Sastre

Un sastre es una persona que confecciona o modifica ropa, especialmente ropa de hombre. ^{[ 1 ]} El Diccionario Oxford de la Lengua Inglesa data el término en el siglo XIII. ^{[ 2 ]}

Aunque la confección de ropa se remonta a la prehistoria , existen evidencias de sastrerías en la Antigua Grecia y Roma , así como de herramientas de sastrería como planchas y tijeras. ^{[ 3 ]} La profesión de sastre en Europa se formalizó en la Alta Edad Media mediante el establecimiento de gremios . Los gremios de sastres instituyeron un sistema de maestros artesanos, oficiales y aprendices. Los miembros del gremio establecieron reglas para limitar la competencia y establecer estándares de calidad. ^{[ 4 ]} En 1244, los miembros del gremio de sastres de Bolonia establecieron estatutos para regir su profesión y exigieron que todo aquel que trabajara como sastre se uniera al gremio. ^{[ 5 ]}

En Inglaterra, el Estatuto de Artesanos , aprobado en 1563, incluía la profesión de sastre ^{[ a ]} como uno de los oficios a los que solo se podía acceder tras un período de aprendizaje, normalmente de siete años. ^{[ 6 ]}

Una sastrería típica contaba con un maestro, un capataz, varios oficiales y aprendices. Los aprendices, que a menudo comenzaban su formación siendo adolescentes y eran puestos al servicio del maestro por sus padres (a cambio de una remuneración), realizaban tareas domésticas como limpiar, controlar el fuego para calentar las planchas, hacer recados y combinar telas y adornos. También se les enseñaba la « postura del sastre », que consistía en sentarse con las piernas cruzadas sobre una tabla o banco elevado mientras cosían. ^{[ 7 ]} Un establecimiento de sastrería generalmente consistía en una habitación bien equipada donde el maestro tomaba las medidas de los clientes. El corte, la costura, los ojales y los acabados se realizaban en habitaciones contiguas. ^{[ 8 ] : 241–8}

En Inglaterra, la profesión de sastre tenía muchas connotaciones negativas. A los sastres se les solía llamar "tijeras", "punzones", "dedales", "trozos", " puntadas" [ sic ] y "gansos" (en referencia a la "gansa" o plancha del sastre). En las obras de William Shakespeare , a un sastre se le llamaba indistintamente "hilo", "dedal" y "trapo". Por su reputación, se presumía que los sastres bebían en exceso y tenían tendencias afeminadas (probablemente debido a la visión de la costura como una actividad femenina). Se presumía que los sastres eran físicamente débiles y de constitución delicada. Se afirmaba comúnmente que su dieta consistía en repollo. ^{[ b ]} En los cómics, se les representaba como cornudos o maridos dominados por sus esposas. Un dicho común de la época era "Nueve sastres hacen un hombre". ^{[ 7 ]}

Al igual que otros oficios artesanales, los sastres dependían de la "casa de trabajo" o "casas de trabajo", un club gremial donde podían conseguir trabajadores. A veces, un oficial cualificado asignado por la casa de trabajo era contratado de forma permanente por el maestro. Los maestros sastres que no cumplían con las leyes de salarios u horarios podían perder el acceso a las casas de trabajo, y los oficiales cuyo trabajo se consideraba deficiente podían ser eliminados del registro. ^{[ 7 ]} Muchos sastres quedaban prácticamente ciegos debido a las largas horas de costura a mano, iluminados únicamente por la luz de las velas. La demanda de sastres alcanzaba su punto máximo en invierno, y los sastres solían estar desempleados durante varios meses en verano. ^{[ 8 ] : 241–8}

Durante el siglo XVIII, la profesión comenzó a orientarse hacia la producción especializada y a gran escala. Esto dio lugar a una jerarquía de habilidades, reservándose el nivel más prestigioso para quienes cortaban la tela. Los simples costureros se situaban por debajo de los cortadores. Se respetaba más a quienes trabajaban en el taller de un maestro que a quienes realizaban trabajos a destajo en sus propios hogares. Las tareas se especializaron cada vez más; a finales de siglo, una persona podía dedicarse exclusivamente a cuellos y mangas. ^{[ 7 ]}

El oficio fue uno de los primeros en Inglaterra en experimentar conflictos laborales, con sastres que frecuentemente se declaraban en huelga contra las largas jornadas laborales, los bajos salarios y el uso de mano de obra externa, como mujeres y niños. Las huelgas generalmente fracasaban; algunos participantes fueron encarcelados o deportados a Estados Unidos o Australia. El descontento finalmente influyó en el Parlamento para que estableciera normas sobre salarios, horarios y condiciones laborales en la industria de la sastrería. ^{[ 7 ]} Los sastres fueron uno de los primeros oficios en Inglaterra en formar un sindicato. ^{[ 8 ] : 241–8}

El censo británico de 1851 identificó a 152.672 sastres, más que toda la industria ferroviaria de la época, y ese número aumentó a lo largo del siglo. ^{[ c ]} Para entonces, las condiciones de vida y de trabajo de muchos sastres se habían deteriorado, pero el oficio seguía siendo la cuarta profesión más importante de Londres. Un factor fue la creciente disponibilidad y popularidad de la ropa de trabajo barata. ^{[ d ]} Otro fue el cambio de la gran mayoría de los sastres que trabajaban en talleres a la mayoría que trabajaba fuera de los talleres de los empleadores. Los maestros sastres que dependían de trabajadores externos se ahorraban los costes de iluminación y calefacción, así como algunos suministros. En lugar de pagar a capataces para supervisar el trabajo, los maestros multaban a los trabajadores externos por productos de mala calidad. El uso de trabajadores externos también liberó a los maestros de las restricciones legales que dictaban las horas y los salarios. Los sastres que trabajaban fuera de los talleres comenzaron a emplear a sus esposas y familiares en la fabricación de prendas, lo que aumentó su producción para maximizar sus ingresos. Algunos sastres subcontrataban aspectos del trabajo a obreros. El sistema de casas de servicio fue abandonado. Cuando se derogó el Estatuto de Artesanos en 1814, se abolió el requisito del aprendizaje y, por lo tanto, los sastres ya no podían controlar el acceso al oficio. Las huelgas de sastres de 1827 y 1834 se debieron principalmente a la oposición al empleo de mujeres como trabajadoras a domicilio. A diferencia de otras industrias, en las que los avances tecnológicos contribuyeron al declive de los oficios, los cambios en los métodos de trabajo de la industria de la sastrería que llevaron a su declive se produjeron varias décadas antes del desarrollo de la máquina de coser mecánica. ^{[ 7 ]}

La confección de chaquetas masculinas añadiendo capas interiores de relleno se puso de moda en Europa en el siglo XIV. Con el paso de los años, se añadieron capas adicionales de relleno para proporcionar una estructura interna que ayudara a que la prenda se ajustara perfectamente al cuerpo. En el siglo XIX, las prendas bien confeccionadas se ajustaban cuidadosamente al usuario con una estructura interna de forma más sutil. Incluso con la llegada de las máquinas modernas, casi el 75 por ciento de las costuras de un traje a medida todavía se realizan a mano. ^{[ 9 ]}

El trabajo más antiguo que se conserva sobre el corte realizado por sastres proviene de España y data de 1580. Juan de Alcega , sastre español del siglo XVI, publicó Libro de Geometría, práctica y traça ( Libro de Geometría, Práctica y Patrón ) ^{[ e ]} , que documentaba métodos para trazar patrones con el fin de lograr el uso más económico de la tela. Alcega ilustró 163 patrones a escala en 23 categorías de prendas masculinas y femeninas. ^{[ 10 ] : 2–3}

Los maestros sastres utilizaban métodos propios para crear sus patrones de ropa. ^{[ 11 ]} Hasta aproximadamente 1790, los patrones utilizados para el corte se consideraban secretos comerciales de propiedad exclusiva de los maestros. A finales del siglo XVIII, las publicaciones que no solo imprimían patrones, sino que también proporcionaban instrucciones para el corte y el diseño, estaban ampliamente disponibles. ^{[ 8 ] : 438–9}

Además de patrones y plantillas, algunos maestros sastres y cortadores utilizan el método de corte a ojo : una forma de trazar un patrón a mano alzada, confiando en la vista y la experiencia en lugar de centrarse en los números. En vez de usar lápiz para trazar el patrón, el método de corte a ojo generalmente implica el uso de tiza para marcar. ^{[ 12 ] [ 10 ] : 7 [ 13 ]}

Así como existen diversos métodos de sastrería, también hay estilos que varían según la región. Esto se debe a los diferentes climas y culturas del mundo, lo que da lugar a cortes con un estilo propio, característicos de cada casa sastrería.

• Sastrería a medida
• Hecho a medida