Perna viridis

Perna viridis , conocida como mejillón verde asiático , es una especie de mejillón de importancia económica, un bivalvo perteneciente a la familia Mytilidae , o "mejillones verdaderos". Se recolecta para consumo humano, pero también se sabe que contiene toxinasy causa daños a estructuras sumergidas como tuberías de drenaje. Es originaria de la región de Asia-Pacífico, pero se ha introducido en el Caribe y en las aguas que rodean Japón, Norteamérica y Sudamérica. ^{[ 2 ]}

Perna viridis mide entre 80 y 100 milímetros (3 a 4 pulgadas) de longitud y ocasionalmente puede alcanzar los 165 milímetros (6 pulgadas) . Su concha termina en un pico que apunta hacia abajo. El periostraco liso es de color verde oscuro, volviéndose cada vez más marrón hacia su punto de fijación ( umbo ), donde es más claro. Los mejillones jóvenes son de color verde brillante y este se oscurece con la edad. ^{[ 3 ]} El interior de la concha tiene un brillo azul pálido. ^{[ 4 ]} El mejillón tiene un pie grande y móvil que utiliza para trepar verticalmente si está cubierto por sedimentos. También produce biso para ayudarlo a adherirse a su sustrato. ^{[ 5 ]}  

Perna canaliculus y Perna perna son dos especies similares, nativas de las aguas de Nueva Zelanda y África respectivamente. ^{[ 6 ]}

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  Válvula izquierda
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  Válvula derecha

El mejillón verde asiático se encuentra en las aguas costeras de la región del Indo-Pacífico. Sin embargo, estos mejillones se introducen en otras áreas como especie invasora a través de los cascos de los barcos y los tanques de lastre de agua . ^{[ 2 ]}

El mejillón habita en estuarios y se encuentra en densidades de hasta 35 000 individuos por metro cuadrado en cualquier objeto marino sumergido. Aunque de un verde intenso, los mejillones están cubiertos de algas y a menudo son difíciles de encontrar. Viven en aguas con temperaturas de entre 11 y 32 °C (52 y 90 °F) y una salinidad variable de entre 18 y 33 ppt . ^{[ 4 ]} P. viridis crece más rápido a 2 metros (2 yardas) de profundidad, en aguas de alta salinidad y con una alta concentración de fitoplancton , aunque puede tolerar diversos niveles de salinidad y aguas turbias. ^{[ 6 ]}  

El mejillón verde asiático tiene sexos separados y se fertiliza externamente. Hay muy pocos hermafroditas funcionales (<0,1%). Se ha demostrado que el desarrollo sexual del mejillón se ve afectado por la temperatura. ^{[ 7 ]} El desove normalmente ocurre dos veces al año entre principios de primavera y finales de otoño; sin embargo, se sabe que los mejillones que se encuentran en Filipinas y Tailandia desovan durante todo el año. ^{[ 4 ]} El cigoto se transforma en una larva 7–8 horas después de la fertilización. Las larvas permanecen en la columna de agua durante 10–12 días antes de sufrir la metamorfosis en un juvenil y asentarse en una superficie. ^{[ 6 ]} Los juveniles alcanzan la madurez sexual cuando tienen 15–30 milímetros ( 1 ½ – 1 + ¼ pulg ) de longitud, un tamaño que alcanzan en 2–3 meses. El crecimiento está influenciado por la disponibilidad de alimento, la temperatura, el movimiento del agua, [ 4 ^{] la edad} del mejillón y el enjaulado . El cultivo en jaulas puede prevenir la entrada de depredadores y percebes, aumenta la comercialización pero ralentiza la tasa de crecimiento del mejillón. ^{[ 8 ]} El adulto puede vivir hasta 2-3 años. Debido a su rápido crecimiento, puede competir con otros organismos incrustantes y causar cambios en las relaciones ecológicas marinas. ^{[ 4 ]} 

Este mejillón es un filtrador que se alimenta de fitoplancton, zooplancton y materia orgánica en suspensión. Es consumido por peces, crustáceos , estrellas de mar , pulpos , humanos ^{[ 4 ]} y otros moluscos ^{[ 9 ]} .

P. viridis se cosecha en la región del Indo-Pacífico como fuente de alimento debido a su rápido crecimiento. Sin embargo, puede albergar la saxitoxina mortal producida por los dinoflagelados de los que se alimenta. También puede utilizarse como biomonitor para indicar la contaminación causada por metales pesados, organoclorados y productos derivados del petróleo. ^{[ 2 ]} Los mejillones que se encuentran en áreas contaminadas tienen membranas lisosomales lábiles debido al estrés inducido por metales. ^{[ 10 ]}

Este mejillón también es conocido por obstruir las tuberías de agua utilizadas por complejos industriales y por contaminar equipos marinos. Ha contaminado los túneles de entrada de condensadores de centrales eléctricas en India y Florida , y boyas de navegación en China, donde su biomasa ha crecido hasta alcanzar los 72 kilogramos por metro cuadrado (15 lb/ pie²) . ^{[ 3 ]} Se ha demostrado que la cloración de tuberías y el uso de agua a alta velocidad reducen o eliminan la población de P. viridis . ^{[ 2 ]} Sin embargo, el mejillón excreta amoníaco, que reacciona con el cloro para formar monocloramina , un desinfectante más débil que el cloro. El amoníaco también puede acelerar la corrosión de las aleaciones a base de cobre presentes en las tuberías de agua. ^{[ 11 ]} El tratamiento térmico también se está considerando como una alternativa a la cloración debido a las preocupaciones de seguridad y medioambientales que plantea este último método. ^{[ 12 ]}  

Como especie invasora , este molusco se considera una amenaza para la pesca de ostras en varios países donde se ha introducido. También podría desplazar a los mejillones nativos al introducir parásitos y enfermedades dañinas. ^{[ 3 ]}

El mejillón verde es comestible y se utiliza ampliamente en varias cocinas asiáticas. En la cocina tailandesa , se suele hornear en una olla con hojas de albahaca y lima kaffir con tallos de limoncillo, y se come con una salsa picante y agria para mojar, al igual que otros platos de mariscos . ^{[ 13 ]}