Pashti

El pashti es un pan plano típico del sur del subcontinente indio . Se elabora generalmente con harina de arroz y se fríe en ghee o aceite de cocina. El pashti se suele servir con chutneys , normalmente de cacahuete (Phalli Ki Chutney), o con curry .

El pashti se prepara amasando harina de arroz en agua caliente, ya que el agua fría tiende a formar grumos. Luego, la masa se extiende con un rodillo y se cortan círculos presionando un plato o la tapa de un frasco sobre ella.

Véase también

Referencias