Hispanopedia WikiEl arabitol , o arabinitol , es un alcohol de azúcar . Se puede formar por la reducción de la arabinosa . Algunas pruebas de ácidos orgánicos detectan la presencia de D -arabitol, lo que puede indicar un crecimiento excesivo de microorganismos intestinales como Candida albicans u otras especies de levaduras u hongos . [ 4 ]
El arabitol y el lixitol son pentitoles diastereoméricos que se diferencian en la configuración de dos estereocentros. El arabitol se produjo inicialmente, poco después de su descubrimiento, mediante la reducción catalítica de D -arabinosa o D -lixosa. [ 5 ] Puede obtenerse en dos formas espaciales : L -arabitol y D -arabitol.
Producción
La producción industrial de arabitol se ha basado tradicionalmente en la reducción química de derivados de arabinosa oxidados, como lactonas, ácido arabinónico y ácido lixónico. Estos procesos requieren altas temperaturas (alrededor de 100 °C) y catalizadores costosos, e implican generalmente una purificación exhaustiva de la materia prima antes de la reducción catalítica. [ 6 ]
También se han desarrollado rutas de producción biotecnológica. [ 7 ] El L -arabitol se puede obtener mediante fermentación microbiana utilizando organismos capaces de metabolizar L -arabinosa, incluyendo Candida tropicalis , Pichia stipitis y Debaryomyces hansenii , así como cepas genéticamente modificadas de Saccharomyces cerevisiae . La mayoría de los estudios publicados han utilizado cultivo por lotes con L -arabinosa sintética como sustrato, aunque también se han evaluado hidrolizados lignocelulósicos como el bagazo de sisal y los hidrolizados de harina de soja. [ 8 ] [ 9 ]
Referencias
- ↑ Índice Merck , 11.ª edición, 789
- ↑ "2-Carb-19" .
- ↑ Arabitol en la base de datos del metaboloma humano
- ↑ "Candida y sobrecrecimiento de levaduras" . Archivado del original el 2 de marzo de 2010. Consultado el 16 de marzo de 2010 .
- ↑ Hajny, GJ (enero de 1964). "Producción de D-arabitol por Endomycopsis chodati " . Microbiología Aplicada . 12 (1): 87–92 . doi : 10.1128/am.12.1.87-92.1964 . ISSN 0003-6919 . PMC 1058070. PMID 14111539 .
- ^ Kumdam, Himabindu; Narayana Murthy, Shweta; Gummadi, Sathyanarayana N (9 de mayo de 2013). "Producción de etanol y arabitol por Debaryomyces nepalensis: influencia de los parámetros del proceso" . AMBExpreso . 3 (1) 23. doi : 10.1186/2191-0855-3-23 . ISSN 2191-0855 . PMC 3671168 . PMID 23659479 .
- ↑ Kordowska-Wiater, M. (2015-04-08). "Producción de arabitol por levaduras: estado actual y perspectivas futuras" . Journal of Applied Microbiology . 119 (2): 303– 314. doi : 10.1111/jam.12807 . ISSN 1364-5072 . PMID 25809659 .
- ↑ de Medeiros, Lorena Lucena; da Silva, Flávio Luiz Honorato; de Queiroz, Ángela Lima Menêses; de Oliveira, Ysrael Simões Lins; de Souza Junior, Evanildo Francisco; Madruga, Marta Suely; da Conceição, Marta María (28 de julio de 2020). «Caracterización estructural-química y potencial del bagazo de fique para la producción de polioles de interés industrial» . Revista Brasileña de Ingeniería Química . 37 (3): 451– 461. doi : 10.1007/s43153-020-00049-3 . ISSN 0104-6632 .
- ↑ García Sánchez, Rosa; Karhumaa, Kaisa; Fonseca, César; Sánchez Nogué, Violeta; Almeida, João RM; Larsson, Christer U; Bengtsson, Oskar; Bettiga, Mauricio; Hahn-Hägerdal, Bärbel; Gorwa-Grauslund, Marie F (15 de junio de 2010). "Utilización mejorada de xilosa y arabinosa por una cepa industrial recombinante de Saccharomyces cerevisiae mediante ingeniería evolutiva" . Biotecnología para Biocombustibles . 3 (1) 13. Código Bib : 2010BB......3...13G . doi : 10.1186/1754-6834-3-13 . ISSN 1754-6834 . PMC 2908073 . PMID 20550651 .
Lecturas adicionales
Enlaces externos
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- alcoholes de azúcar