La siringetina es un flavonol O -metilado , un tipo de flavonoide. Se encuentra en la uva roja (ausente en la uva blanca), [1] en la Lysimachia congestiflora [2] y en el Vaccinium uliginosum (arándanos de pantano). [3] Es uno de los compuestos fenólicos presentes en el vino . [4]
Induce la diferenciación de osteoblastos humanos a través de la vía de la proteína morfogenética ósea-2 / quinasa 1/2 regulada por señal extracelular . [4]
Metabolismo
La siringetina se forma a partir de la laricitrina por la acción de la enzima laricitrina 5′- O -metiltransferasa [1] [5] ( miricetina O -metiltransferasa ). [6]
Glicósidos
- Syringetin-3-O-galactoside [1] [7]
- Syringetin-3-O-glucósido [8] [9]
- Syringetin 3-ramnósido (número CAS 93126-00-2)
- Jeringetin-3-O-rutinósido [9] encontrado en Larix sibirica [10]
- Syringetin 3-O-(6′′-acetil)-β-glucopiranósido encontrado en Picea abies (pícea de Noruega) [11]
Referencias
- ^ abc Mattivi, Fulvio; Guzzon, Raffaele; Vrhovsek, Urska; Stefanini, Marco; Velasco, Riccardo (2006). "Perfil de metabolitos de la uva: flavonoles y antocianinas". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 54 (20): 7692– 7702. Bibcode :2006JAFC...54.7692M. doi :10.1021/jf061538c. PMID 17002441. S2CID 21407928.
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