Parishad, fue un poeta nacionalista. Su poema, Jya Jya Vase Ek Gujarati, Tya Tya Sadakal Gujarat (Dondequiera que resida un gujarati, siempre habrá Gujarat) representa el orgullo étnico gujarati y es muy popular en Gujarat. ^{[ 135 ]}

Swaminarayan paramhanso, al igual que Bramhanand y Premanand, contribuyó a la literatura en lengua gujarati con prosa como Vachanamrut y poesía en forma de bhajans . Kanji Swami, un místico espiritual honrado con el título de « Koh-i-Noor de Kathiawar », realizó contribuciones literarias a la filosofía jainista y promovió el Ratnatraya . ^{[ 136 ]}

El teatro gujarati le debe mucho a bhavai. Bhavai es una representación musical de obras de teatro. Ketan Mehta y Sanjay Leela Bhansali exploraron el uso artístico de bhavai en películas como Bhavni Bhavai , Oh Darling! Yeh Hai India y Hum Dil De Chuke Sanam . Dayro (reunión) implica canto y conversación que reflexiona sobre la naturaleza humana.

La lengua gujarati se enriquece con la literatura Adhyatmik escrita por el erudito jainista Shrimad Rajchandra y Pandit Himmatlal Jethalal Shah. Esta literatura se presenta tanto en forma de poesía como de prosa. ^{[ 137 ]}

La comida gujarati ha sido famosa por ser descrita como "la alta cocina del vegetarianismo" y sus platos tienen un sutil equilibrio de sensaciones dulces, ácidas y ligeramente picantes en el paladar. ^{[ 138 ]} Los jainistas gujarati, así como muchos hindúes y budistas en Gujarat, son vegetarianos. Sin embargo, muchas comunidades hindúes gujarati, como los Ghanchi , Koli Patel y Kharwa, consumen pescado como parte de su dieta. ^{[ 139 ]} Los cristianos y los musulmanes han comido tradicionalmente una variedad de carnes y mariscos, aunque los musulmanes no comen cerdo y los hindúes no comen carne de res. ^{[ 140 ]} La cocina gujarati sigue la estructura tradicional de una comida completa india de arroz, verduras cocidas, dal de lentejas o curry y roti . Los diferentes tipos de panes planos que cocina un gujarati son rotli o chapati , bhakhri , puri, thepla, rotla, dhebara, maal purah y puran-pohli. Los bocadillos populares como Khaman , Dhokla , Dhokli, dal-dhokli, Undhiyu , Jalebi , fafda, chevdoh , Muthia, Bhajia, Patra, bhusu, locho, sev usal , fafda gathiya, vanela gathiya y Sev mamra , Sev Khaman, Dabeli son platos tradicionales gujarati saboreados por muchas comunidades en todo el mundo. ^{[ 141 ]}

El khichdi —una mezcla de arroz y lentejas mung cocinada con especias— es un plato popular y nutritivo con variaciones regionales. A menudo se acompaña de kadhi . La mayoría de los gujaratis lo encuentran satisfactorio y se cocina con frecuencia en la mayoría de los hogares, generalmente en días ajetreados debido a su facilidad de preparación. También puede convertirse en una comida elaborada, como un thali , cuando se sirve con varios acompañamientos, como curry de verduras, yogur, sabzi shaak, cebollas, encurtido de mango y papad . ^{[ 142 ]}

Las especias se han elaborado tradicionalmente en piedras de moler; sin embargo, dado el rápido crecimiento e industrialización de los pueblos en las últimas décadas, hoy en día se suele usar una batidora o un molinillo. En el norte de Gujarat se utiliza chile rojo en polvo seco, mientras que en el sur se prefiere el chile verde y el cilantro. No existe una receta estándar para los platos gujarati, pero el uso de tomates y limones es una constante en toda la región. ^{[ 143 ]} Tradicionalmente, los gujaratis comen mukhwas al final de la comida para facilitar la digestión, y son muy populares los postres como el aam shrikhand, elaborado con ensalada de mango y yogur colado . ^{[ 143 ]} En muchas partes de Gujarat, también es común beber chaas ( suero de leche frío ) o refresco después del almuerzo o la cena.

Entre las delicias de Surti se encuentra el ghari , un puri relleno de khoa y nueces que se come típicamente durante el festival Chandani Padva . Entre las delicias de Khambhat se encuentra el famoso sutarfeni , hecho de finas hebras de masa dulce (arroz o maida) adornado con pistachos, y el halwasan , unos cuadrados duros hechos de trigo partido, khoa, nuez moscada y pistachos . ^{[ 144 ]} En Gujarat se prepara una versión de la crema inglesa que utiliza maicena en lugar de los huevos tradicionales. Se cocina con cardamomo y azafrán , y se sirve con fruta y almendras laminadas. ^{[ 145 ]} Las familias gujarati celebran Sharad Purnima cenando doodh-pauva a la luz de la luna. ^{[ 146 ]}

Las danzas folclóricas de Gujarat son Garba , Dandiya , Padhar , Tippani , Dangi, etc., que se realizan durante los festivales. ^{[ 147 ]}

El folclore es una parte importante de la cultura gujarati. Los cuentos populares de Kankavati son de naturaleza religiosa, ya que surgieron del ciclo cotidiano de la vida humana, independientemente de las escrituras, e incluso a veces desviándose de ellas. Forman parte de los rituales y prácticas hindúes para el matrimonio, la celebración del nacimiento de un bebé , la ceremonia de nombramiento , la cosecha y la muerte, y no son meros actos religiosos, sino que reflejan la vida cotidiana de las personas en las sociedades rurales y urbanas. Las antologías de Dadaji Ni Vato y Raang Chhe Barot son pragmáticas, combinando sabiduría práctica y esotérica. Saurashtra Ni Rasdhar es una colección de leyendas de amor que describe todos los matices del amor, la emoción principal que embellece el mundo humano, pues inspira paciencia, responsabilidad, compromiso y dedicación. Asimismo, el estudio de la obra de Meghani es fundamental, ya que fue un pionero en la exploración del vasto e inexplorado patrimonio del folclore gujarati. Sus cuentos populares reflejan el ambiente de Gujarat, sus dialectos, sus costumbres, sus costumbres, sus valores humanos, su sentido del sacrificio y su espíritu aventurero, su entusiasmo y, por supuesto, las imperfecciones de la gente. Los cuentos populares de Meghani son una miniatura verbal de la cultura gujarati. ^{[ 148 ]}