Radiadores

Los radiatori son pastas pequeñas y achatadas que se dice que se asemejan a radiadores . Aunque se rumorea que fueron creadas en la década de 1960 por un diseñador industrial, su invención se produjo en realidad entre la Primera y la Segunda Guerra Mundial . ^{[ 1 ]} Se utilizan a menudo en platos similares a los rotelle o fusilli , porque su forma combina bien con salsas espesas . ^{[ 2 ]} También se utilizan en guisos , ensaladas y sopas . ^{[ 3 ]} A veces se les llama "pasta pagoda".

Los radiadores se parecen un poco a los fusilli en forma, pero generalmente son más cortos y gruesos, con un borde ondulado que rodea la pasta. ^{[ 4 ]} Están inspirados en un antiguo aparato de calefacción industrial, ^{[ 1 ]} que tiene un "tubo" recto con aletas concéntricas y paralelas. Su diseño crea huecos para atrapar la salsa.

• Lista de pastas

• Diccionario de sinónimos de Cook