Zeroa

Zeroa ( en hebreo : זרוֹע ) es un hueso de pierna de cordero o un ala o cuello de pollo asado que se usa en Pésaj y se coloca en el plato del Séder . Simboliza el korban Pesaj (sacrificio de Pésaj), un cordero que se ofrecía en el Templo de Jerusalén y que luego se asaba (70 d. C.) durante la destrucción del Templo . La Zeroa sirve como recordatorio visual del sacrificio de Pésaj. En las familias asquenazíes y muchas sefardíes , no se come ni se manipula durante el Séder, ya que representa un sacrificio realizado en el Templo, pero en realidad no lo es, por lo que su consumo es tabú. ^{[ 1 ]} Los vegetarianos a menudo lo sustituyen por una remolacha , citando Pesajim 114b como justificación. ^{[ 2 ]}

El origen de la costumbre proviene de la Guemará en el tratado Pesajim del Talmud babilónico y del Talmud de Jerusalén , que discuten la cuestión de cuáles son esos dos platos que la Mishná dice que se deben llevar a la noche del Séder . Según la Guemará, los dos platos son la Zeroa del sacrificio de la Pascua y una Beitza (huevo) como símbolo de la ofrenda de la Jagigah. ^{[ 3 ] [ 4 ]}