Frituras

La cerámica fritada , también conocida como pasta de piedra , es un tipo de alfarería en la que se añade vidrio molido ( frita ) a la arcilla para reducir su temperatura de fusión. La mezcla puede incluir cuarzo u otro material silíceo. Se puede añadir un compuesto orgánico, como goma o cola, para aglutinar. La mezcla resultante se puede cocer a una temperatura más baja que la arcilla sola. Posteriormente, se aplica un esmalte sobre la superficie.

La frita se inventó para obtener una pasta blanca y resistente que, combinada con el vidriado de estaño de la superficie, permitía lograr un resultado similar al de la porcelana china . La porcelana no se fabricó en el mundo islámico hasta la época moderna, y la mayor parte de la cerámica islámica fina se elaboró ​​con frita. La frita también fue un componente importante en algunas porcelanas europeas antiguas.

La frita se inventó en el mundo islámico medieval para obtener una pasta blanca y resistente que, combinada con el vidriado de estaño de la superficie, permitía imitar el color blanco, la translucidez y las paredes finas de la porcelana china . La porcelana propiamente dicha no se fabricó en el mundo islámico hasta la época moderna, y la mayor parte de la cerámica islámica fina se elaboraba con frita. La frita también fue un componente importante en algunas porcelanas europeas antiguas.

Aunque sus centros de producción pudieron haber cambiado con el tiempo y el poder imperial, la cerámica fritada se mantuvo en uso continuo en todo el mundo islámico con poca innovación significativa. ^{[ 1 ]} La técnica se utilizó para crear muchas otras tradiciones artísticas importantes, como la cerámica lustrosa , la cerámica de Raqqa y la cerámica de Iznik . ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Las materias primas de una receta contemporánea utilizada en Jaipur son polvo de cuarzo, polvo de vidrio, tierra de batán , bórax y goma tragacanto . ^{[ 4 ] [ 5 ]} Se informa que las materias primas para un esmalte son polvo de vidrio, óxido de plomo , bórax, nitrato de potasio , óxido de zinc y ácido bórico . La decoración azul es óxido de cobalto . ^{[ 6 ]}

La frita es vidrio triturado que se utiliza en cerámica. La cerámica producida a partir de la fabricación de frita se suele llamar «fritware», pero también se la conoce como «pasta de piedra» y « loza », entre otros nombres. ^{[ 7 ]} La fritware fue innovadora porque el esmalte y el cuerpo de la pieza cerámica estaban hechos de materiales casi idénticos, lo que permitía una mejor fusión, una menor probabilidad de descamación y una cocción a menor temperatura. ^{[ 8 ]}

La fabricación de protofrita comenzó en Irak en el siglo IX d. C. bajo el Califato abasí , ^{[ 9 ]} y con el establecimiento de Samarra como su capital en 836, existe amplia evidencia de cerámica en la corte de los abasíes tanto en Samarra como en Bagdad. ^{[ 10 ]} Un corpus del siglo IX de "protopasta de piedra" de Bagdad tiene "fragmentos de vidrio relictos" en su composición. ^{[ 7 ]} El vidrio es de sílice-plomo-cal-álcali y, cuando la pasta se cocía o enfriaba, se formaban cristales de wollastonita y diópsido dentro de los fragmentos de vidrio. La ausencia de "inclusiones de cerámica triturada" sugiere que estos fragmentos no provenían de un vidriado. ^{[ 7 ]} La ​​razón de su adición habría sido liberar álcali en la matriz durante la cocción, lo que "aceleraría la vitrificación a una temperatura de cocción relativamente baja y, por lo tanto, aumentaría la dureza y la densidad del cuerpo [cerámico]". ^{[ 7 ]}

Tras la caída del Califato abasí, los principales centros de fabricación se trasladaron a Egipto, donde se inventó la verdadera frita entre los siglos X y XII bajo el dominio fatimí , pero la técnica luego se extendió por todo Oriente Medio . ^{[ 9 ]}

Hay muchas variaciones en diseños, colores y composición, esta última a menudo atribuida a las diferencias en las composiciones minerales del suelo y la roca utilizados en la producción de frita. ^{[ 2 ]} Los cuerpos de la cerámica de frita siempre se hacían bastante delgados para imitar a sus contrapartes de porcelana en China, una práctica no común antes del descubrimiento de la técnica de frita que producía cerámicas más resistentes. ^{[ 8 ]} En el siglo XIII, la ciudad de Kashan en Irán era un importante centro para la producción de frita. ^{[ 11 ]} Abū'l-Qāsim, que provenía de una familia de fabricantes de tejas en la ciudad, escribió un tratado en 1301 sobre piedras preciosas que incluía un capítulo sobre la fabricación de frita. ^{[ 12 ]} Su receta especificaba un cuerpo de frita que contenía una mezcla de 10 partes de sílice por 1 parte de frita de vidrio y 1 parte de arcilla. La frita se preparaba mezclando cuarzo en polvo con sosa que actuaba como fundente . Luego la mezcla se calentaba en un horno. ^{[ 12 ] [ 7 ]} La circulación interna de cerámica dentro del mundo islámico desde sus inicios fue bastante común, siendo evidente el movimiento de ideas sobre cerámica sin su presencia física en ciertas áreas. ^{[ 10 ]} El movimiento de frita en China —cuyo monopolio en la producción de porcelana había impulsado al mundo islámico a producir frita desde un principio— impactó la decoración de la porcelana china , derivando el característico color azul cobalto de las tradiciones islámicas de decoración de frita. ^{[ 13 ]} La transferencia de esta idea artística fue probablemente una consecuencia de la mayor conexión y las relaciones comerciales entre Oriente Medio y Cercano y el Lejano Oriente asiático bajo los mongoles a partir del siglo XIII. ^{[ 13 ]} Oriente Medio y Cercano tenía un monopolio inicial sobre el color cobalto debido a su propia riqueza en mineral de cobalto, que era especialmente abundante en Qamsar y Anarak en Persia. ^{[ 14 ]}

La cerámica de Iznik se produjo en la Turquía otomana a partir del último cuarto del siglo XV d. C. ^{[ 3 ]} Consiste en un cuerpo, un engobe y un vidriado, donde el cuerpo y el vidriado son de «cuarzo-frita». ^{[ 3 ]} Las «fritas» en ambos casos «son inusuales porque contienen óxido de plomo además de sosa»; el óxido de plomo ayudaría a reducir el coeficiente de expansión térmica de la cerámica. ^{[ 3 ]} El análisis microscópico revela que el material que se ha etiquetado como «frita» es «vidrio intersticial» que sirve para conectar las partículas de cuarzo. ^{[ 3 ]} El vidrio se añadió como frita y el vidrio intersticial se formó durante la cocción.

En 2011, se identificaron en Jaipur 29 alfarerías que empleaban a un total de 300 personas y fabricaban cerámica fritada. ^{[ 15 ]}

La fritura cumplía una amplia variedad de propósitos en el mundo islámico medieval. Como sustituto de la porcelana, la técnica de la fritura se utilizaba para elaborar cuencos, jarrones y vasijas, no solo como símbolos de lujo sino también con fines prácticos. ^{[ 2 ]} De manera similar, los fabricantes de azulejos medievales la utilizaban para crear azulejos resistentes con un cuerpo incoloro que proporcionaba una base adecuada para el vidriado bajo cubierta y la decoración. ^{[ 10 ]} También se sabe que la fritura se utilizaba para elaborar objetos más allá de la cerámica y los azulejos, y se ha encontrado que se utilizaba en el siglo XII para fabricar objetos como juegos de ajedrez. ^{[ 16 ]} También existe la tradición de utilizar fritura para crear figurillas intrincadas, con ejemplos que se conservan del Imperio selyúcida . ^{[ 17 ]}

También se utilizó como cuerpo cerámico para la cerámica islámica con lustre , una técnica que consiste en aplicar un esmalte cerámico brillante a la cerámica. ^{[ 2 ]}

Existe un pequeño centro de producción de cerámica vitrificada en los alrededores de Jaipur , Rajastán , India, donde se la conoce como «cerámica azul» debido a su esmalte más popular. La técnica de la cerámica azul de Jaipur pudo haber llegado a la India con los mogoles , ^{[ 18 ]} y su producción en Jaipur data al menos del siglo XVII. ^{[ 19 ] [ 20 ]}