
El envasado y etiquetado de los alimentos están sujetos a regulación en la mayoría de las regiones/jurisdicciones, tanto para evitar publicidad falsa como para promover la seguridad alimentaria .
Normativa por tipo
Multifacético
- Codex Alimentarius (norma internacional voluntaria)
Ingredientes y nutrición básica
- Leyes de recuento de calorías (restaurantes)
- Lista de ingredientes
- Etiqueta de información nutricional
- [Nombre y dirección del fabricante]
- [Fecha:]
Sistemas de calificación nutricional
- Puntuación nutricional
- Sistema de clasificación de semáforos
- Sistema de clasificación de estrellas de salud
Veracidad
Materiales para manipulación de alimentos

Alimentos específicos
- Regulación y adulteración del aceite de oliva
- Etiquetas de clasificación de alimentos
- Instrucciones de uso
- Exp: Fecha
Vegano
- Marca registrada "Certified Vegan" de Vegan Awareness Foundation para empresas y organizaciones veganas [1]
- "PETA-Approved Vegan" de PETA para productos veganos (empresas de ropa y accesorios), Estados Unidos , disponible en todo el mundo [2]
- "Símbolo del girasol" de The Vegan Society , marca registrada del Reino Unido para alimentos veganos, disponible en todo el mundo [3]
- "V-Label" de la Unión Vegetariana Europea , marca registrada suiza para productos veganos (especificada por producto), disponible en todo el mundo [4] [5]
- "Biocyclic Vegan" de BNS Biocyclic Network Services Ltd., Chipre, para la producción orgánica vegana (por ejemplo, producción de vegetales sin estiércol ) [6]
Vegetariano
- El símbolo del punto verde ( señal vegetariana ), requisito indio para los alimentos, disponible en todo el mundo [7]
- "V-Label" de la Unión Vegetariana Europea , marca registrada suiza para productos veganos y vegetarianos (especificados por producto), disponible en todo el mundo [4] [5]
- "Vegetarian Society Approved" por la Sociedad Vegetariana del Reino Unido , disponible en todo el mundo [8] [9]
Prácticas agrícolas
Certificaciones religiosas
- Halal ( leyes dietéticas islámicas )
- Kashrut ( alimentos kosher según la ley judía)
Controversias
Origen geográfico nombrado
- Denominación
- Indicación geográfica
- País natal
- Estatus geográfico protegido (Unión Europea)
- Denominación de origen controlada ( Francia )
- Denominación de Origen Controlada ( Italia )
Origen genético y comercial
- Etiquetado de alimentos modificados genéticamente
- Trazabilidad de los productos
- Normas de identidad para alimentos
Preparación en el lugar de consumo
- Agitar bien
Precios
- Paga lo que quieras (PWYW)
- Paga lo que puedas (PWYC)
- Cenar y salir corriendo
- Precio máximo de venta al público (MRP)
Información de seguridad
- Abuso de alcohol
- Zona de peligro (seguridad alimentaria)
- Regla de los cinco segundos
- Alergia alimentaria
- Intolerancia alimentaria
- Seguridad alimentaria
- Muestreo de alimentos
- Deterioro de los alimentos
- Red Internacional de Seguridad Alimentaria
- ISO 22000
- Fechas de caducidad ("Consumir antes de" y "Consumir preferentemente antes de")
- Etiqueta de advertencia
- Declaración de alérgenos alimentarios FALCPA
Por región
Asia
India
Tailandia
- Phuket: "Bandera amarilla" para la comida vegetariana durante el festival vegetariano 'ngan kin jeh'
América del norte
Canadá
México
Estados Unidos
- Nombre de mercado aceptable
- Ley de 1718 sobre la adulteración del café
- Asociación Estadounidense de Derecho Agrícola
- Evaluaciones de la exposición alimentaria en los Estados Unidos
- Ley de 1994 sobre la salud y la educación en materia de suplementos dietéticos
- Ley de Empaquetado y Etiquetado Justos (EE. UU.)
- Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de la FDA
- Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos
- Ley Federal de Inspección de la Carne
- Ley de modificación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de 2007
- Ley de Modernización de la Administración de Alimentos y Medicamentos de 1997
- Leyes sobre difamación alimentaria
- Ley de protección de la calidad de los alimentos
- Generalmente reconocido como seguro
- Ley de Seguridad Alimentaria Mundial de 2009
- Ley de Kevin
- Etiquetado obligatorio del país de origen de los alimentos vendidos en Estados Unidos
- Ley de Responsabilidad Personal en el Consumo de Alimentos
- Ley Pública 114-214 , que regula el etiquetado de alimentos transgénicos
- Ley de Alimentos y Medicamentos Puros
- Normas de identidad para alimentos
- Título 21 del Código de Reglamentos Federales
- Estados Unidos contra Correll
- Estados Unidos contra Ninety-Five Barrels Supuesto vinagre de sidra de manzana
Europa
unión Europea
- Reglamento (CE) nº 834/2007, de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos
- Reglamento (UE) n.º 1169/2011
- Reglamento 1151/2012 sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios: define el "etiquetado" como "cualquier palabra, indicación, marca registrada, nombre comercial , elemento pictórico o símbolo relativo a un producto alimenticio y colocado en cualquier embalaje, documento, aviso, etiqueta, anilla o collar que acompañe o haga referencia a dicho producto alimenticio". [10]
Reino Unido
- Asamblea de pan y cerveza
- Caso McLibel
- Reglamento sobre pesos y medidas (mercancías empaquetadas) de 2006 [1]
Oceanía
Nueva Zelanda
Sudamerica
Chile
Véase también
Referencias
- ^ "Información de la organización certificadora" . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
- ^ "Vegano aprobado por PETA" . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
- ^ "La marca vegana" . Consultado el 22 de marzo de 2024 .
- ^ ab "Etiqueta vegetariana de EVU" . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
- ^ ab "Swissveg V-Label" . Consultado el 29 de septiembre de 2015 .
- ^ "Sobre nosotros". ESTÁNDAR VEGANO BIOCÍCLICO . Consultado el 3 de enero de 2021 .
- ^ "India's Vegetarian Mark" (La marca vegetariana de la India) . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
- ^ "Sitio web aprobado por la Sociedad Vegetariana". Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2015 . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
- ^ "Aprobado por VegSoc". Archivado desde el original el 10 de octubre de 2015. Consultado el 29 de septiembre de 2015 .
- ^ EUR-Lex, Reglamento 1151/2012 sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, artículo 3, consultado el 27 de junio de 2022