Fuerte Matthew

Matthew Fort (nacido el 29 de enero de 1947) es un escritor y crítico gastronómico británico. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Matthew Fort es hijo del diputado conservador Richard Fort , quien falleció cuando él tenía 12 años. Su hermano es el escritor Tom Fort. Estudió en Eton College y posteriormente en la Universidad de Lancaster . ^{[ 3 ]} Fue editor de la sección de Comida y Bebida de The Guardian durante más de diez años. También escribe para Esquire , The Observer , Country Living , Decanter y Waitrose Food Illustrated .

Entre sus libros se incluyen Rhubarb and Black Pudding (1998), sobre el chef Paul Heathcote, originario de Bolton, y su restaurante Longridge, galardonado con una estrella Michelin. El libro se centra tanto en las recetas como en los proveedores que desempeñaron un papel fundamental en el éxito del restaurante, Lancashire , y Eating up Italy: Voyages on a Vespa (2004), junto con su secuela Sweet Honey, Bitter Lemons (2008). También ha colaborado en la obra de otros autores, como el libro y la serie de televisión Real Food de Nigel Slater y la serie de televisión Food Heroes de Rick Stein . Además, fue copresentador de Market Kitchen en UKTV Food.

En 1992, Fort fue nombrado Escritor Gastronómico del Año por Glenfiddich , y en 1993, Escritor de Restaurantes del Año por Glenfiddich y Escritor Gastronómico del Año por la Asociación de Restauradores.

Desde 2006 hasta 2021, Fort apareció como juez en la serie de televisión de la BBC Great British Menu . ^{[ 4 ]}

Fort tuiteó el 10 de octubre de 2011 que su etapa en The Guardian terminaría en enero de 2012.

• Fort, Matthew (3 de abril de 2008). Miel dulce, limones amargos: Viajes por Sicilia en Vespa . Ebury Press . ISBN 978-0-09-191080-8.

• Currículum de Matthew Fort en PFD, agencia literaria.
• Lista de apariciones en la BBC