Descomposición

Descomposición de fresas , vídeo a cámara rápida inversa.

La descomposición es el proceso por el cual las sustancias orgánicas muertas se descomponen en materia orgánica o inorgánica más simple, como dióxido de carbono , agua , azúcares simples y sales minerales . Este proceso forma parte del ciclo de nutrientes y es esencial para reciclar la materia finita que ocupa espacio físico en la biosfera . Los cuerpos de los organismos vivos comienzan a descomponerse poco después de la muerte . Si bien no hay dos organismos que se descompongan de la misma manera, todos experimentan las mismas etapas secuenciales de descomposición. La descomposición puede ser un proceso gradual para los organismos que tienen períodos prolongados de latencia . ^{[ 1 ]}

Se puede diferenciar la descomposición abiótica de la descomposición biótica ( biodegradación ); la primera se refiere a la degradación de una sustancia mediante procesos químicos o físicos, como la hidrólisis ; la segunda se refiere a la descomposición metabólica de materiales en componentes más simples por organismos vivos, generalmente microorganismos . Los animales, como las lombrices de tierra , también contribuyen a la descomposición de la materia orgánica en el suelo mediante su actividad. Estos organismos se conocen como descomponedores o detritívoros .

La ciencia que estudia la descomposición se conoce generalmente como tafonomía, del término griego taphos , que significa "tumba".

En los animales

La descomposición comienza en el momento de la muerte, causada por dos factores: la autólisis , la degradación de los tejidos por las propias sustancias químicas y enzimas del cuerpo , y la putrefacción , la degradación de los tejidos por bacterias . Estos procesos liberan compuestos como la cadaverina y la putrescina , que son la principal fuente del inconfundible olor pútrido del tejido animal en descomposición. ^{[ 2 ]}

Los principales descomponedores son las bacterias o los hongos , aunque los carroñeros más grandes también juegan un papel importante en la descomposición si el cuerpo es accesible a insectos , ácaros y otros animales. Además, ^{[ 3 ]} los animales del suelo se consideran reguladores clave de la descomposición a escalas locales, pero su papel a escalas mayores no está resuelto. Los artrópodos más importantes que participan en el proceso incluyen escarabajos carroñeros , ácaros, ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} las moscas de la carne (Sarcophagidae) y las moscas azules ( Calliphoridae ), como las moscas verdes que se ven en verano. En América del Norte, los animales no insectos más importantes que suelen participar en el proceso incluyen carroñeros mamíferos y aves, como coyotes , perros , lobos , zorros , ratas , cuervos y buitres . ^{[ 6 ]} Algunos de estos carroñeros también retiran y dispersan huesos, que ingieren posteriormente. Los ambientes acuáticos y marinos tienen agentes de descomposición que incluyen bacterias, peces, crustáceos, larvas de mosca ^{[ 7 ]} y otros carroñeros.

Etapas de descomposición

Se suelen utilizar cinco etapas generales para describir el proceso de descomposición en animales vertebrados: fresca, hinchazón, descomposición activa, descomposición avanzada y seca/restos. ^{[ 8 ]} Las etapas generales de descomposición están acopladas a dos etapas de descomposición química: autólisis y putrefacción . ^{[ 9 ]} Estas dos etapas contribuyen al proceso químico de descomposición , que descompone los componentes principales del cuerpo. Con la muerte, el microbioma del organismo vivo colapsa y es seguido por el necrobioma , que experimenta cambios predecibles con el tiempo. ^{[ 10 ]}

Fresco

Entre los animales que poseen corazón, la etapa fresca comienza inmediatamente después de que este deja de latir. Desde el momento de la muerte, el cuerpo comienza a enfriarse o calentarse para igualar la temperatura del ambiente, durante una etapa llamada algor mortis . Poco después de la muerte, entre tres y seis horas después, los tejidos musculares se vuelven rígidos e incapaces de relajarse, durante una etapa llamada rigor mortis . Dado que la sangre ya no se bombea a través del cuerpo, la gravedad hace que drene hacia las partes inferiores del cuerpo, creando una decoloración general azulada-púrpura denominada livor mortis o, más comúnmente, lividez. Dependiendo de la posición del cuerpo, estas partes variarían. Por ejemplo, si la persona estaba acostada boca arriba al morir, la sangre se acumularía en las partes que tocan el suelo. Si la persona estaba colgada, se acumularía en las yemas de los dedos de las manos, los dedos de los pies y los lóbulos de las orejas. ^{[ 11 ]}

Una vez que el corazón se detiene, la sangre ya no puede suministrar oxígeno ni eliminar el dióxido de carbono de los tejidos. La consiguiente disminución del pH y otros cambios químicos provocan que las células pierdan su integridad estructural , lo que conlleva la liberación de enzimas celulares capaces de iniciar la degradación de las células y los tejidos circundantes. Este proceso se conoce como autólisis . ^{[ 12 ]}

Los cambios visibles causados por la descomposición son limitados durante la etapa fresca, aunque la autólisis puede causar la aparición de ampollas en la superficie de la piel. ^{[ 13 ]}

La pequeña cantidad de oxígeno que queda en el cuerpo se agota rápidamente debido al metabolismo celular y a los microbios aerobios presentes de forma natural en los tractos respiratorio y gastrointestinal , creando un entorno ideal para la proliferación de organismos anaerobios . Estos se multiplican, consumiendo los carbohidratos , lípidos y proteínas del cuerpo , para producir diversas sustancias, como ácido propiónico , ácido láctico , metano , sulfuro de hidrógeno y amoníaco . El proceso de proliferación microbiana dentro del cuerpo se denomina putrefacción y conduce a la segunda etapa de descomposición conocida como hinchazón. ^{[ 14 ]}

Las moscas azules y las moscas de la carne son los primeros insectos carroñeros en llegar y buscan un lugar adecuado para la oviposición . ^{[ 8 ]}

Inflar

La etapa de hinchazón proporciona el primer signo visual claro de que la proliferación microbiana está en marcha. En esta etapa, tiene lugar el metabolismo anaeróbico , lo que lleva a la acumulación de gases, como sulfuro de hidrógeno , dióxido de carbono , metano y nitrógeno . La acumulación de gases dentro de la cavidad corporal causa la distensión del abdomen y le da al cadáver su aspecto hinchado. ^{[ 15 ]} Los gases producidos también hacen que los líquidos naturales y los tejidos licuables se vuelvan espumosos. ^{[ 16 ]} A medida que aumenta la presión de los gases dentro del cuerpo, los fluidos se ven obligados a escapar por los orificios naturales, como la nariz, la boca y el ano, y entrar en el ambiente circundante. La acumulación de presión combinada con la pérdida de integridad de la piel también puede causar la ruptura del cuerpo. ^{[ 15 ]}

Las bacterias anaeróbicas intestinales transforman la hemoglobina en sulfohemoglobina y otros pigmentos de color. Los gases asociados que se acumulan en el cuerpo durante este proceso ayudan al transporte de la sulfohemoglobina por todo el organismo a través de los sistemas circulatorio y linfático , lo que confiere al cuerpo un aspecto marmóreo general. ^[¹⁷^]

Si los insectos tienen acceso, las larvas eclosionan y comienzan a alimentarse de los tejidos del cuerpo. ^{[ 8 ]} La actividad de las larvas, generalmente confinada a los orificios naturales y a las masas bajo la piel, provoca que la piel se desprenda y el pelo se caiga. ^{[ 16 ]} La alimentación de las larvas y la acumulación de gases dentro del cuerpo conducen finalmente a rupturas de la piel post mortem que permitirán la purga de gases y fluidos al ambiente circundante. ^{[ 14 ]} Las rupturas en la piel permiten que el oxígeno vuelva a entrar en el cuerpo y proporcionan una mayor superficie para el desarrollo de larvas de mosca y la actividad de microorganismos aerobios. ^{[ 15 ]} La purga de gases y fluidos produce los fuertes olores característicos asociados con la descomposición. ^{[ 8 ]}

Desintegración activa

La descomposición activa se caracteriza por el período de mayor pérdida de masa. Esta pérdida se produce como resultado tanto de la alimentación voraz de las larvas como de la liberación de fluidos de descomposición al entorno circundante. ^{[ 15 ]} Los fluidos liberados se acumulan alrededor del cuerpo y crean una isla de descomposición cadavérica (IDC). ^{[ 18 ]} La licuefacción de los tejidos y la desintegración se hacen evidentes durante este tiempo y persisten olores fuertes. ^{[ 8 ]} El final de la descomposición activa se señala por la migración de las larvas lejos del cuerpo para pupar. ^{[ 14 ]}

Desintegración avanzada

La descomposición se inhibe en gran medida durante la descomposición avanzada debido a la pérdida de material cadavérico fácilmente disponible. ^{[ 15 ]} La actividad de los insectos también se reduce durante esta etapa. ^{[ 16 ]} Cuando el cadáver se encuentra en el suelo, el área que lo rodea mostrará evidencia de muerte de la vegetación . ^{[ 15 ]} El CDI que rodea el cadáver mostrará un aumento en el carbono del suelo y nutrientes como fósforo , potasio , calcio y magnesio ; ^{[ 14 ]} cambios en el pH; y un aumento significativo en el nitrógeno del suelo . ^{[ 19 ]}

Restos secos

A medida que el ecosistema se recupera de la perturbación, el CDI entra en la fase seca/restos, que se caracteriza por una disminución en la intensidad de la perturbación y un aumento en el crecimiento de la vegetación alrededor del área afectada. Esto indica que los nutrientes y otros recursos ecológicos presentes en el suelo circundante aún no han vuelto a sus niveles normales.

Durante esta etapa, es importante monitorear el ecosistema para detectar cualquier signo de perturbación continua o estrés ecológico. El resurgimiento del crecimiento de las plantas es un signo positivo, pero puede tomar varios años para que el ecosistema se recupere por completo y vuelva a su estado previo a la perturbación. ^{[ 15 ]} Todo lo que queda del cadáver en esta etapa es piel seca, cartílago y huesos , ^{[ 8 ]} que se secarán y blanquearán si se exponen a los elementos. ^{[ 16 ]} Si se elimina todo el tejido blando del cadáver, se le denomina completamente esqueletizado , pero si solo se exponen porciones de los huesos, se le denomina parcialmente esqueletizado. ^{[ 20 ]}

Cadáver de cerdo en las diferentes etapas de descomposición: fresco, hinchado, descomposición activa, descomposición avanzada y restos secos.

Factores que afectan la descomposición de los cuerpos

Exposición a los elementos

Un cadáver expuesto a la intemperie, como el agua y el aire, se descompone más rápidamente y atrae mucha más actividad de insectos que un cuerpo enterrado ^{[ 21 ]} o confinado en un equipo o artefactos protectores especiales. ^{[ 22 ]} Esto se debe, en parte, al número limitado de insectos que pueden penetrar el suelo ^{[ 23 ]} y a las bajas temperaturas bajo tierra. ^{[ 24 ]}

La velocidad y la forma de descomposición en un cuerpo animal se ven fuertemente afectadas por varios factores. En orden de importancia aproximadamente descendente, ^{[ 25 ]} son:

Temperatura ;
La disponibilidad de oxígeno ;
Embalsamamiento previo ;
Causa de la muerte ;
Lugar de entierro , profundidad del entierro y tipo de suelo ;
Acceso por carroñeros ;
Traumatismos , incluyendo heridas y golpes aplastantes;
Humedad o humedad;
Precipitaciones ;
Tamaño y peso corporal;
Composición;
Ropa ;
La superficie sobre la que descansa el cuerpo;
Alimentos u objetos dentro del tracto digestivo del espécimen ( tocino comparado con lechuga ).

La velocidad de descomposición varía considerablemente. Factores como la temperatura, la humedad y la estación del año determinan la rapidez con la que un cuerpo fresco se esqueletiza o momifica . Una guía básica sobre el efecto del ambiente en la descomposición se expresa mediante la Ley (o Relación) de Casper : si todos los demás factores son iguales, entonces, cuando hay libre acceso al aire, un cuerpo se descompone el doble de rápido que si estuviera sumergido en agua y ocho veces más rápido que si estuviera enterrado. En última instancia, la velocidad de descomposición bacteriana que actúa sobre el tejido dependerá de la temperatura del entorno. Las temperaturas más frías disminuyen la velocidad de descomposición, mientras que las temperaturas más cálidas la aumentan. Un cuerpo seco no se descompone de manera eficiente. La humedad favorece el crecimiento de microorganismos que descomponen la materia orgánica, pero un exceso de humedad puede generar condiciones anaeróbicas que ralentizan el proceso de descomposición. ^{[ 26 ]}

La variable más importante es la accesibilidad del cuerpo a los insectos, en particular a las moscas . En la superficie de las zonas tropicales, los invertebrados por sí solos pueden reducir fácilmente un cadáver completamente carnoso a huesos limpios en menos de dos semanas. ^{[ 27 ]} El esqueleto en sí no es permanente; los ácidos en los suelos pueden reducirlo a componentes irreconocibles. ^{[ 28 ]} Esta es una de las razones que se dan para la falta de restos humanos encontrados en los restos del Titanic , incluso en partes del barco consideradas inaccesibles para los carroñeros. ^{[ 29 ]} El hueso recién esqueletizado a menudo se llama hueso verde y tiene una característica textura grasosa. ^{[ 30 ]} Bajo ciertas condiciones (bajo el agua, pero también en suelo fresco y húmedo), los cuerpos pueden sufrir saponificación y desarrollar una sustancia cerosa llamada adipocira , causada por la acción de los químicos del suelo sobre las proteínas y grasas del cuerpo . La formación de adipocira ralentiza la descomposición al inhibir las bacterias que causan la putrefacción. ^{[ 31 ]}

En condiciones extremadamente secas o frías, el proceso normal de descomposición se detiene —ya sea por falta de humedad o por el control de la temperatura sobre la acción bacteriana y enzimática— lo que provoca que el cuerpo se conserve como una momia . Las momias congeladas suelen reiniciar el proceso de descomposición al descongelarse (véase Ötzi, el hombre de hielo ), mientras que las momias desecadas por calor permanecen así a menos que se expongan a la humedad. ^{[ 32 ]}

Los cuerpos de los recién nacidos que nunca ingirieron alimentos constituyen una importante excepción al proceso normal de descomposición. Carecen de la flora microbiana interna que produce gran parte de la descomposición ^{[ 33 ]} y, con bastante frecuencia, se momifican si se mantienen incluso en condiciones moderadamente secas. ^{[ 34 ]}

Anaeróbico vs. aeróbico

La descomposición aeróbica se produce en presencia de oxígeno. Este es el proceso más común en la naturaleza. Los organismos vivos que utilizan oxígeno para sobrevivir se alimentan del cuerpo. La descomposición anaeróbica se produce en ausencia de oxígeno. Esto puede ocurrir cuando el cuerpo está enterrado en materia orgánica y el oxígeno no puede llegar a él. Este proceso de putrefacción produce un olor desagradable debido al sulfuro de hidrógeno y a la materia orgánica que contiene azufre. ^{[ 35 ]}

Conservación artificial

El embalsamamiento es la práctica de retrasar la descomposición de restos humanos y animales. El embalsamamiento ralentiza la descomposición en cierta medida, pero no la detiene indefinidamente. Los embalsamadores suelen prestar mucha atención a las partes del cuerpo visibles para los dolientes , como el rostro y las manos. Los productos químicos utilizados en el embalsamamiento repelen a la mayoría de los insectos y ralentizan la putrefacción bacteriana, ya sea eliminando las bacterias existentes en el cuerpo o sobre él ^{[ 36 ]} o fijando las proteínas celulares, lo que significa que no pueden actuar como fuente de nutrientes para infecciones bacterianas posteriores. ^{[ 37 ]} En ambientes suficientemente secos, un cuerpo embalsamado puede terminar momificado y no es raro que los cuerpos permanezcan conservados hasta un punto visible después de décadas. ^{[ 38 ]} Entre los cuerpos embalsamados visibles más notables se incluyen los de:

Eva Perón, de Argentina , cuyo cuerpo fue inyectado con parafina , se mantuvo perfectamente conservado durante muchos años, y hasta donde se sabe, aún lo está (su cuerpo ya no está expuesto al público). ^{[ 39 ]}
Vladimir Lenin de la Unión Soviética , cuyo cuerpo se mantuvo sumergido en un tanque especial de líquido durante décadas y se exhibe al público en el Mausoleo de Lenin . ^{[ 40 ]}
- Otros líderes comunistas con un marcado culto a la personalidad , como Mao Zedong , Kim Il Sung , Ho Chi Minh , Kim Jong Il y, más recientemente, Hugo Chávez, también han visto sus cadáveres preservados al estilo de Lenin y ahora se exhiben en sus respectivos mausoleos .
El Papa Juan XXIII , cuyo cuerpo embalsamado puede verse en la Basílica de San Pedro .
Padre Pío , cuyo cuerpo fue inyectado con formalina antes de ser enterrado en una bóveda seca de la que posteriormente fue retirado y colocado en exhibición pública en San Giovanni Rotondo . ^{[ 41 ]}

preservación del medio ambiente

Un cuerpo enterrado en un ambiente suficientemente seco puede conservarse bien durante décadas. Esto se observó en el caso del activista por los derechos civiles asesinado Medgar Evers , cuyo cuerpo se encontró casi perfectamente conservado más de 30 años después de su muerte, lo que permitió realizar una autopsia precisa cuando se reabrió el caso de su asesinato en la década de 1990. ^{[ 42 ]}

Los cuerpos sumergidos en una turbera pueden embalsamarse de forma natural, deteniendo la descomposición y dando como resultado un espécimen conservado conocido como cuerpo de turbera . Las condiciones generalmente frías y anóxicas de estos entornos limitan la tasa de actividad microbiana, limitando así el potencial de descomposición. ^[⁴³^] El tiempo que tarda un cuerpo embalsamado en reducirse a un esqueleto varía considerablemente. Incluso cuando un cuerpo está descompuesto, el tratamiento de embalsamamiento aún puede lograrse (el sistema arterial se descompone más lentamente), pero no restauraría una apariencia natural sin una reconstrucción extensa y un trabajo cosmético, y se utiliza principalmente para controlar los malos olores debidos a la descomposición. ^[³⁷^]

Un animal puede conservarse casi perfectamente durante millones de años en una resina como el ámbar . ^{[ 44 ]}

Existen algunos ejemplos de cuerpos que se han conservado inexplicablemente (sin intervención humana) durante décadas o siglos y lucen casi idénticos a como eran al morir. En algunos grupos religiosos, esto se conoce como incorruptibilidad . Se desconoce si un cuerpo puede permanecer libre de descomposición sin conservación artificial, y por cuánto tiempo. ^{[ 45 ]}

Importancia para las ciencias forenses

Diversas ciencias estudian la descomposición de los cuerpos bajo la rúbrica general de la ciencia forense, ya que el motivo habitual de dichos estudios es determinar la hora y la causa de la muerte con fines legales :

La tafonomía forense estudia específicamente los procesos de descomposición para aplicar los principios biológicos y químicos a casos forenses con el fin de determinar el intervalo post mortem (IPM), el intervalo post mortem, así como para localizar tumbas clandestinas.
La patología forense estudia las pistas sobre la causa de la muerte que se encuentran en el cadáver como un fenómeno médico .
La entomología forense estudia los insectos y otros parásitos encontrados en cadáveres; la secuencia en que aparecen, los tipos de insectos y la etapa de su ciclo de vida en la que se encuentran son pistas que pueden esclarecer la hora de la muerte, el tiempo de exposición del cadáver y si este fue movido. ^{[ 46 ]}^{[ 47 ]}
La antropología forense es la rama médico-legal de la antropología física que estudia esqueletos y restos humanos, generalmente para buscar pistas sobre la identidad, edad, sexo, estatura y etnia de su antiguo propietario. ^{[ 48 ]}^{[ 49 ]}

El Centro de Investigación Antropológica de la Universidad de Tennessee (más conocido como la Granja de Cuerpos ) en Knoxville, Tennessee , tiene varios cuerpos expuestos en diversas situaciones en un terreno cercado cerca del centro médico. Los científicos de la Granja de Cuerpos estudian cómo se descompone el cuerpo humano en diferentes circunstancias para comprender mejor este proceso.

Descomposición de plantas

Un melocotón en descomposición durante un período de seis días. Cada fotograma está separado por aproximadamente 12 horas, a medida que la fruta se marchita y se cubre de moho .

La descomposición de la materia vegetal ocurre en muchas etapas. Comienza con la lixiviación por agua; los compuestos de carbono más fácilmente perdibles y solubles se liberan en este proceso. ^{[ 50 ]} Otro proceso inicial es la ruptura física o fragmentación del material vegetal en trozos más pequeños, lo que proporciona una mayor superficie para la colonización y el ataque de los descomponedores . En las partes muertas caídas de las plantas ( hojarasca vegetal ), este proceso es llevado a cabo principalmente por la fauna de invertebrados del suelo saprófagos ( detritívoros ), ^{[ 51 ]}^{[ 52 ]} mientras que en las partes en pie de las plantas, las formas de vida principalmente parásitas , como las plantas parásitas (por ejemplo, muérdago ), los insectos (por ejemplo, pulgones ) y los hongos (por ejemplo, poliporos ), desempeñan un papel importante en la descomposición de la materia, tanto directamente ^{[ 53 ]} como indirectamente a través de un efecto de cascada multitrófica . ^{[ 54 ]}

Posteriormente, los detritos vegetales (compuestos de celulosa , hemicelulosa , metabolitos microbianos y lignina ) sufren una alteración química por acción de los microbios. Los distintos tipos de compuestos se descomponen a diferentes velocidades, dependiendo de su estructura química . ^{[ 55 ]} Por ejemplo, la lignina es un componente de la madera, relativamente resistente a la descomposición, que de hecho solo puede ser descompuesta por ciertos hongos , como los hongos de pudrición blanca .

La descomposición de la madera es un proceso complejo que involucra hongos que transportan nutrientes a la madera, nutricionalmente escasa, desde el ambiente exterior. ^{[ 56 ]} Debido a este enriquecimiento nutricional, la fauna de insectos saproxílicos puede desarrollarse y, a su vez, afectar la madera muerta, contribuyendo a la descomposición y al ciclo de nutrientes en el suelo del bosque. ^{[ 57 ]} La lignina es uno de esos productos residuales de las plantas en descomposición con una estructura química muy compleja, lo que provoca que la tasa de descomposición microbiana disminuya. El calor aumenta la velocidad de descomposición de las plantas aproximadamente en la misma cantidad, independientemente de la composición de la planta. ^{[ 58 ]}

En la mayoría de los ecosistemas de pastizales , los daños naturales causados por el fuego , los detritívoros que se alimentan de materia en descomposición, las termitas , los mamíferos que pastan y el movimiento físico de los animales a través de la hierba son los principales agentes de descomposición y ciclo de nutrientes , mientras que las bacterias y los hongos desempeñan los papeles principales en la descomposición posterior. ^{[ 59 ]}

Los aspectos químicos de la descomposición de las plantas siempre implican la liberación de dióxido de carbono . De hecho, la descomposición contribuye con más del 90 por ciento del dióxido de carbono liberado cada año. ^{[ 58 ]}

Descomposición de los alimentos

La descomposición de los alimentos, ya sean vegetales o animales, denominada deterioro en este contexto, es un campo de estudio importante dentro de la ciencia de los alimentos . La conservación puede ralentizar la descomposición de los alimentos . El deterioro de la carne, si no se trata, se produce en cuestión de horas o días y provoca que la carne se vuelva poco apetitosa, tóxica o infecciosa. El deterioro se debe a la infección prácticamente inevitable y la posterior descomposición de la carne por bacterias y hongos, que son transmitidos por el propio animal, por las personas que manipulan la carne y por sus utensilios. La carne puede conservarse comestible durante mucho más tiempo —aunque no indefinidamente— si se observa una higiene adecuada durante la producción y el procesamiento, y si se aplican los procedimientos apropiados de seguridad alimentaria, conservación y almacenamiento de alimentos. ^{[ 60 ]}

El deterioro de los alimentos se atribuye a la contaminación por microorganismos como bacterias, mohos y levaduras, junto con la descomposición natural de los alimentos. ^{[ 61 ]} Estas bacterias de descomposición se reproducen rápidamente en condiciones de humedad y temperaturas favorables. Cuando no se dan las condiciones adecuadas, las bacterias pueden formar esporas que permanecen latentes hasta que surgen las condiciones propicias para continuar su reproducción. ^{[ 62 ]} Las tasas y la velocidad de descomposición pueden diferir o variar debido a factores abióticos como el nivel de humedad, la temperatura y el tipo de suelo. También varían según la cantidad inicial de descomposición causada por los consumidores previos en la cadena alimentaria . Esto significa la forma en que se encuentra la materia orgánica: planta o animal original, parcialmente consumida o como materia fecal cuando el detritívoro la encuentra. Cuanto más descompuesta esté la materia, más rápida será la descomposición final. ^{[ 63 ]}

Tasa de descomposición

La tasa de descomposición está regida por tres conjuntos de factores: el entorno físico (temperatura, humedad y propiedades del suelo), la cantidad y calidad del material muerto disponible para los descomponedores y la naturaleza de la propia comunidad microbiana. ^{[ 64 ]}

Las tasas de descomposición son bajas en condiciones muy húmedas o muy secas. Las tasas de descomposición son más altas en condiciones húmedas con niveles adecuados de oxígeno. Los suelos húmedos tienden a tener deficiencia de oxígeno (esto es especialmente cierto en los humedales ), lo que ralentiza el crecimiento microbiano. En suelos secos, la descomposición también se ralentiza, pero las bacterias continúan creciendo (aunque a un ritmo más lento) incluso después de que los suelos se sequen demasiado para sustentar el crecimiento de las plantas. Cuando regresan las lluvias y los suelos se humedecen, el gradiente osmótico entre las células bacterianas y el agua del suelo hace que las células absorban agua rápidamente. En estas condiciones, muchas células bacterianas estallan, liberando un pulso de nutrientes. ^{[ 64 ]} Las tasas de descomposición también tienden a ser más lentas en suelos ácidos. ^{[ 64 ]} Los suelos ricos en minerales arcillosos tienden a tener tasas de descomposición más bajas y, por lo tanto, niveles más altos de materia orgánica. ^{[ 64 ]} Las partículas más pequeñas de arcilla dan como resultado una mayor superficie que puede retener agua. Cuanto mayor sea el contenido de agua en un suelo, menor será el contenido de oxígeno ^{[ 65 ]} y, en consecuencia, menor será la tasa de descomposición. Los minerales arcillosos también fijan partículas de materia orgánica a su superficie, haciéndolas menos accesibles a los microbios ^{[ 64 ]} . La alteración del suelo, como el laboreo, aumenta la descomposición al incrementar la cantidad de oxígeno en el suelo y al exponer nueva materia orgánica a los microbios del suelo ^{[ 64 ] .}

La calidad y cantidad del material disponible para los descomponedores es otro factor importante que influye en la tasa de descomposición. Sustancias como los azúcares y los aminoácidos se descomponen fácilmente y se consideran lábiles. La celulosa y la hemicelulosa , que se descomponen más lentamente, son "moderadamente lábiles". Los compuestos que son más resistentes a la descomposición, como la lignina o la cutina , se consideran recalcitrantes. ^{[ 64 ]} La hojarasca con una mayor proporción de compuestos lábiles se descompone mucho más rápidamente que la hojarasca con una mayor proporción de material recalcitrante. En consecuencia, los animales muertos se descomponen más rápidamente que las hojas muertas, que a su vez se descomponen más rápidamente que las ramas caídas. ^{[ 64 ]} A medida que la materia orgánica en el suelo envejece, su calidad disminuye. Los compuestos más lábiles se descomponen rápidamente, dejando una proporción creciente de material recalcitrante llamado humus . Las paredes celulares microbianas también contienen materiales recalcitrantes como la quitina , y estos también se acumulan a medida que los microbios mueren, reduciendo aún más la calidad de la materia orgánica del suelo más antigua . ^{[ 64 ]}

Véase también

Referencias

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