Una agencia de seguridad alimentaria , administración de alimentos o autoridad de seguridad alimentaria es un organismo gubernamental responsable de garantizar la seguridad, la calidad y el etiquetado adecuado de los productos alimenticios dentro de un país o región. Estos organismos desempeñan un papel crucial en la protección de la salud pública al establecer y hacer cumplir regulaciones y estándares para asegurar que los alimentos producidos, importados, procesados, distribuidos y vendidos sean seguros para el consumo.
Algunos ejemplos de organismos reguladores de alimentos en todo el mundo son la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA) y la Agencia Sueca de Alimentos (Livsmedelsverket). Cada organismo opera dentro de su jurisdicción y colabora con otras organizaciones nacionales e internacionales para promover y mantener la seguridad alimentaria a nivel mundial.
América del norte
Estados Unidos
- El Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada , la rama de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos que regula los alimentos, los suplementos dietéticos y los cosméticos,
- La Administración de Alimentos y Medicamentos (Estados Unidos) , una agencia del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos responsable de proteger y promover la salud pública a través de la regulación y supervisión de la seguridad alimentaria, los productos del tabaco, los suplementos dietéticos, los medicamentos, las vacunas, los productos biofarmacéuticos, las transfusiones de sangre, los dispositivos médicos, los dispositivos emisores de radiación electromagnética, los productos veterinarios y los cosméticos,
- La Comisión de Seguridad Alimentaria , una comisión que en 2002 se ordenó establecer en los Estados Unidos para informar al Presidente y al Congreso sobre la mejora del sistema de seguridad alimentaria,
- La Administración de Alimentos de los Estados Unidos , organismo responsable de la administración de las reservas de alimentos de los Aliados durante la participación de Estados Unidos en la Primera Guerra Mundial.
Canadá
- La Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA) es responsable de la supervisión de alimentos, animales y plantas. [ 1 ] La CFIA también se preocupa por la salud y el bienestar de los canadienses, la economía y el medio ambiente. [ 1 ] La salud y la seguridad de los canadienses son la máxima prioridad para la CFIA, razón por la cual colabora con la industria, los consumidores y las organizaciones federales, provinciales y municipales en esfuerzos para proteger a los canadienses de los riesgos para la salud y las enfermedades relacionadas con los alimentos. [ 1 ] El sitio web de la CFIA también incluye una lista de retiros de productos que podrían potencialmente causar riesgos para la salud y enfermedades a los canadienses. La CFIA también es transparente con su información, datos, informes y publicaciones para los ciudadanos canadienses. [ 1 ]
- La CFIA también es justa, estratégica, coherente y transparente en su enfoque con respecto a la aplicación de las políticas para garantizar que el cumplimiento de su mandato sea efectivo. [ 2 ] Hay tres objetivos de política: mayor conocimiento del cumplimiento y la aplicación por parte de la CFIA, [ 2 ] implementación coherente del control regulatorio y aplicación de los procedimientos establecidos por la CFIA, [ 2 ] y mayor cumplimiento por parte de las partes reguladas de la legislación administrada por la CFIA. [ 2 ] La CFIA tiene una variedad de leyes y reglamentos tales como: la Ley de Sanciones Monetarias Administrativas Agrícolas y Agroalimentarias , [ 3 ] Ley de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos , [ 3 ] Ley de Piensos , [ 3 ] Ley de Fertilizantes , [ 3 ] Ley de Alimentos y Medicamentos , [ 3 ] Ley de Salud Animal , [ 3 ] Ley de Derechos de Obtentores Vegetales , [ 3 ] Ley de Protección Vegetal , [ 3 ] Ley de Alimentos Seguros para los Canadienses , [ 3 ] y la Ley de Semillas . [ 3 ]
Sudamerica
Argentina
- El Servicio Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria , un organismo independiente del gobierno argentino.
Asia
República Popular de China
La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos , organismo del gobierno de la República Popular China encargado de la supervisión integral de la gestión de la seguridad de los alimentos, los alimentos saludables y los cosméticos, y autoridad competente en materia de regulación de medicamentos.
Singapur
En Singapur, la Administración de Alimentos controla la seguridad alimentaria en lo que respecta a la gastronomía, a cargo de la Agencia Nacional de Medio Ambiente ( NEA). Los productos importados y exportados a Singapur están regulados y controlados por la Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur (AVA).
India
La Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI) es un organismo autónomo dependiente del Ministerio de Salud y Bienestar Familiar del Gobierno de la India . Esta organización es responsable de proteger y promover la salud pública mediante la regulación y supervisión de la seguridad alimentaria . [ 4 ]
Australia y Nueva Zelanda
- Food Standards Australia New Zealand es el organismo gubernamental responsable de desarrollar las normas alimentarias para Australia y Nueva Zelanda.
- La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Nueva Zelanda , organismo gubernamental neozelandés responsable de la seguridad alimentaria y autoridad de control para las importaciones y exportaciones de alimentos y productos relacionados con la alimentación.
Europa
Parlamento Europeo y Unión Europea
- La Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria , una comisión del Parlamento Europeo responsable de la política medioambiental y las medidas de protección del medio ambiente, la salud pública y las cuestiones de seguridad alimentaria,
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria , un organismo de la Unión Europea que proporciona asesoramiento científico independiente y comunicación sobre los riesgos existentes y emergentes asociados a la cadena alimentaria.
Irlanda e Irlanda del Norte
- La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda es responsable de la aplicación de las normas y reglamentos de seguridad alimentaria en la República de Irlanda,
- La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido tiene jurisdicción en Irlanda del Norte,
- La Junta de Promoción de la Seguridad Alimentaria , organismo responsable de la promoción de la seguridad alimentaria en la República de Irlanda e Irlanda del Norte.
Países Bajos
- El Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria (Países Bajos) , un ministerio del gobierno de los Países Bajos responsable de la agricultura, la pesca, la conservación de la naturaleza, la recreación al aire libre y los parques nacionales, la seguridad alimentaria y el desarrollo rural.
Noruega
- La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria , organismo gubernamental noruego responsable de la seguridad de los alimentos y el agua potable; la salud humana, vegetal, pesquera y animal; la producción respetuosa con el medio ambiente y la cría de animales éticamente aceptable; los cosméticos; los medicamentos; y la inspección del personal sanitario animal.
Suecia
- La Administración Nacional de Alimentos (Suecia) , un organismo gubernamental sueco que es la autoridad supervisora central en materia de alimentos y agua potable.
Reino Unido
- La Agencia de Normas Alimentarias , un departamento no ministerial del Gobierno del Reino Unido responsable de proteger la salud pública en relación con los alimentos.
Naciones Unidas y Organización Mundial de la Salud
- El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios , un comité de expertos científicos dirigido conjuntamente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud .
Véase también
- Ministerio de Agricultura , un ministerio u organismo gubernamental encargado de la agricultura. El ministerio suele estar dirigido por un ministro de agricultura.
- La gestión pesquera se basa en la ciencia pesquera para encontrar maneras de proteger los recursos pesqueros y así posibilitar su explotación sostenible.
- Calidad de los alimentos : las características de calidad de los alimentos que son aceptables para los consumidores.
- La seguridad alimentaria es una disciplina científica que describe la manipulación, preparación y almacenamiento de los alimentos de manera que se prevengan las enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Lista de organizaciones sin ánimo de lucro dedicadas a la seguridad alimentaria.
Referencias
- 1 2 3 4 Gobierno de Canadá, Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (01/03/2015). "Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria" . inspection.canada.ca . Recuperado el 29/05/2022 .
- 1 2 3 4 Gobierno de Canadá, Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (21 de abril de 2015). "Política de Cumplimiento y Aplicación" . inspection.canada.ca . Recuperado el 30 de mayo de 2022 .
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Gobierno de Canadá, Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (11 de marzo de 2011). "Leyes y reglamentos" . inspection.canada.ca . Consultado el 30 de mayo de 2022 .
- ↑ "Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India" . Archivado del original el 2 de abril de 2012. Consultado el 6 de mayo de 2018 .
- Derecho alimentario