Karpas

Karpas ( en hebreo : כַּרְפַּס ) es uno de los rituales tradicionales del Seder de Pésaj . Se refiere al perejil o al apio , que se moja en líquido y se come. Tradicionalmente, el karpas se coloca en el plato del Seder, a la izquierda, debajo del huevo asado.

La palabra karpas es la palabra hebrea original para "apio", tomada de la palabra persa karafs (persa: کرفس) que significa apio. ^{[ 1 ]} La palabra se pronunciaba originalmente karafs ; la pronunciación moderna estándar "karpas" puede ser una corrupción lingüística que se desarrolló debido a una vocalización errónea similar a la de una palabra parecida que se encuentra en Ester 1:6, que significa algodón. ^{[ 2 ]}

Una de las razones para sumergir una verdura en un líquido es animar a los niños a preguntar sobre ella, de acuerdo con el tema de la noche del Séder, que consiste en narrar la historia mediante preguntas y respuestas. Sumergir una verdura antes de la comida principal no se suele hacer en otras ocasiones, lo que despierta la curiosidad de los niños. ^{[ 3 ]} Hay una segunda inmersión ceremonial más adelante en el Séder, cuando se sumerge el maror en el charoset . Por lo tanto, una de las Cuatro Preguntas , tradicionalmente cantada por el más pequeño en la mesa del Séder, pregunta por qué «en todas las demás noches no sumergimos las verduras ni una sola vez, en esta noche, las sumergimos dos veces».

Algunos han explicado que sumergir el Karpas en agua salada simboliza el acto de sumergir la túnica de José en sangre por sus hermanos. Por lo tanto, el Karpas se realiza al comienzo del Séder, al igual que el acto de sumergir la túnica de José en sangre marcó el inicio del descenso de los israelitas a Egipto. Algunos dicen que la segunda inmersión nos recuerda el acto de sumergir el hisopo en sangre de cordero y pintarlo en los dinteles de las puertas para que el ángel de la muerte pasara de largo por esa casa. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

• ¿Por qué comienza el Seder con Karpas? Por Gilad J. Gevaryahu y Michael Wise (PDF)
• Etimología de "karpas"
• Rabino Eliezer Melamed , Peninei Halakha Leyes de Pesaj, págs. 277–80, Karpas