Horlicks

Horlicks es una bebida caliente en polvo a base de leche malteada dulce británica desarrollada por los fundadores James y William Horlick . Primero se vendió como "Horlick's Infant and Invalids Food" (Alimento para lactantes e inválidos de Horlick), y pronto se agregó "ancianos y viajeros" a su etiqueta. ^[1] A principios del siglo XX, se vendió como una mezcla de bebida en polvo para reemplazar comidas .

La inanición nocturna era una enfermedad ficticia inventada por Horlicks como truco publicitario que supuestamente se aliviaba si se consumía una taza de la bebida de malta antes de acostarse. En la canción "Goodness gracious me!", el doctor (interpretado por Peter Sellers ) menciona la inanición nocturna como una de las muchas posibles dolencias que su rica paciente italiana (interpretada por Sophia Loren ) podría estar padeciendo, cuando en realidad el problema es que ambos están enamorados.

Posteriormente se comercializó como suplemento nutricional y fue fabricado por GlaxoSmithKline (Consumer Healthcare) en Australia , Bangladesh , Hong Kong , India , Pakistán , Nepal , Tailandia , Singapur , Jamaica , Malasia , Nueva Zelanda , Sudáfrica , Sri Lanka y el Reino Unido . Actualmente lo produce la empresa angloholandesa Unilever a través de su división india . Horlicks en el Reino Unido actualmente es propiedad de Aimia Foods.

El 3 de diciembre de 2018, Unilever anunció que compraría el negocio indio de Horlicks por 3.800 millones de dólares. ^[2] El negocio de Horlicks en el Reino Unido ya se había vendido en 2017 a Aimia Foods, ^[3] una subsidiaria con sede en el Reino Unido de Cott Corporation . ^[4]

En Gran Bretaña, Horlicks se consume comúnmente como bebida cerca de la hora de acostarse y se comercializa como bebida para la noche; en contraste, se ha comercializado como bebida para el desayuno en la India, donde es mucho más popular. ^[5]

El ingrediente principal de la fórmula del Reino Unido es una mezcla de harina de trigo y trigo malteado (46%), seguido de cebada malteada (26%). A partir de 2019, los otros ingredientes incluyen suero en polvo, carbonato de calcio, leche desnatada en polvo, azúcar, aceite de palma , sal, agente antiaglomerante (E551) y una mezcla de vitaminas y minerales. ^[6] El aceite de palma utilizado no es hidrogenado y está certificado por la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible . ^[7] La ​​fórmula puede variar ligeramente según el país. Por ejemplo, la fórmula india no contiene aceite, pero sí aislado de proteína de soja. ^[8]

El serial Dan Dare, Pilot of the Future fue patrocinado por Horlicks en 1952 y se transmitió de lunes a viernes a las 7:15 p. m. en Radio Luxembourg . ^{[ cita requerida ]}

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En 1961, Horlicks lanzó una campaña publicitaria televisiva en la que aparecían el artista escocés Billy Raymond y una actriz. El tema del anuncio era "Horlicks: la bebida alimenticia de la noche". ^{[ cita requerida ]}

Horlicks fue el patrocinador del Lum and Abner Show de 1934 a 1937. ^[9]

Horlicks llegó a la India con el ejército británico ; al final de la Primera Guerra Mundial, los soldados indios del ejército británico lo trajeron consigo como suplemento dietético. Las presidencias de Punjab, Bengala y Madrás fueron las primeras en adoptar Horlicks y muchos indios adinerados comenzaron a beber Horlicks como bebida familiar a principios de los años 1940 y 1950. Se convirtió en una especie de símbolo de estatus entre los indios de clase media alta y las clases ricas. El primer sabor disponible en la India, como en Gran Bretaña , fue el de malta .

India, donde tradicionalmente se ha comercializado como The Great Family Nourisher , es el mercado más grande para Horlicks. ^[10] La fórmula india para Horlicks es ligeramente diferente de la utilizada en la mayoría de los demás países, ya que allí se fabrica a partir de leche de búfalo en lugar de leche de vaca. ^{[11] [ fuente no confiable ]} En 2003, la marca experimentó una renovación que llevó a la introducción de nuevos sabores como vainilla, toffee, chocolate, miel y elaichi ( cardamomo ). ^[12] La línea actual de sabores incluye original (malta), chocolate y elaichi. ^[13] con la última oferta Horlicks Kesar Badaam agregada recientemente a la cartera, brindando una oferta de sabor más especializada a los consumidores. ^[14]

En los últimos años, ha habido un aumento en el alcance de la marca en la India. Al impulsarla hacia segmentos más nuevos del mercado, Horlicks se ha convertido en una marca paraguas para una amplia variedad de productos que van desde la bebida de malta insignia hasta fideos instantáneos , confitería y cereales para el desayuno . ^[15] Existen formulaciones especiales de la bebida malteada para niños pequeños ( Junior Horlicks ), madres lactantes ( Mother's Horlicks ), mujeres ( Women's Horlicks ) y adultos ( Lite Horlicks ). ^[16] Las galletas Horlicks se lanzaron por primera vez en 1993, ^[17] y se lanzó una barra energética en 2009, llamada Horlicks NutriBar . También a fines de 2009, Foodles , una marca de fideos instantáneos, se lanzó bajo el paraguas de Horlicks. En 2011 se lanzaron Horlicks Gold , una variante premium de la bebida de malta (conocida como The Best Horlicks Ever ), y Horlicks Oats , el primer producto de cereal para el desayuno bajo la marca Horlicks. ^[18]

En 2010, Horlicks representó el 85% de los ingresos de ₹ 23,06 mil millones (US$ 280 millones) de GlaxoSmithKline en India. ^[15] En 2012 fue la bebida envasada más consumida en India, después del agua embotellada . ^[19]

El evento de marca más grande es Horlicks Wizkids. ^[20] Este evento comenzó en 2003 y hasta ahora ha llegado a aproximadamente 25 millones de niños en toda la India, así como en Sri Lanka, Nepal y Bangladesh.

Ahaar Abhiyan ^[21] es una iniciativa de Horlicks para aumentar la concienciación sobre la malnutrición entre las madres, las familias y las comunidades. Con la venta de cada botella de Horlicks, la empresa aporta 1 rupia para la iniciativa. La campaña pretende concienciar sobre la nutrición adecuada entre las madres de niños de entre 3 y 6 años.

Horlicks Wizkids es una competición cultural y literaria interescolar para niños de 1.º a 12.º grado. La competición atrae a estudiantes de la India, Sri Lanka, Nepal y Bangladesh. Con más de 30 eventos en el campo de las artes, la literatura, la pintura y las actividades extracurriculares, Horlicks Wizkids es la fiesta interescolar más grande del sur de Asia, que ofrece a los niños la oportunidad de mostrar su talento en una plataforma global. ^[22]

La edición 2013 de Horlicks Wizkids South Asia se celebró en Bangalore. Consistió en cinco días de rigurosas sesiones de formación, rondas de talentos, presentaciones de proyectos y otras actividades divertidas, de aprendizaje y recreativas. Participaron más de 100.000 estudiantes de más de 1.200 escuelas. Cinco estudiantes de Vizag, Jaipur, Delhi, Hyderabad y Bhubaneshwar obtuvieron el título de Horlicks WizTeam 2013. Los ganadores tuvieron la oportunidad de realizar un programa de aprendizaje en Alemania y un premio en efectivo de 100.000 rupias cada uno. ^[23]

En Hong Kong , el Horlicks es más conocido como bebida de cafetería que como somnífero. Se sirve en los cha chaan tengs y en establecimientos de comida rápida como Café de Coral , Fairwood y Maxim's Express . Se puede servir caliente o frío y suele endulzarse con azúcar. Se prepara con leche tibia y se le añade hielo si se desea una bebida fría.

En algunos países del sudeste asiático , como Filipinas y Malasia, Horlicks también se vendía en forma de discos con sabor a chocolate con leche en paquetes de papel, que luego se consumían como caramelos. Horlicks sigue siendo popular en Malasia y Singapur, donde se envasa bajo licencia de SmithKline Beecham y se vende en grandes recipientes de vidrio y hojalata. También está disponible en paquetes de recarga de 1,5 kg. "Más alto, más fuerte, más afilado" es su eslogan.

Además de su uso como bebida caliente preparada con leche caliente, Horlicks también es un ingrediente popular en los batidos de “miel y Horlicks” en Sudáfrica.

En el Reino Unido, Horlicks es producido por Aimia Foods. Está disponible en los siguientes sabores: original (preparado con leche caliente), instantáneo (preparado con agua caliente), chocolate (preparado con agua caliente) y vegano. También está disponible una gama de "pudines" con sabores de tarta de cerezas , tarta banoffee y tarta de manzana . Además, una gama de "batidos nutritivos" (que requieren leche) incluye productos que afirman ayudar a tener un cuerpo sano, un intestino sano o un sueño saludable. ^[24]

GlaxoSmithKline intentó en 2004 cambiar la marca del producto para los consumidores más jóvenes, rediseñando el envase y publicitando su consumo en varios lugares de moda de Londres, como el Groucho Club . ^{[ cita requerida ]}

La empresa también era propietaria de Horlicks Farms and Dairies, una granja de cría de ganado, leche y quesos situada en "Hort Bridge", Ilminster, Somerset. (El centro de cría de ganado proporcionaba un servicio de inseminación artificial a los granjeros). En 1958 se hizo cargo de Cheddar Valley Dairy y, a principios de los años 60, contaba con puntos de venta, depósitos y tiendas en Burnham, Cheddar, Clevedon, Glastonbury, Nailsea, Taunton y Weston-super-Mare. ^{[ cita requerida ]}

• 1869: William Horlick de Ruardean , Gloucestershire , emigró a los Estados Unidos.
• 1873: James Horlick, un farmacéutico , se unió a su hermano, William, en los EE. UU. y juntos fundaron la compañía J & W Horlicks en Chicago para fabricar una bebida de leche malteada patentada como alimento artificial para bebés .
• 1875: La empresa se trasladó a unas instalaciones más grandes en Racine, Wisconsin , con un abundante suministro de agua de manantial.
• 1883: Se otorga la patente estadounidense 278.967 a William por la primera bebida de leche malteada mezclada en polvo con agua caliente.
• 1890: James regresó a Londres para establecer una oficina de importación de productos fabricados en Estados Unidos.
• 1906: Slough seleccionado como sitio para una nueva fábrica (ver imagen).
• 1908: Se completa la construcción de la fábrica con un coste de 28.000 libras esterlinas.
• 1909–1910: Horlicks se hizo popular como provisión para las expediciones al Polo Norte y al Polo Sur de Robert Peary , Roald Amundsen y Robert Falcon Scott .
• 1914: James fue nombrado baronet . Durante la Primera Guerra Mundial, la bebida Horlicks se utilizó ampliamente en casa y en el frente.
• 1921: La muerte de James provocó la división de la empresa, quedando William a cargo de las Américas y los hijos de James del resto del mundo.
• 1928: Se funda la escuela secundaria William Horlick justo al norte de la sede de Horlicks en Racine, Wisconsin.
• 1931: Se desarrolla la historia "Night Starvation" para promocionar Horlicks como bebida para antes de dormir.
• 1935: Richard E. Byrd bautizó las montañas Horlick, situadas en el borde de la plataforma de hielo Ross , con el nombre de William, en agradecimiento por su apoyo. Se abrió una pequeña fábrica en Australia para el mercado local, incluida Nueva Zelanda. Los discos de chocolate con leche Horlicks en paquetes de papel, que se comían como caramelos, se comercializaron en los EE. UU. a través de anuncios de radio que promocionaban la facilidad con la que los niños podían llevarlos a la escuela.
  En los EE. UU., las tabletas Horlicks se vendían como caramelos, ofrecidos en una botella de vidrio similar a un frasco de aspirinas. En la Segunda Guerra Mundial , las tabletas se suministraron a las tropas estadounidenses, británicas y de otros países como un tratamiento para aumentar la energía, y se incluyeron en las raciones de los botes salvavidas y los kits de escape de las tripulaciones. Hoy en día se envasan en bolsas de aluminio y se fabrican en Malasia como Horlicks Malties.
• 1936: William Horlick murió, a los 90 años.
• 1945: La empresa estadounidense fue adquirida por la empresa británica Horlicks.
• 1952: Horlicks fue vinculado al tratamiento exitoso de las úlceras gástricas y algunas formas de diabetes . ^{[ cita requerida ]}
• 1960: Se construye una fábrica en Punjab, India , para elaborar Horlicks a partir de leche de búfalo .
• 1968: Se construye una fábrica en el oeste de Punjab , para abastecer la demanda local (incluido el actual Bangladesh ).
• 1969: Horlicks es adquirido por el Grupo Beecham .
• 1975–78: Construcción y ampliación de una fábrica en Rajahmundry , Andhra Pradesh .
• 1989: Beecham Group se convirtió en SmithKline Beecham.
• 2000: SmithKline Beecham se convirtió en GlaxoSmithKline .
• 2017: Horlicks en el Reino Unido es adquirida por Aimia Foods ^[27]
• 2019: Horlicks fuera del Reino Unido es adquirida por Unilever ^[28]

• Lista de bebidas calientes
• Leche malteada
• Milo (bebida)
• Ovaltina

• Medios relacionados con Horlicks en Wikimedia Commons
• Sitio web de Horlicks India
• Chocolate bourbon
• ¿Qué quieren decir los británicos con "Horlicks"? por Brendan I. Koerner
• La historia de la leche malteada de Wisconsin