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Boletales

Los Boletales son un orden de Agaricomycetes que contiene más de 1300 especies con una gran variedad de tipos de cuerpos fructíferos . Los boletos son los miembros más conocidos...

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Los Boletales son un orden de Agaricomycetes que contiene más de 1300 especies con una gran variedad de tipos de cuerpos fructíferos . Los boletos son los miembros más conocidos de este grupo y, hasta hace poco, se pensaba que los Boletales solo contenían boletos. Ahora se sabe que los Boletales contienen grupos distintos de agáricos , hongos y otros tipos de cuerpos fructíferos.

Taxonomía

Gomphidius subroseus , familia Gomphidiaceae

El orden Boletales fue creado originalmente para describir a los boletes, pero basándose en características filogenéticas moleculares y micromorfológicas , un gran número de especies no boletes han sido reclasificadas recientemente para pertenecer también a este grupo. [2] El orden también incluye algunos hongos con branquias, en las familias Gomphidiaceae , Serpulaceae , Tapinellaceae , Hygrophoropsidaceae y Paxillaceae , que a menudo tienen la misma textura de pulpa que los boletes, tejido portador de esporas que también se separa fácilmente del sombrero y características microscópicas similares de esporas y cistidios . Los estudios taxonómicos que utilizan metabolitos secundarios y evidencia filogenética molecular posterior trasladaron varios grupos físicamente diferentes a Boletales, incluyendo Sclerodermataceae (bolas de tierra) y Rhizopogonaceae ( trufas falsas ).

Los análisis filogenéticos muestran que Sclerodermataceae , Boletinellaceae y Gyroporaceae parecen formar un grupo discreto dentro de Boletales y, junto con Pisolithaceae y Astraceae, se agrupan bajo el suborden Sclerodermatineae . Por lo tanto, los boletes de Boletinellus y Phlebopus están más estrechamente relacionados con las bolas de tierra de Scleroderma que con Boletus . [3] De manera similar, el género de boletes Suillus está más estrechamente relacionado con los agáricos y las falsas trufas de Chroogomphus , Gomphidius y Rhizopogon que con Boletus . [4]

En algunos sistemas de clasificación más antiguos, una parte de la familia Boletaceae se separó para formar la familia Strobilomycetaceae. [5] [6] Sin embargo, estudios de genética molecular más recientes han descubierto que se trata de una agrupación antinatural. [7] Según la edición de 2008 (décima) del Diccionario de hongos , los Boletales comprenden 17 familias , 96 géneros y 1316 especies . [8]

Ecología

Pseudoboletus parasiticus sobre Scleroderma citrinum

Los boletus son hongos ectomicorrízicos en gran medida , por lo que se encuentran principalmente en los bosques o cerca de ellos. Algunas especies son parásitas en lugar de ectomicorrízicas. Se cree que los miembros de la familia Gomphidiaceae son parásitos de los miembros de la familia Suillaceae ; estas relaciones suelen ser muy específicas de la especie. Otros boletus parásitos incluyen Pseudoboletus parasiticus , que crece en Scleroderma citrinum . [9] Algunas especies son saprofitas y lignícolas , como las del género Buchwaldoboletus . [10]

Comestibilidad e identificación

Paxillus involutus , familia Paxillaceae

Los boletus se suelen identificar por tener una superficie similar a una esponja debajo del sombrero, en lugar de las láminas habituales. Se presentan en una variedad de colores, como rojo, blanco, marrón y gris. Muchos de los boletus no comestibles son blancos o rojos, y deben evitarse durante la recolección.

El género Boletus contiene muchas especies comestibles, sobre todo B. edulis , incluidas B. aereus y B. pinophilus , aunque también se comen muchas otras, como B. badius . B. edulis y sus parientes tienen una gran importancia comercial en Europa y América del Norte. Muchos consideran que las especies de Suillus son viscosas e insípidas; sin embargo, en Rusia, a menudo se conservan en escabeche e incluso se venden comercialmente de esta manera. En América del Norte, algunos dicen que S. pungens , también conocida como "jure resbaladiza", es deliciosa cocinada, siempre que se le quite la capa viscosa del sombrero de antemano. Muchos boletus, aunque no son tóxicos, tienen un sabor amargo y no son comestibles.

Las Paxillaceae contienen varias especies que han sido implicadas en envenenamientos fatales. Algunos hongos también son altamente tóxicos (aunque generalmente no mortales), en particular los bastante llamativos Boletus satanas y sus afines. Aun así, muchos recolectores de hongos recomiendan que los principiantes comiencen con los hongos, ya que las confusiones mortales son mucho menos probables que con los agáricos.

Génerosincertae sedis

Hay varios géneros clasificados en los Boletales que son i) poco conocidos, ii) no han sido sometidos a análisis de ADN, o iii) si se analizan filogenéticamente no se agrupan con familias aún nombradas o identificadas, y no han sido asignados a una familia específica (es decir, incertae sedis con respecto a la ubicación familiar). Estos incluyen:

  • Corditubera [11]
  • Corneromyces [12]
  • Marthanella [13]
  • Phaeoradulum [14]

Véase también

Referencias

  1. ^ Gilbert J.-E. (1931). Les Livres du Mycologue Tomo I-IV, Tom. III: Les Bolets (en francés). París: Le François. pag. 83.
  2. ^ Binder, M.; Hibbett, DS (2006). "Sistemática molecular y diversificación biológica de Boletales". Mycologia . 98 (6): 971–81. doi :10.3852/mycologia.98.6.971. PMID  17486973.
  3. ^ Binder, M.; Bresinsky, A. (2002). "Derivación del linaje polimórfico de Gasteromycetes a partir de ancestros boletoideos". Mycologia . 94 (1): 85–98. doi :10.2307/3761848. JSTOR  3761848. PMID  21156480.
  4. ^ Besl H, Bresinsky A. (1997). Quimiosistemática de Suillaceae y Gomphidiaceae (suborden Suillineae). Plant Systematics and Evolution 206 :223–242. (resumen)
  5. ^ McNabb RFR (1967) Las Strobilomycetaceae de Nueva Zelanda Archivado el 30 de mayo de 2005 en Wayback Machine ofrece una historia de esta familia más pequeña.
  6. ^ May, TW, Milne, J., Wood, AE, Shingles, S., Jones, RH y Neish, P. (2007). Catálogo interactivo de hongos australianos. Versión 2.0. Estudio de recursos biológicos australianos, Canberra/Real Jardín Botánico de Melbourne. «Catálogo interactivo de hongos australianos». Archivado desde el original el 15 de agosto de 2004. Consultado el 4 de febrero de 2007 .[consultado el 5 de febrero de 2007].
  7. ^ Wu, Gang; Feng, Bang; Xu, Jianping; Zhu, Xue-Tai; Li, Yan-Chun; Zeng, Nian-Kai; Hosen, Md. Iqbal; Yang, Zhu L. (2014). "Los análisis filogenéticos moleculares redefinen siete clados principales y revelan 22 nuevos clados genéricos en la familia de hongos Boletaceae". Diversidad de hongos . 69 (1): 93–115. doi :10.1007/s13225-014-0283-8. S2CID  15652037.
  8. ^ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Diccionario de hongos (10.ª ed.). Wallingford, Reino Unido: CAB International. pág. 96. ISBN 978-0-85199-826-8.
  9. ^ Robinson R. (2003). Hongos de los bosques del suroeste . Departamento de Conservación y Gestión de Tierras, Australia Occidental. ISBN 978-0-7307-5528-9.
  10. ^ Ortiz-Sanata B, Both EE. (2011). "Un estudio preliminar del género Buchwaldoboletus". Boletín de la Sociedad de Ciencias Naturales de Buffalo . 20 : 1–14.
  11. ^ Hennings P. (1897). "Hongos camerunenses II". Botanische Jahrbücher für Systematik, Pflanzengeschichte und Pflanzengeographie (en alemán). 23 : 537–58.
  12. ^ Ginns J. (1976). "Corneromyces kinabalui, gen. nov., sp. nov. (Aphyllophorales, Coniophoraceae)". Mycologia . 68 (5): 970–5. doi :10.2307/3758712. JSTOR  3758712.
  13. ^ Estados Unidos JS, Fogel R (1999). "Marthanella nidulosa, sp. et gen. nov., un basidiomiceto hipogeo del norte de Arizona, EE. UU." Mycotaxon . 71 : 423–30.
  14. ^ Patouillard NT. (1900). "Champiñones de Guadalupe". Bulletin de la Société Mycologique de France (en francés). 16 : 175–88.
  • "Los boletus ('Boletales')" de Michael Kuo, MushroomExpert.Com , marzo de 2005
  • Los boletus de Michigan, de Alexander H. Smith y Harry D. Thiers, 1971. (Monografía de texto completo)
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