Producir

En inglés americano , "produce" generalmente se refiere a frutas y verduras frescas destinadas al consumo humano, aunque a veces se incluyen otros productos alimenticios como lácteos o frutos secos . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]} En otros usos del inglés, se suele utilizar el término "greens". ^{[ 5 ]}

En los supermercados , el término también se usa para referirse a la sección donde se guardan las frutas y verduras. Los productos agrícolas son el principal producto que venden las fruterías (Reino Unido, Australia) y los mercados de agricultores . El término "productos agrícolas" se usa ampliamente en Estados Unidos y Canadá, pero no suele utilizarse fuera del sector agrícola en otros países de habla inglesa .

Los productos agrícolas pueden ser empaquetados para su transporte o venta. El empaquetado excesivo e innecesario de productos agrícolas se denomina sobreempaquetado .

En algunas partes del mundo, como Estados Unidos y Europa, los productos a granel, como las manzanas, pueden estar marcados individualmente con pequeñas etiquetas que incluyen códigos de precios . Estos códigos de cuatro o cinco dígitos constituyen un sistema estandarizado diseñado para facilitar el pago y el control de inventario en los puntos de venta de productos agrícolas.

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  Los productos pueden embolsarse en el campo durante la cosecha.
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  Los productos pueden envasarse para su transporte en una caja de plástico.
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  Cajas de madera para productos a granel
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  Bolsa de malla utilizada para ventas minoristas
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  Se pueden agrupar pequeñas cantidades.
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  Los productos a granel pueden identificarse mediante etiquetas.

Los brotes crudos se encuentran entre los productos agrícolas con mayor riesgo de infección bacteriana. ^{[ 6 ]}

El enjuague es una forma eficaz de reducir la cantidad de bacterias en los productos, reduciéndola a aproximadamente el 10 por ciento de su nivel anterior. ^{[ 7 ]}

Las aguas residuales utilizadas en el cultivo de hortalizas pueden ser una fuente de contaminación, debido a la presencia de materia fecal, salmonela u otras bacterias. ^{[ 8 ]} Después de que Dinamarca eliminara la salmonela en sus pollos, la atención se ha centrado en las hortalizas como fuente de enfermedades debido a la contaminación fecal de otros animales, como los cerdos. ^{[ 8 ]}

• Industria alimentaria
• Normativa sobre el etiquetado de alimentos
• trazabilidad de los alimentos
• Geografía de los alimentos
• Trazabilidad del producto

La definición de producir en el diccionario Wikcionario