Zanthoxylum simulans , la pimienta china , [ 2 ] fresno espinoso chino o fresno espinoso de espinas planas , es una planta con flores de la familia Rutaceae , nativa del sur y centro de China , Taiwán y Corea del Sur. [ 1 ] Es una de varias especies de Zanthoxylum de las cualesse produce la pimienta de Sichuan .
Es un arbusto extendido o un árbol pequeño que alcanza los 7 m de altura. Las hojas miden entre 7 y 12,5 cm de largo, son pinnadas y tienen entre 7 y 11 folíolos, de 3 a 5 cm de largo y de 1,5 a 2 cm de ancho. Presenta numerosas espinas cortas (de 3 a 6 mm) tanto en los tallos como en los pecíolos, y grandes protuberancias (de varios centímetros) en las ramas. Las flores se producen en cimas delgadas , cada una de aproximadamente 4 a 5 mm de diámetro. La baya, de 3 a 4 mm, tiene una cáscara rugosa de color marrón rojizo que se abre para liberar las semillas negras del interior.
Subespecie
Se aceptan dos subespecies. [ 1 ]
- Zanthoxylum simulans subsp. calcareum Z.H.Chen, Feng Chen y W.Zhu – Zhejiang
- Zanthoxylum simulans subsp. simulans – China central y meridional, Corea del Sur y Taiwán
Composición aromática
- 1,8-Cineol , α-Terpineol , Geraniol , Limoneno , Linalool , Mirceno . [ 3 ] [ 4 ]
Notas y referencias
- 1 2 3 " Zanthoxylum simulans Hance" . Plantas del mundo en línea . Jardines Botánicos Reales de Kew . Consultado el 24 de octubre de 2024 .
- ↑ NRCS . " Zanthoxylum simulans " . Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 9 de agosto de 2015 .
- ↑ Chyau, Charng-Cherng; Mau, Jeng-Leun; Wu, Chung-May (1996). "Características del aceite destilado al vapor y del extracto de dióxido de carbono de los frutos de Zanthoxylum simulans " . Journal of Agricultural and Food Chemistry . 44 (4): 1096– 1099. doi : 10.1021/jf950577d .
- ^ Lenz, Clarisa; Melzig, Matías F. (2018). "Sichuan-Pfeffer Zanthoxylum simulans Hance" . Zeitschrift für Phytotherapie (en alemán). 39 (2): 93– 99. doi : 10.1055/s-0044-100888 . ISSN 0722-348X .
- Flora de Taiwán , volumen 3, páginas 541 , 542 y 543
- Hoja informativa de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Archivada el 18 de noviembre de 2013 en Wayback Machine.
- Zanthoxylum
- Flora del centro-norte de China
- Flora del centro-sur de China
- Flora del sureste de China
- Flora de Qinghai
- Flora de Corea
- Flora de Taiwán
- Plantas descritas en 1866
- Taxones nombrados por Henry Fletcher Hance
- Tallos de Rutaceae