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Pathiri ( malayalam : പത്തിരി , pronunciado [patː̪iɾi] ) es un panqueque hecho con harina de arroz. Es parte de la cocina local entre los Mappilas de la región de Malabar en el estado de Kerala en el sur de la India .
Hoy en día, el pathiri sigue siendo un plato popular entre los musulmanes de Kerala. [1]
Véase también
- Kinnathappam
- Kalathappam
- Alsa
- Pashti
- Cocina de Kerala
- La influencia árabe en Kerala: Malik ibn Dinar
- Lista de panes indios
Referencias
- ^ Moideen, Cini P. (12 de junio de 2015). "Arroz pathiri, Ari pathiri, Kerala Malabar pathiri". CheenaChatti . Consultado el 9 de julio de 2015 .
Enlaces externos
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