Calabaza de verano

El término " calabaza de verano " puede referirse tanto a la planta de calabaza cuyos frutos se cosechan cuando aún están inmaduros, como al fruto en sí. La palabra "verano" refleja su temprana cosecha y su corta vida útil, a diferencia de las calabazas de invierno . Algunas especies y variedades de Cucurbita se cultivan tanto para obtener frutos de verano como de invierno.

Las calabazas de verano suelen tener un crecimiento arbustivo, a diferencia de las enredaderas trepadoras de muchas variedades de calabaza de invierno . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Las variedades cultivadas para su uso como calabaza de verano varían según la región y la cultura, pero incluyen tipos de cada una de las cinco especies de Cucurbita generalmente reconocidas como domesticadas. ^{[ 3 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

Se cree que la especie Cucurbita pepo ^{[ 3 ]} incluye la mayor diversidad de variedades de calabaza de verano.

Variedades de calabaza de verano por especie

Cucurbita argyrosperma ^{[ 7 ]}

• Pipián o pipián fresco ^{[ 9 ]}

Cucurbita ficifolia ^{[ 8 ]}

Variedades de Cucurbita maxima : ^{[ 6 ] [ 10 ]}

• Grupo de cultivares Zapallito

Variedades de Cucurbita moschata : ^{[ 11 ]}

• Aehobak
• Tromboncino o calabacín ^{[ 3 ]}

Variedades de Cucurbita pepo :

• Calabaza de cuello torcido
• Calabaza Gem
• Kamokamo
• Calabaza patisson
• Calabaza de cuello recto
• Calabacín y calabaza , respectivamente frutos inmaduros y maduros de la misma variedad.

En los diarios de Lewis y Clark, el 12 de octubre de 1804, Clark registró que la tribu Arikara cultivaba "grandes cantidades de maíz, frijoles, etc." ^{[ 12 ]} Clark también usó la grafía simlin en sus entradas de diario. Simlin, escrito de diversas maneras como simblin, symnel, cymling, cimnel (la grafía de Thomas Jefferson) y simnel, eran palabras para la calabaza de verano, en particular Cucurbita pepo ssp. pepo , cuyo nombre común es calabaza pattypan. La palabra simnel se usó debido a la similitud visual entre la calabaza y el pastel simnel . ^{[ 13 ]}

• 
  Pipián fresco ( Cucurbita argyrosperma )
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  Melón chilacayote o aleta de tiburón ( Cucurbita ficifolia )
• 
  Trombetta d'Albenga ( Cucurbita moschata )
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  Zapallito ( Cucurbita maxima )
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  Calabaza Pattypan ( Cucurbita pepo )

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