Hispanopedia Wiki
La planificación de la producción es la planificación de los módulos de producción y fabricación en una empresa o industria. Utiliza la asignación de recursos de actividades de empleados, materiales y capacidad de producción , con el fin de atender a diferentes clientes. [ 1 ]
Los distintos métodos de producción, como la fabricación de artículos individuales, la producción por lotes , la producción en masa , la producción continua , etc., tienen su propio tipo de planificación de la producción. La planificación de la producción puede combinarse con el control de la producción para formar una planificación y control de la producción, o bien puede combinarse con la planificación de recursos empresariales .
Descripción general
La planificación de la producción es el futuro de la producción. Puede contribuir a una fabricación eficiente o a la puesta en marcha de una planta de producción, facilitando la satisfacción de las necesidades requeridas. [ 2 ] Un plan de producción se elabora periódicamente para un período de tiempo específico, denominado horizonte de planificación. Puede comprender las siguientes actividades:
- Determinación de la combinación de productos y la carga de la fábrica necesarias para satisfacer las necesidades de los clientes. [ 3 ]
- Adaptar el nivel de producción requerido a los recursos existentes. [ 4 ]
- Programar y elegir el trabajo real que se va a iniciar en la planta de fabricación" [ 1 ]
- Establecer y entregar órdenes de producción a las instalaciones de producción. [ 5 ]
Para desarrollar planes de producción, el planificador de producción o el departamento de planificación de producción debe trabajar en estrecha colaboración con el departamento de marketing y el departamento de ventas. Pueden proporcionar pronósticos de ventas o una lista de pedidos de clientes. [ 6 ] El trabajo generalmente se selecciona de una variedad de tipos de productos que pueden requerir diferentes recursos y atender a diferentes clientes. Por lo tanto, la selección debe optimizar las medidas de rendimiento independientes del cliente, como el tiempo de ciclo, y las medidas de rendimiento dependientes del cliente, como la entrega a tiempo. [ 1 ]
Un factor crítico en la planificación de la producción es "la estimación precisa de la capacidad productiva de los recursos disponibles, aunque esta es una de las tareas más difíciles de realizar correctamente". [ 7 ] La planificación de la producción siempre debe tener en cuenta "la disponibilidad de materiales, la disponibilidad de recursos y el conocimiento de la demanda futura". [ 5 ]
Historia
Los métodos y herramientas modernos de planificación de la producción se han desarrollado desde finales del siglo XIX. Bajo la administración científica , el trabajo de cada hombre o máquina se planifica con antelación (véase la imagen). El origen de la planificación de la producción se remonta a otro siglo atrás. Kaplan (1986) resumió que "la demanda de información para la planificación y el control internos surgió aparentemente en la primera mitad del siglo XIX, cuando empresas como las fábricas textiles y los ferrocarriles tuvieron que idear procedimientos administrativos internos para coordinar los múltiples procesos involucrados en la realización de la actividad básica (la conversión de materias primas en productos terminados por las fábricas textiles, el transporte de pasajeros y mercancías por los ferrocarriles)". [ 8 ]
Herrmann (1996) describe además las circunstancias en las que evolucionaron los nuevos métodos de planificación y control internos: "Las primeras fábricas eran bastante simples y relativamente pequeñas. Producían una pequeña cantidad de productos en grandes lotes. Las ganancias de productividad provenían del uso de piezas intercambiables para eliminar las operaciones de ajuste que consumían mucho tiempo. A finales del siglo XIX, las empresas manufactureras se preocupaban por maximizar la productividad de los costosos equipos de la fábrica. Mantener una alta utilización era un objetivo importante. Los capataces dirigían sus talleres, coordinando todas las actividades necesarias para la cantidad limitada de productos de los que eran responsables. Contrataban operarios, compraban materiales, gestionaban la producción y entregaban el producto. Eran expertos con habilidades técnicas superiores y ellos (no un personal aparte de empleados administrativos) planificaban la producción. Incluso a medida que las fábricas crecían, simplemente eran más grandes, no más complejas. [ 9 ]
Acerca de la planificación de la producción, Herrmann (1996) relata que "la programación de la producción también comenzó de forma sencilla. Los cronogramas, cuando se utilizaban, solo indicaban cuándo debía comenzar el trabajo en un pedido o cuándo vencía el plazo de entrega. No proporcionaban ninguna información sobre cuánto tiempo debía durar el pedido completo ni sobre el tiempo necesario para las operaciones individuales..." [ 9 ]
En 1923, la revista Industrial Management citó al Sr. Owens, quien había observado: «La planificación de la producción se está convirtiendo rápidamente en una de las necesidades más vitales de la administración. Es cierto que toda empresa, sin importar su tamaño, cuenta con algún tipo de planificación de la producción; pero un gran porcentaje de ellas no dispone de una planificación que garantice un flujo uniforme de materiales y una cantidad mínima de dinero inmovilizado en inventarios». [ 10 ]
Temas
Tipos de planificación
Se pueden aplicar diferentes tipos de planificación de la producción:
- Planificación y programación avanzadas
- Planificación de la capacidad
- Calendario maestro de producción
- Planificación de requerimientos de materiales
- MRP II (Planificación de Recursos de Fabricación)
- Programación
- Flujo de trabajo
Tipo de planificación relacionada en las organizaciones
Control de producción
El control de producción es la actividad de controlar el flujo de trabajo en la producción. Es parcialmente complementario a la planificación de la producción.
El control de producción decide qué producir mediante el monitoreo de las actividades de fabricación, mientras que la planificación de la producción asegura que se produzca según lo planeado, garantizando que los objetivos y cronogramas establecidos se lleven a cabo de manera eficiente mediante el monitoreo de las operaciones en planta, a la vez que se responden los cambios en las condiciones de producción. [ 11 ] Las actividades clave del control de producción incluyen la asignación de trabajos, la secuenciación del flujo de trabajo, el seguimiento del progreso, la gestión de cuellos de botella y la respuesta a fallas de equipos, así como a la escasez de materiales. Estas actividades en tiempo real se utilizan en la planificación de la producción, junto con datos y actividades en tiempo real de la planta, como el trabajo en curso, el rendimiento o los retrasos en la producción. El control de producción apoya la planificación de la producción para ayudar a las organizaciones a mejorar los ajustes de cronograma, la asignación de recursos y las decisiones operativas. [ 11 ] [ 12 ]
Esto demuestra que el control de la producción es un factor vital para el mantenimiento de la eficiencia operativa. [ 13 ] La eficiencia operativa se mantiene mediante el control de la producción al alinear sus actividades con los objetivos organizacionales y de la cadena de suministro, cada vez más respaldado por sistemas digitales en tiempo real como los sistemas MES y ERP, que permiten la visibilidad y el control en tiempo real de las actividades de producción, facilitando así la coordinación entre los procesos de fabricación. [ 11 ] Además, un control de producción eficaz se asocia con una mayor fiabilidad en las entregas, plazos de entrega reducidos, una mejor utilización de los recursos y una mayor integración entre las operaciones de producción y las actividades de la cadena de suministro en general. [ 11 ] [ 13 ]
Véase también
Referencias
- 1 2 3 Fargher, Hugh E., y Richard A. Smith. "Método y sistema para la planificación de la producción". Patente estadounidense n.° 5,586,021. 17 de diciembre de 1996.
- ↑ Telsang, Martand. Ingeniería industrial y gestión de la producción. S. Chand, 2006.
- ↑ Hung, Yi-Feng y Robert C. Leachman. «Una metodología de planificación de la producción para la fabricación de semiconductores basada en simulación iterativa y cálculos de programación lineal». Semiconductor Manufacturing, IEEE Transactions on 9.2 (1996): 257-269.
- ↑ Boucher, Thomas O. "La elección de parámetros de costo en los modelos de costos de mecanizado." The Engineering Economist 32.3 (1987): 217-230.
- 1 2 Bertrand, JWM y WGMM Rutten. "Evaluación de tres procedimientos de planificación de la producción para el uso de la flexibilidad de recetas". Revista europea de investigación operativa 115.1 (1999): 179-194.
- ↑ August-Wilhelm Scheer (1984) Scheer, AW. "Control de producción y sistemas de información." Métodos y herramientas para la fabricación integrada por computadora. Springer Berlin Heidelberg, 1984. 138-178.
- ↑ Solberg, James J. "Planificación de capacidad con un modelo de flujo de trabajo estocástico." AIIE Transactions 13.2 (1981): 116-122.
- ↑ Kaplan, Robert S. " La evolución de la contabilidad de gestión Archivado el 22-12-2014 en Wayback Machine ", The Accounting Review, Vol. 14, No. 3. Julio de 1986.
- 1 2 Herrmann, Jeffrey W. " Una historia de la programación de la producción. Archivado el 29/11/2014 en Wayback Machine ". Manual de programación de la producción. Springer US, 2006. 1-22.
- ↑ John Robertson Dunlap , Arthur Van Vlissingen , John Michael Carmody (eds.). Gestión industrial, vol. 65-66, pág. 182.
- 1 2 3 4 Gunasekaran, A; Ngai, EWT (2004). "Sistemas de información en la integración y gestión de la cadena de suministro" . European Journal of Operational Research . 159 (2): 269– 295. doi : 10.1016/j.ejor.2003.08.016 . ISSN 0377-2217 .
- ↑ Hopp, Wallace J.; Spearman, Mark L. (2011). Factory Physics: Third Edition . Waveland Press. ISBN 978-1-4786-0904-9.
- 1 2 Zipkin, Paul (2000). Fundamentos de la gestión de inventarios . McGraw-Hill Companies, Incorporated. ISBN 978-0-256-11379-2.
- Planificación de la producción
- Planificación
