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pez espada

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Los peces picudos son peces depredadores de agua salada con aletas radiadas, pertenecientes a la superfamilia Xiphioidea , caracterizados por sus prominentes picos puntiagudos ( rostros ) y por su gran tamaño; algunos superan los 4 m (13 pies) de longitud . Entre los peces picudos actuales se encuentran el pez vela y el marlín , que conforman la familia Istiophoridae ; y el pez espada , único miembro de la familia Xiphiidae . Suelen ser depredadores ápice que se alimentan de una gran variedad de peces más pequeños, crustáceos y cefalópodos .  

Los peces espada son pelágicos y altamente migratorios , y se encuentran en todos los océanos. [ 3 ] Aunque suelen habitar aguas tropicales y subtropicales, también se encuentran en aguas templadas. Los peces espada usan sus largos picos superiores en forma de lanza/espada para atacar y aturdir a sus presas durante la alimentación. Se sabe que sus picos han empalado a las presas, e incluso a veces han empalado accidentalmente barcos y personas, pero no los usan intencionalmente para este propósito. [ 4 ] Son muy apreciados como peces de pesca deportiva por los pescadores deportivos .

Taxonomía

Estas dos familias fueron clasificadas previamente como pertenecientes al orden Istiophoriformes . [ 5 ] Otras clasificaciones las consideraban estrechamente relacionadas con las caballas y los atunes dentro del suborden Scombroidei del orden Perciformes . [ 6 ] Sin embargo, la quinta edición de Fishes of the World reconoce a los Istiophoriformes como un orden válido, aunque incluye a los Sphyraenidae , las barracudas . [ 7 ] Más recientemente, análisis filogenéticos exhaustivos han encontrado que los peces picudos están profundamente anidados dentro de un tratamiento ampliado de Carangiformes como el grupo hermano de los peces luna (familia Menidae ). Por esta razón, el Catálogo de Peces de Eschmeyer ahora coloca a ambas familias de peces picudos dentro del suborden Menoidei de los Carangiformes. [ 8 ]

Evolución

Blochius , un pequeñopez picudo del Eoceno

Se conocen varias familias extintas de peces picudos del Paleógeno temprano , incluyendo Blochiidae , Xiphiorhynchidae , [ 9 ] Palaeorhynchidae y Hemingwayidae ; todos estos ya tienen el rostro alargado presente en los peces picudos modernos. Los primeros fósiles de peces picudos son un pez similar a Blochius de Perú y Hemingwaya de Turkmenistán , ambos conocidos del Paleoceno tardío o el Eoceno temprano . [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] Algunos estudios sugieren que Palaeorhynchidae y Hemingwayidae son peces picudos del grupo troncal , mientras que Blochiidae y Xiphiorhynchidae son peces picudos del grupo corona relacionados con Xiphiidae e Istiophoridae respectivamente. [ 9 ] La mayoría de estos primeros peces picudos eran de tamaño pequeño, pero los miembros de Xiphiorhynchidae podían crecer a tamaños muy grandes, lo que sugiere que los peces picudos ya habían desarrollado grandes tamaños corporales temprano en su historia evolutiva. [ 9 ]

Algunos estudios han encontrado que la divergencia entre Xiphiidae e Istiophoridae data del Cretácico Superior , [ 5 ] mientras que estudios más recientes la han datado del Paleoceno Inferior . Esta antigua divergencia se basa en los primeros restos de peces picudos del grupo corona aparente, como los blochiidos y los xiphiorrínquidos. [ 9 ]

"Falsos peces espada" del Cretácico: Protosphyraena (arriba) y Rhamphoichthys (abajo).

El enigmático Cylindracanthus , conocido desde el Cretácico Superior hasta el Eoceno, a veces se considera un "pez espada" relacionado con los blochiidos en base a sus supuestas espinas rostrales, pero no se conocen otros fósiles aparte de estas, lo que lleva a sugerir que tenía un cuerpo cartilaginoso e incluso podría ser pariente de los esturiones . [ 13 ] De manera similar, el pez paquicórmido Protosphyraena y el pez pletódido Rhamphoichthys del Cretácico Superior habían evolucionado convergentemente un plan corporal muy parecido al de un pez espada, pero se sabe que están muy distantemente relacionados con los peces espada actuales; estos géneros podrían haber servido en cambio como un análogo ecológico cretácico de los peces espada. [ 14 ]

Especies

El término pez espada se refiere a los peces de las familias Xiphiidae e Istiophoridae. Estos peces grandes se caracterizan por la prolongación de la mandíbula superior, mucho más allá de la inferior, formando un rostro largo que es plano y en forma de espada (pez espada) o redondeado y en forma de lanza (pez vela, pez aguja y marlín). [ 15 ]

Verdaderos peces espada

Las 12 especies de peces picudos verdaderos se dividen en dos familias y cinco géneros. Una familia, Xiphiidae, contiene solo una especie, el pez espada Xiphias gladius , y la otra familia, Istiophoridae, contiene 11 especies en cuatro géneros, incluyendo marlín , pez aguja y pez vela . [ 15 ] [ 16 ] Existe controversia sobre si el marlín azul del Indo-Pacífico, Makaira mazara , es la misma especie que el marlín azul del Atlántico, M. nigricans . FishBase sigue a Nakamura (1985) [ 15 ] al reconocer a M. mazara como una especie distinta, "principalmente debido a diferencias en el patrón del sistema de la línea lateral". [ 17 ]

Peces parecidos a los peces espada

Otros peces tienen picos pronunciados y a veces se les llama peces espada, aunque no sean verdaderos peces espada. Los peces espada se parecen un poco a peces espada en miniatura, y el pez sierra y el tiburón sierra son peces cartilaginosos con rostros largos y aserrados . Los peces aguja a veces se confunden con los peces espada, pero se distinguen fácilmente de los verdaderos peces espada por tener ambas mandíbulas alargadas, las aletas dorsal y anal simples y de tamaño y forma similares, y las aletas pélvicas insertadas muy detrás de las pectorales. [ 15 ] Los peces espátula tienen rostros alargados que contienen electrorreceptores que pueden detectar campos eléctricos débiles . Los peces espátula se alimentan por filtración y pueden usar su rostro para detectar zooplancton . [ 41 ]

Estructura y función del proyecto de ley

Los peces espada tienen un pico largo, óseo y con forma de lanza, a veces llamado hocico , pico o rostro . El pez espada tiene el pico más largo, aproximadamente un tercio de la longitud de su cuerpo. Como una espada verdadera, es liso, plano, puntiagudo y afilado. Los picos de otros peces espada son más cortos y redondeados, más parecidos a lanzas. [ 42 ]

Los peces picudos normalmente usan sus picos para atacar a los peces que nadan en cardúmenes . Nadan a través del cardumen a gran velocidad, atacando a izquierda y derecha, y luego regresan para comerse a los peces que aturdieron. Los peces espada adultos no tienen dientes, y otros peces picudos solo tienen pequeños dientes parecidos a limas. Tragan su presa entera, de cabeza primero. Los peces picudos normalmente no arponean con sus picos, aunque ocasionalmente un marlín voltea un pez en el aire y lo arponea. Dada la velocidad y la fuerza de estos peces, cuando arponean cosas, los resultados pueden ser dramáticos. Se han encontrado depredadores de peces picudos, como el gran tiburón blanco y el tiburón mako, con arpones de peces picudos incrustados en ellos. [ 43 ] [ 44 ] [ 45 ] Los peces pelágicos generalmente se sienten fascinados por los objetos flotantes y se congregan a su alrededor. [ 46 ] Los peces picudos pueden empalar accidentalmente barcos y otros objetos flotantes cuando persiguen a los peces pequeños que se agrupan a su alrededor. [ 45 ] Se necesita cuidado al intentar sacar del agua un pez picudo enganchado. Muchos pescadores han resultado heridos, algunos de gravedad, por un pez espada que agitaba su pico. [ 44 ]

Otras características

Los peces picudos son grandes y veloces depredadores que pasan la mayor parte del tiempo en la zona epipelágica del océano abierto . Se alimentan vorazmente de peces pelágicos más pequeños , crustáceos y calamares pequeños . Algunas especies de peces picudos también cazan peces demersales en el fondo marino, mientras que otras descienden periódicamente a profundidades mesopelágicas. Pueden acercarse a la costa cuando desovan en verano. Sus huevos y larvas son pelágicos, es decir, flotan libremente en la columna de agua. [ 43 ] [ 45 ] Muchos crecen hasta superar los tres metros (10  pies) de longitud, y el marlín azul puede alcanzar los cinco metros (16  pies). Las hembras suelen ser más grandes que los machos. [ 43 ] [ 45 ]

Al igual que los escómbridos (atún, bonito y caballa), los peces picudos tienen la capacidad de migrar largas distancias, desplazándose eficientemente a bajas velocidades, y la capacidad de generar rápidas ráfagas de velocidad. Estas ráfagas pueden ser bastante asombrosas, y se ha registrado que el pez vela del Indo-Pacífico  alcanzó una velocidad de 68 millas por hora (110 km/h), casi la velocidad máxima de un guepardo y la velocidad más alta jamás registrada para un pez. [ 43 ]

Algunos peces espada también descienden a considerables profundidades mesopelágicas . Poseen vejigas natatorias sofisticadas que les permiten compensar rápidamente los cambios de presión a medida que cambia la profundidad. Esto significa que, cuando nadan a gran profundidad, pueden regresar rápidamente a la superficie sin problemas. [ 47 ] "Al igual que el atún grande, algunos peces espada mantienen su temperatura corporal varios grados por encima de la temperatura ambiente del agua; esta temperatura corporal elevada aumenta la eficiencia de los músculos natatorios, especialmente durante las incursiones en el agua fría por debajo de la termoclina ". [ 45 ] Véase células calentadoras para obtener más información sobre estas células musculares modificadas especializadas. [ 48 ]

En 1936, el zoólogo británico James Gray planteó un enigma conocido como la paradoja de Gray . El problema que planteó fue cómo los delfines pueden nadar y acelerar tan rápido cuando aparentemente sus músculos carecen de la potencia necesaria. [ 49 ] Si esto representa un problema para los delfines, lo es aún más para peces espada, como el pez espada, que nadan y aceleran más rápido que los delfines. En 2009, investigadores taiwaneses de la Universidad Nacional Chung Hsing introdujeron nuevos conceptos de "perfiles aerodinámicos secuestrados y potencia circulante" para explicar las capacidades natatorias del pez espada. Los investigadores afirman que este análisis también "resuelve la perplejidad de la paradoja de Gray de los delfines". Además, sostienen que el pez espada "utiliza sensores sensibles en el rostro y la línea lateral para detectar la presión del agua circundante y alcanzar el mejor ángulo de ataque para capturar la potencia de sustentación corporal, con la ayuda de la aleta dorsal orientada hacia adelante para compensar la mayor parte de la resistencia del agua". [ 50 ]

Los peces picudos tienen aletas dorsales prominentes . Al igual que el atún, la caballa y otros escómbridos, los peces picudos se hidrodinámicamente retrayendo sus aletas dorsales en un surco de su cuerpo al nadar. [ 43 ] La forma, el tamaño, la posición y el color de la aleta dorsal varían según el tipo de pez picudo, y puede ser una forma sencilla de identificar una especie. Por ejemplo, el marlín blanco tiene una aleta dorsal con un borde frontal curvado y está cubierta de manchas negras. La enorme aleta dorsal, o vela del pez vela, se mantiene retraída la mayor parte del tiempo. Los peces vela la levantan si quieren arrear un cardumen de peces pequeños, y también después de períodos de alta actividad, presumiblemente para refrescarse. [ 43 ] [ 51 ]

Distribución y migración

Los peces espada se encuentran en todo el mundo en aguas templadas y tropicales. Son peces oceánicos altamente migratorios que pasan gran parte del tiempo en la zona epipelágica de aguas internacionales siguiendo las principales corrientes oceánicas . [ 43 ] [ 45 ] Las migraciones están vinculadas a los patrones estacionales de las temperaturas de la superficie del mar . [ 52 ] A veces se les denomina "especies de eventos raros" porque las áreas que recorren en mar abierto son tan extensas que a los investigadores les resulta difícil localizarlas. Se sabe poco sobre sus movimientos e historias de vida, por lo que evaluar cómo se pueden gestionar de forma sostenible no es fácil. [ 53 ] [ 54 ]

A diferencia de los peces costeros , los peces picudos suelen evitar las aguas cercanas a la costa, a menos que haya un desnivel pronunciado cerca de la orilla. [ 44 ] En cambio, nadan a lo largo del borde de la plataforma continental, donde las corrientes ascendentes frías y ricas en nutrientes pueden alimentar grandes cardúmenes de peces forrajeros . Los peces picudos se pueden encontrar aquí, nadando y alimentándose "sobre el fondo rocoso como halcones que planean a lo largo de una cresta". [ 55 ]

pesca comercial

Captura comercial mundial de peces espada reportada por la FAO en toneladas 1950–2009 [ 56 ]
Captura comercial de marlin en Jimbaran , Indonesia

En algunas zonas del Pacífico y del Océano Índico , como las Maldivas, la pesca de peces picudos, en particular de pez espada, es un componente importante de la pesca de subsistencia .

Pesca recreativa

Con el paso de los años, los torneos de pesca de peces picudos se han transformado en grandes empresas comerciales. Muchos torneos prestigiosos ahora ofrecen enormes premios y bolsas, además de contar con un gran número de pescadores participantes. Con grandes premios y egos en juego, a menudo surge la preocupación de si todos los participantes cumplen estrictamente con las reglas. – Director de Conservación de la IGFA , Jason Schratwieser [ 57 ]  

Los peces picudos se encuentran entre los peces de caza mayor más codiciados , y las principales pesquerías recreativas satisfacen la demanda. [ 54 ] En Norteamérica, "la cúspide de las actividades de pesca en agua salada es la pesca de picudos, la búsqueda del esquivo marlín azul y el pez vela en las profundidades marinas a unas 60 millas de la costa". [ 55 ] Se destinan muchos recursos a esta actividad, en particular a la construcción de embarcaciones privadas y de alquiler para la pesca de picudos, destinadas a participar en el circuito de torneos. Se trata de embarcaciones de alta mar costosas, construidas específicamente para este fin, con cascos de gran potencia para aguas profundas. A menudo se construyen con estándares de lujo y se equipan con numerosas tecnologías para facilitar la vida del pescador recreativo de alta mar, incluyendo estabilizadores, puentes de mando elevados y sillas de combate, así como sondas de pesca y electrónica de navegación de última generación. [ 55 ]

Los barcos navegan a lo largo del borde de la plataforma continental, donde se pueden encontrar peces picudos hasta los 200 metros (600  pies) de profundidad, a veces cerca de líneas de algas en la superficie y cañones y crestas submarinas a mayor profundidad. Los pescadores comerciales suelen usar redes de deriva o palangres para capturar peces picudos, pero los pescadores recreativos suelen pescar a la deriva con peces de cebo o arrastrar un cebo o señuelo. Los peces picudos se capturan a mayor profundidad en la columna de agua pescando a la deriva con peces de cebo vivos como el ballyhoo , el mújol rayado o el bonito . Alternativamente, se pueden capturar arrastrando en la superficie con cebo muerto o arrastrando señuelos diseñados para imitar peces de cebo. [ 58 ]

La mayoría de los pescadores recreativos ahora marcan y liberan peces picudos. [ 55 ] Un estudio de 2003 analizó 317 000 peces picudos que se sabía que habían sido marcados y liberados desde 1954. De estos, se recuperaron 4122. El estudio concluyó que, si bien los programas de marcado y liberación tienen limitaciones, proporcionaron información importante sobre los peces picudos que actualmente no se puede obtener mediante otros métodos. [ 45 ] [ 54 ]

Como alimento

Los peces espada son un buen pescado para comer y tienen un alto contenido de aceites omega-3 . El marlín azul tiene un contenido de aceite particularmente alto. [ 59 ]

Los peces espada se comercializan principalmente en Japón, donde se consumen crudos como sashimi . Se venden frescos, congelados, enlatados, cocidos y ahumados. [ 45 ] No suele ser buena idea freír peces espada. El pez espada y el marlín se disfrutan mejor a la parrilla o al horno, o crudos como en el sashimi. El pez vela y el pez aguja son algo duros y se cocinan mejor a la brasa o ahumados. [ 59 ]

Mercurio

Sin embargo, debido a que los peces espada tienen altos niveles tróficos , cerca de la cima de la cadena alimentaria , también contienen niveles significativos de mercurio y otras toxinas. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos , el pez espada es uno de los cuatro peces, junto con el blanquillo , el tiburón y la caballa real , que los niños y las mujeres embarazadas deben evitar debido a los altos niveles de metilmercurio que se encuentran en estos peces y el consiguiente riesgo de intoxicación por mercurio . [ 62 ] [ 63 ]

Conservación

Los peces picudos se explotan tanto como alimento como para consumo. El marlín y el pez vela se consumen en muchas partes del mundo, y muchas pesquerías deportivas se centran en estas especies. El pez espada está sujeto a presiones pesqueras particularmente intensas, y aunque su supervivencia no está amenazada a nivel mundial, ahora es relativamente raro en muchos lugares donde antes era abundante. Los peces picudos istiofóridos (marlín y pez aguja) también sufren presiones pesqueras intensas. Se producen altos niveles de mortalidad cuando son capturados incidentalmente por pesquerías de palangre dirigidas a otros peces. [ 64 ] La sobrepesca continúa "agravando aún más estos declives en algunas especies". [ 65 ] Debido a estas preocupaciones sobre el declive de las poblaciones, los pescadores deportivos y los conservacionistas ahora trabajan juntos para recopilar información sobre las poblaciones de peces picudos e implementar programas como la captura y liberación , donde los peces se devuelven al mar después de haber sido capturados. Sin embargo, el proceso de captura puede dejarlos demasiado traumatizados para recuperarse. [ 43 ] Los estudios han demostrado que los anzuelos circulares causan mucho menos daño a los peces picudos que los anzuelos en J tradicionales , y son igual de efectivos para capturarlos. Esto es bueno para la conservación, ya que mejora las tasas de supervivencia después de la liberación. [ 66 ] [ 67 ]

Las poblaciones de especies individuales en las pesquerías de palangre pueden experimentar ciclos de auge y declive de forma interrelacionada y compensatoria. Por ejemplo, la captura de marlín azul en el Atlántico disminuyó en la década de 1960. Esto coincidió con un aumento en la captura de pez vela. Posteriormente, la captura de pez vela disminuyó desde finales de la década de 1970 hasta finales de la de 1980, compensada por un aumento en la captura de pez espada. Como resultado, las capturas totales de peces picudos se mantuvieron relativamente estables. [ 68 ]

"Muchas de las pesquerías del mundo operan en un entorno con escasez de datos que impide predecir cómo las diferentes acciones de gestión afectarán a las especies individuales y al ecosistema en su conjunto." [ 69 ] En los últimos años se han utilizado etiquetas de archivo satelital emergentes para monitorear peces picudos. La capacidad de estas etiquetas para recuperar datos útiles está mejorando, y su uso debería resultar en evaluaciones de poblaciones más precisas. [ 70 ] En 2011, un grupo de investigadores afirmó haber estandarizado, por primera vez, todos los datos disponibles sobre escómbridos y peces picudos de manera que estén en un formato adecuado para evaluar las amenazas a estas especies. La síntesis muestra que aquellas especies que combinan una larga vida con un alto valor económico, como el marlín azul del Atlántico y el marlín blanco , generalmente están amenazadas. Esta combinación pone a dichas especies en "doble peligro". [ 71 ]

Véase también

Referencias

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Lecturas adicionales

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