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Árbol de quebracho

Quebracho [keˈβɾatʃo] es un nombre común en español para describir especies de árboles de madera muy dura (densidad 0,9–1,3). La etimología del nombre deriva de quiebrahacha o q...

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Quebracho [keˈβɾatʃo] es un nombre común en español para describir especies de árboles de madera muy dura (densidad 0,9–1,3). La etimología del nombre deriva de quiebrahacha o quebrar hacha , que significa " rompehachas ". El término correspondiente en inglés para este tipo de maderas duras es breakax o breakaxe . [ 1 ]

Especies

Arbustos de quebracho colorado en la provincia de Córdoba en Argentina

En la región del Gran Chaco , en Sudamérica, crecen al menos tres especies de árboles similares de importancia comercial .

  • el quebracho
    • Schinopsis lorentzii (Sin.: Schinopsis marginata Engl., Schinopsis haenkeana Engl.); de la familia Anacardiaceae ; Norte argentino, Paraguay y Bolivia; (el quebracho rojo, quebracho), quebracho-colorado santiagueño , quebracho rojo santiagueño , quebracho santiagueño (también conocido como quebracho cor(o)nillo , cor(o)nillo , quebracho macho , quebracho negro o moro , quebracho rojo , quebracho bolí , horco quebracho , quebracho serrano , quebracho montano , quebracho crespo , quebracho del cerro , quebracho colorado de las sierras o del cerro y quebracho cordobés )
    • Schinopsis balansae ; de la misma familia; Noreste de Argentina, Centro-Oeste de Brasil, Paraguay; (el quebracho rojo de hoja de sauce, quebracho rojo) quebracho-colorado chaqueño , quebracho rojo chaqueño , quebracho chaqueño , quebracho vermelho , quebracho vermelho chaqueño (también conocido como quebracho hembra o femea , quebracho santafesino , quebracho colorado santafesino , quebracho rubio )
  • Schinopsis aff. heterophylla Ragonese & JACastigl., el quebracho mestizo o quebracho colorado mestizo , horco quebracho ; Noreste argentino, Paraguay [ 2 ]
  • Schinopsis brasiliensis Engl., quebracho rojo de brasil , quebracho-colorado , quebracho crespo ; Brasil [ 3 ] [ 4 ]
  • Schinopsis cornuta Loes., quebracho colorado cornudo , quebracho-colorado ; Paraguay, Bolivia [ 3 ]
  • Schinopsis peruviana , quebracho-colorado (boliviano) ; Perú
  • el quebracho blanco o quebracho blanco , quebracho amarillo , Aspidosperma quebracho-blanco de la familia Apocynaceae ; Paraguay, Argentina, Bolivia, Brasil centro-occidental
  • Aspidosperma triternatum Rojas Acosta; Norte argentino, Bolivia, Paraguay; quebracho blanco lagunero , quebracho blanco chico , quebrachillo blanco, chico o pardo y quebracho negro .
  • Aspidosperma olivaceum Müll.Arg.; Sudeste de Brasil; quebracho blanco [ 4 ]
  • Aspidosperma parvifolium A.DC.; Venezuela; Aspidosperma australe Müll.Arg.; (quebracho amarillo) [ 4 ]
  • Aspidosperma tomentosum Mart.; Brasil; quebracho , quebracho blanco moroti [ 4 ] [ 5 ]

Estas especies proporcionan tanino y una madera muy dura y resistente . El quebracho se utiliza a veces como nombre comercial para el tanino derivado de los árboles o de su madera.

A veces también se menciona otra especie, Jodina rhombifolia (Sin. Iodinia rhombifolia , el quebracho flojo (el quebracho suelto y suave) o quebrachillo , quebrachillo flojo y sombra de toro , sombra de toro macho , quinchilin , quinchirin , de la familia Santalaceae . [ 3 ] [ 6 ]

Otras especies con menor importancia económica también se conocen localmente como quebracho o como quebrachillo o quebrachilla y se pueden encontrar en otras áreas de América Latina: [ 7 ]

como falso quebracho o quebracho falso

Madera

Madera de quebracho colorado ( Schinopsis balansae )
Traviesas de madera Quebracho colorado de origen argentino en Uruguay

La madera de quebracho de Schinopsis spp. es de color rojo y muy dura. [ 16 ] Otros nombres para la madera son: [ 7 ]

  • Quebracho chaqueño - Argentina
  • Quebracho colorado - Argentina
  • Quebracho macho - Argentina
  • Quebracho moro - Argentina
  • Quebracho negro - Argentina
  • Quebracho santiagueño - Argentina
  • Barauna - Brasil
  • Brauna - Brasil
  • Quebracho colorado - Brasil
  • Quebracho hembra - Brasil
  • Quebracho cornillo (= Schinopsis lorentzii ) - Brasil
  • Quebracho femea (= S. balansae ) - Brasil
  • Quebracho rubio - Paraguay
  • Soto negro - Paraguay

Taninos

El quebracho produce taninos que se pueden extraer en aserraderos de quebracho del duramen tanto del quebracho rojo ( Schinopsis lorentzii ) [ 17 ] como del quebracho blanco ( Aspidosperma quebracho-blanco ). Los troncos se insertan en cepilladoras para producir virutas que se utilizan para producir el extracto de quebracho hirviéndolas en tinas. [ 18 ] Se utiliza para el curtido de cuero fino y le confiere un color marrón rojizo. El quebracho soluble en agua caliente (también conocido como quebracho insoluble) es el extracto natural que se obtiene directamente de la madera de quebracho. Este tipo de extracto es rico en taninos condensados ​​de alto peso molecular natural ( flobafenos ), que no son fácilmente solubles. Por lo tanto, su uso se limita a la adición de pequeñas cantidades durante el proceso de curtido de cuero destinado a suelas de zapatos en líquidos calientes (temperatura superior a 35 °C) para mejorar el rendimiento y la impermeabilidad del cuero. Los extractos solubles en frío se obtienen sometiendo el extracto ordinario a un proceso de sulfitación que transforma los flobafenos en taninos completamente solubles. [ 19 ] Los extractos de quebracho solubles en frío son los tipos más conocidos y utilizados universalmente. La estructura química de estos extractos puede describirse como polímeros de epicatequina . [ 20 ] Las principales propiedades de estos extractos son: una penetración muy rápida, un alto contenido de taninos y un porcentaje relativamente bajo de no taninos. El contenido de ácido bastante bajo y sal medio los caracteriza como extractos de curtido suaves (baja astringencia). Los taninos de quebracho dan un valor añadido importante a la calidad de los cueros, como la vacchetta, cinturones y prendas de vestir, haciéndolos más compactos y resistentes al desgarro con un tacto agradable. El extracto de quebracho sulfitado puede ser carcinógeno en ratones. [ 21 ] Otros estudios recientes muestran que los taninos de quebracho presentan una fuerte actividad antimutagénica. [ 22 ] El duramen contiene entre un 20 y un 30 por ciento de tanino y entre un 3 y un 4 por ciento de compuestos no tanínicos solubles en agua. Se dice que no fermenta. [ 7 ]

Según King y White (1957), los taninos hidrolizables y el ácido gálico que se encuentran en la albura constituyen la materia prima para la biosíntesis de los taninos condensados ​​que se encuentran en el duramen . [ 23 ] Fustina (predominantemente (-)-Fustina 66%), (-)-7:3':4'-trihidroxiflavan-3:4-diol ((-)- leuco-fisetinidina ), (+)- catequina , ácido gálico, fisetina y 2-bencil-2-hidroxicumaran-3-onas se han aislado de los duramenes de Schinopsis balansae , Schinopsis quebrachocolorado y del extracto comercial de quebracho. [ 24 ] El tanino de quebracho es rico en profisetinidinas y prorobinetidinas . Las masas esperadas encontradas en espectrometría de masas en modo negativo en el tanino de quebracho son 289, 561, 833, 951, 1105, 1377, 1393, 1651 y 1667. En el quebracho colorado, se cree que los azúcares y las ligninas están unidos covalentemente a los taninos condensados. [ 25 ]

El tanino de quebracho también se vende como tanino enológico . La estructura de los taninos de quebracho es muy similar a la de los taninos de uva, lo que los convierte en una alternativa deseable a considerar comparativamente, ya que su producción es mucho menos costosa que la de los taninos de uva. [ 26 ] Se detectan mioinositol y arabitol en los taninos del quebracho. [ 27 ]

Se están realizando investigaciones para desarrollar una pintura antiincrustante ecológica a partir de tanino de quebracho. [ 28 ]

El ácido tánico , en forma de sales alcalinizadas, se utilizó ampliamente como defloculante en lodos de perforación entre 1940 y 1950, hasta que fue sustituido por lignosulfonatos . Su color rojo le dio a la mezcla el nombre de lodo rojo .

El tanino de quebracho actúa como agente floculante para eliminar el surfactante dodecilbencenosulfonato de sodio en el tratamiento de agua. [ 29 ]

Debido a su estructura polifenólica, el tanino de quebracho es ampliamente estudiado para el encolado de tableros de partículas , madera contrachapada y tableros de fibra . [ 30 ]

Las empresas argentinas Unitán y Silvateam son las principales líderes en la producción de taninos de quebracho. [ 31 ]

Explotación de Quebracho

Las propiedades curtientes de los extractos de quebracho fueron descubiertas en 1867 por un curtidor francés, Emilio Poisier, que vivía en Argentina. Para 1895, los extractos de quebracho se exportaban a Europa y se convirtieron en la principal fuente vegetal de tanino en el mundo. [ 32 ] Entre otras actividades, Ernesto Tornquist (1842–1908) organizó la explotación del quebracho en Santiago del Estero , en la región del Chaco. Originalmente una zona de bosque seco, la abundancia de quebracho atrajo a las industrias madereras del capital británico durante el siglo XIX, lo que llevó a una deforestación extensa . Esto devastó el ecosistema en un tiempo relativamente corto. Los propietarios privados del Chaco entonces se dedicaron a la producción de algodón, empleando a la población local Toba como mano de obra estacional barata; las condiciones no cambiaron sustancialmente durante décadas.

El Ferrocarril Central Argentino, de propiedad británica, llegó a la ciudad de Santiago del Estero en 1884 y los árboles fueron exportados a través del puerto de San Lorenzo .

Barbacoa

El árbol de quebracho también se utiliza para producir carbón vegetal de madera dura para barbacoa.

Referencias

  1. ^ "breakax" . Diccionario Merriam-Webster . Consultado el 16 de marzo de 2023 .
  2. ^ Luna C.: El género Schinopsis Engl. sobreviviente de la familia Anacardiaceae en el Gran Chaco Argentino: distribución, usos e importancia forestal. En: Xilema. Vol.25(1), 2012, en línea Archivado el 25 de noviembre de 2018 en Wayback Machine (PDF; 1 MB).
  3. ^ a b c d e f g h Grandtner MM, Chevrette J.: Diccionario de árboles . Volumen 2: Sudamérica , Academic Press, 2013, ISBN 978-0-12-396954-5, págs. 9, 11, 150, 198, 335, 556, 591.
  4. ^ a b c d e f g h i j Stuckert, T .: El Quebracho Blanco. En: Revista de la Universidad Nac. de Córdoba. XIII (1–3), 1926, 27–64, en línea Archivado el 25 de noviembre de 2018 en Wayback Machine (PDF; 2,4 MB).
  5. ^ von Fischer-Treuenfeld R.: Paraguay en Word und Bild. Zweite Auflage, Mittler, 1906, pág. 38, Quebracho en Internet Archive .
  6. ^ a b c d e Farmacéutico estadounidense. XV, n.° 4, 142, 1886, pág. 78 f, disponible en línea en babel.hathitrust.org.
  7. ^ a b c d e f Kryn, Jeannette M. (1954). "Folleto informativo sobre bosques extranjeros" (PDF) .
  8. ^ Chebez JC, Mariche M.: Nuestros árboles. Editar. Albatros, 2010, ISBN 978-950-24-1309-9, pág. 123.
  9. ^ a b Grossmann J.: Gewerbekunde der Holzbearbeitung: Das Holz als Rohstoff . Zweite Auflage, Springer, 1922, ISBN 978-3-663-15395-5(Reimpresión), pág. 125.
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  13. ^ Standley PC, Calderón S.: Flora salvadoreña: lista preliminar de plantas de El Salvador. Impr. Nacional, 1941, pág. 146.
  14. ^ Quiros-Moran D.: Guía de herboristería afrocubana. Casa de autor, 2009, ISBN 978-1-4389-8097-3, pág. 502.
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  22. ^ Marín-Martínez, Raúl; Veloz-García, Rafael; Veloz-Rodríguez, Rafael; Guzmán-Maldonado, Salvador H.; Loarca-Pina, Guadalupe; Cardador-Martínez, Anabertha; Guevara-Olvera, Lorenzo; Miranda-López, Rita; et al. (2009). "Actividades antimutagénicas y antioxidantes de los fenólicos de quebracho (Schinopsis balansae) recuperados de aguas residuales de curtiduría". Tecnología de biorrecursos . 100 (1): 434– 9. doi : 10.1016/j.biortech.2008.05.029 . PMID 18614361 . 
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  32. ^ Quebracho en www.cvtoscana.com (español) Archivado el 2 de junio de 2009 en Wayback Machine

Imágenes en flickr

  • Imagen de un camión transportando troncos de quebracho.
  • Imagen de un árbol talado
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