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Articulo de referencia

Bryan Voltaggio

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Bryan Voltaggio (nacido en 1976) [ 3 ] es un chef, restaurador y autor estadounidense famoso. Es un exconcursante de la serie de televisión Top Chef ; y fue semifinalista del premio James Beard. [ 4 ] [ 5 ] Su hermano es el chef famoso Michael Voltaggio . [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Reside en Frederick, Maryland y es conocido por su cocina del Atlántico Medio .

Primeros años y educación

Bryan Voltaggio fue el mayor de tres hijos, nacido de Sharon y John Voltaggio. [ 8 ] A los 7 años, sus padres se divorciaron y los niños vivieron inicialmente con su madre, y luego se mudaron a la casa de su padre. [ 8 ] Desde la infancia, los hermanos Bryan y Michael fueron muy unidos. [ 8 ] Asistió a la escuela secundaria Governor Thomas Johnson. [ 1 ] Está casado con Jennifer Covell, a quien conoció en la escuela secundaria; y juntos tienen tres hijos. [ 1 ]

Su primer trabajo fue como ayudante de camarero en un Holiday Inn en Frederick, Maryland. [ 8 ] Tomó un programa de formación profesional culinaria en Frederick Community College mientras asistía a la escuela secundaria Governor Thomas Johnson y a los 15 años, le dieron el puesto de cocinero. [ 8 ]

Voltaggio recibió un título de Asociado en Ciencias Aplicadas (AOS) en artes culinarias en 1999 del Instituto Culinario de América . [ 8 ] Fue mentorizado por los chefs Charlie Palmer y Gerry Hayden, mientras trabajaba en el restaurante Aureole. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]

Carrera en el sector de la restauración

En 2003, Voltaggio trabajó como jefe de cocina en Charlie Palmer Steak. [ 8 ]

Bryan, junto con su hermano Michael, abrió STRFSH, una tienda de sándwiches de pescado de comida rápida e informal en Santa Mónica , que estuvo abierta desde octubre de 2017 hasta 2021. [ 11 ] Los hermanos Voltaggio fueron copropietarios de Estuary en Washington D.C., que operó bajo su dirección desde 2019 hasta marzo de 2022. [ 12 ]

Restaurantes

Activo

  • Voltaggio Brothers Steak House, MGM National Harbor , Oxon Hill (diciembre de 2016–presente) [ 13 ]
  • Sala de exposiciones, Frederick (2020-presente)
  • Taberna Wye Oak en el Hotel Visitation, Frederick (2024–presente) [ 14 ]

Cerrado

  • Thacher y Rye, Frederick (2020–2024) [ 15 ]
  • VOLT, Federico (2008-2020) [ 16 ]
  • Aggio, Baltimore (2014-2018) [ 17 ]
  • Comida familiar, Baltimore (2015–agosto de 2016) [ 17 ]
  • STRFSH, Santa Mónica (2017-2021) [ 18 ]
  • Estuario, Washington DC (2019–marzo de 2022) [ 12 ]
  • Lunchbox, Frederick, MD

apariciones en televisión

Voltaggio fue subcampeón de la sexta temporada de Top Chef , el programa de competencia culinaria de Bravo , quedando segundo detrás de su hermano, Michael Voltaggio ; [ 19 ] posteriormente también fue subcampeón en la quinta temporada de Top Chef Masters , y nuevamente subcampeón detrás de Melissa King en la decimoséptima temporada de Top Chef: All-Stars LA [ 20 ] Fue el primer chef en competir tanto en Top Chef como en Top Chef Masters . [ 21 ]

En 2022, ambos hermanos Voltaggio aparecieron en la tercera temporada de Guy Fieri's Tournament of Champions en Food Network . [ 22 ] [ 23 ]

En abril de 2024, Voltaggio y su hermano fueron jueces invitados en la primera temporada del programa de Food Network 24 in 24: Last Chef Standing . [ 24 ] Regresó como concursante en la segunda temporada en abril de 2025, [ 25 ] terminando como subcampeón.

En diciembre de 2025, Voltaggio y su hermano compitieron como equipo en la primera temporada del programa de Food Network Tournament of Champions: All-Star Christmas y ganaron.

En abril de 2026, Bryan Voltaggio se convirtió en el primer chef masculino en ganar el "Tournament of Champions" en su séptima temporada.

Premios, nominaciones y reconocimientos

Vida personal

Voltaggio vive en Maryland con su esposa Jennifer y sus tres hijos. [ 27 ]

Publicaciones

  • Voltaggio, Bryan; Voltaggio, Michael (2011). VOLT ink.: Recetas, historias, hermanos . Ed Anderson (fotógrafo), Charlie Palmer (prólogo). Weldon Owen. ISBN 978-1616281618.
  • Voltaggio, Bryan (2015). Home: Recetas para cocinar con familiares y amigos . Little, Brown and Company. ISBN 978-0316323888.
  • D'Agostino, Ryan, ed. (2015). The Eat Like a Man Guide to Feeding a Crowd: How to Cook for Family, Friends, and Spontaneous Parties . David Granger (introducción), Bryan Voltaggio (prólogo), Mario Batali (prólogo). Chronicle Books. ISBN 978-1452131849.

Referencias

  1. 1 2 3 "Estilo Familiar" . Baltimore Style . 23 de febrero de 2015. Consultado el 3 de noviembre de 2022 .
  2. ↑ Marshall, Ryan (30 de junio de 2024). "Cierra Thacher & Rye de Frederick; nuevo restaurante abrirá el viernes" . The Frederick News-Post .
  3. ↑ "Voltaggio, Bryan 1976-" . Identidades de OCLC WorldCat .
  4. ↑ "Un concursante de Top Chef ha quedado subcampeón tres veces, pero nunca ha ganado" . CBR . 3 de diciembre de 2021. Consultado el 9 de abril de 2022 .
  5. 1 2 Holl, Joel (20 de noviembre de 2014). "Vida de Bryan" . Baltimore Magazine . Recuperado el 9 de abril de 2022 .
  6. ↑ "Los hermanos Voltaggio, favoritos de 'Top Chef', se enfrentan en una nueva competencia culinaria . The Mercury News . 15 de junio de 2021. Consultado el 9 de abril de 2022 .
  7. ↑ "Los hermanos Voltaggio, favoritos de 'Top Chef', se enfrentan en una nueva competencia culinaria . Daily News . 11 de junio de 2021. Consultado el 9 de abril de 2022 .
  8. 1 2 3 4 5 6 7 8 "Bryan Voltaggio: De adolescente 'amok' a 'Top Chef Masters'"" . Washington Post . 23 de julio de 2013.
  9. ↑ "Top Chef - Biografías - Bryan Voltaggio | Sitio oficial de Bravo TV" . Bravo . Archivado del original el 16 de septiembre de 2010. Consultado el 21 de septiembre de 2010 .
  10. ↑ Ulla, Gabe (5 de julio de 2011). "Bryan Voltaggio sobre la importancia del equilibrio en la cocina" . Eater . Consultado el 9 de abril de 2022 .
  11. ↑ Kang, Matthew (31 de octubre de 2017). "STRFSH de Michael y Bryan Voltaggio asa sándwiches de pescado en Santa Mónica a partir de hoy" . Eater LA . Consultado el 28 de abril de 2021 .
  12. 1 2 Plumb, Tierney (22 de marzo de 2022). "Estuary regresa con nuevas delicias del Atlántico Medio, y ya no hay Voltaggio Brothers" . Eater DC . Consultado el 9 de abril de 2022 .
  13. ↑ Sietsema, Tom (12 de abril de 2017). "Reseña del restaurante Voltaggio Brothers Steak House" . Washington Post .
  14. ↑ "Hotel Visita" .
  15. ↑ "El restaurante Thacher & Rye del chef Bryan Voltaggio en Frederick cerrará sus puertas y se convertirá en The Ordinary Hen" . Baltimore Sun. 29 de junio de 2024. Consultado el 2 de julio de 2024 .
  16. ↑ "El restaurante Volt de Bryan Voltaggio en Frederick reabre como Thacher & Rye" . Baltimore Sun. 16 de octubre de 2020. Consultado el 9 de abril de 2022 .
  17. 1 2 Yeager, Amanda (20 de diciembre de 2018). "Tribunal dictamina que Bryan Voltaggio le debe a Cordish 3,1 millones de dólares por los restaurantes cerrados en Baltimore" . Bizjournals.com . Consultado el 9 de abril de 2022 .
  18. ↑ Saria, Lauren (1 de noviembre de 2022). "Los hermanos Voltaggio abrirán un restaurante italiano en este exclusivo complejo de esquí de California" . Eater SF . Consultado el 3 de noviembre de 2022 .
  19. ↑ "Ganadores de 'Top Chef': ¿Dónde están ahora? Us Weekly . 2 de julio de 2021. Consultado el 9 de abril de 2022 .
  20. ↑ "¿Quién ganó Top Chef All Stars: LA?" . E! Online . 19 de junio de 2020 . Consultado el 9 de abril de 2022 .
  21. ↑ Canavan, Hillary Dixler (26 de septiembre de 2013). "Douglas Keane: Ganador de Top Chef Masters Temporada 5" . Eater . Consultado el 9 de abril de 2022 .
  22. ↑ "Torneo de Campeones III: Resumen de la Batalla – Semana 6" . Guilty Eats . 5 de abril de 2022. Consultado el 9 de abril de 2022 .
  23. ↑ Del Rosario, Alexandra (18 de enero de 2022). "'Tournament of Champions' de Guy Fieri renovado para una tercera temporada en Food Network" . Deadline . Consultado el 9 de abril de 2022 .
  24. ↑ Maas, Jennifer (29 de febrero de 2024). "Food Network estrena el concurso de cocina de 24 horas seguidas 'Last Chef Standing', presentado por Michael Symon y Esther Choi (EXCLUSIVA)" . Variety . Consultado el 23 de agosto de 2025 .
  25. ^ Maas, Jennifer (12 de marzo de 2025). "'24 en 24: Last Chef Standing' anuncia el estreno de su segunda temporada en Food Network y revela a los nuevos chefs concursantes de primera categoría (EXCLUSIVA) . Variety . Consultado el 23 de agosto de 2025 .
  26. 1 2 "La Fundación James Beard busca a Volt" . Fundación James Beard . Consultado el 17 de octubre de 2014 .{{cite web}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace )
  27. ↑ "¡Es una niña para Bryan Voltaggio y su esposa!" . Bravo . 13-07-2013 . Consultado el 01-10-2013 .
  • Sitio web oficial
  • Bryan Voltaggio en IMDb
  • Sitio web del restaurante Showroom
  • Sitio web del restaurante Thacher & Rye
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