Redoxón

Redoxon es la marca comercial del primer ácido ascórbico ( vitamina C ) sintetizado artificialmente. ^{[ 1 ]} Roche lo comercializó por primera vez al público en general en 1934, convirtiéndose así en la primera vitamina sintética fabricada en masa de la historia. ^{[ 2 ]} Actualmente, la marca pertenece a la farmacéutica alemana Bayer y se vende en numerosos países.

El producto fue desarrollado por un equipo liderado por el químico Tadeusz Reichstein , quien descubrió un método para sintetizar entre 30 y 40 gramos de vitamina C a partir de 100 gramos de glucosa . Este método utilizaba un paso intermedio para la creación de sorbosa mediante un método de fermentación bacteriana descubierto por el investigador francés Gabriel Bertrand . En este método, las moscas de la fruta eran atraídas por una mezcla de vino, vinagre, caldo de levadura y sorbitol , una sustancia que se prepara fácilmente a partir de glucosa. Las moscas que se alimentaban principalmente de sorbitol excretaban bacterias capaces de sintetizar sorbosa a partir de este. La especie bacteriana se aisló, se cultivó y se utilizó en un proceso de fermentación para producir sorbosa. A partir de la sorbosa, se emplearon reacciones químicas para completar la síntesis de ácido ascórbico. ^{[ 3 ]}

A pesar de la preocupación por comenzar con una cepa silvestre de bacterias para la producción de sorbosa por fermentación, el proceso resultó superior en costo y rendimiento a un método rival de Albert Szent-Györgyi que aislaba la vitamina C del capsicum (pimientos). Tras la venta de la patente del proceso Reichstein a Hoffmann-La Roche, este proceso se convirtió en la base de la producción a gran escala de vitamina C de la corporación. ^{[ 3 ]}

Las tabletas Redoxon actuales están compuestas de ácido ascórbico y bicarbonato de sodio . Cuando se añaden al agua, reaccionan para producir ascorbato de sodio , agua y dióxido de carbono , generando así efervescencia . ^{[ 4 ]} Algunas versiones de Redoxon contienen nutrientes adicionales.