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La estenospermocarpia es el mecanismo biológico que produce partenocarpia (falta de semillas) en algunas frutas, especialmente en muchas uvas de mesa .
En los frutos estenospermocárpicos, se requiere una polinización y fertilización normales para garantizar que el fruto "cuaje", es decir, que continúe desarrollándose en la planta; sin embargo, el aborto posterior del embrión que comenzó a crecer después de la fertilización conduce a una condición casi sin semillas. Los restos de la semilla no desarrollada son visibles en el fruto. [1]
La mayoría de las uvas comerciales sin semillas se rocían con giberelina para aumentar el tamaño de la fruta y también para que los racimos de fruta estén menos apretados. Una nueva variedad, 'Melissa', tiene frutos naturalmente más grandes, por lo que no necesita pulverizaciones de giberelina. [2]
Los cultivadores de uva han desarrollado algunas nuevas variedades de uva sin semillas utilizando la técnica de rescate de embriones. [3] Antes de que el diminuto embrión aborte, se lo extrae del fruto en desarrollo y se lo cultiva en un cultivo de tejidos hasta que es lo suficientemente grande como para sobrevivir por sí solo. El rescate de embriones permite el cruce de dos variedades de uva sin semillas.
Existen dos tipos de ausencia de semillas en las uvas: la ausencia verdadera de semillas de las bayas partenocárpicas, cuando solo pueden desarrollarse óvulos, y la ausencia comercial de semillas de las bayas estenospermocárpicas, cuando las semillas abortadas pasan desapercibidas al masticarlas. [4] Las semillas estenospermocárpicas varían significativamente en tamaño y en el grado de desarrollo de la cubierta de la semilla y del endospermo. [5] Las semillas más grandes de las uvas estenospermocárpicas se denominan semillas rudimentarias y las más pequeñas, trazas de semillas. [6]
Cultivares de uva sin semillas
Las uvas sin semillas se dividen en tipos blancos, rojos y negros según el color de la fruta. La uva sin semillas más popular se conoce en los Estados Unidos como ' Thompson Seedless ', pero originalmente se conocía como 'Sultana'. Se cree que es de origen antiguo. Se considera una uva blanca, pero en realidad es de un verde pálido. Otras variedades blancas son 'Perlette', 'Menindee Seedless', 'Interlaken', 'Himrod', 'Romulanus', 'Lakemont', 'Fayez' y 'Remaily Seedless'. La roja sin semillas más popular en los EE. UU. es 'Flame Seedless'. Otras variedades rojas son 'Crimson Seedless', 'Ruby Seedless', 'Suffolk Red', 'Saturn' y 'Pink Reliance'. Algunas variedades negras son 'Black Beauty', 'Black Monukka', 'Concord Seedless', 'Glenora' y ' Thomcord '.
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Thompson sin semillas -
Sheegene 21 -
Carmesí sin semillas -
IFG Tres -
Una roja sin semillas -
IFG Diecisiete
Véase también
Referencias
- ^ Soule, J. (1985), Glosario de cultivos hortícolas , Nueva York: Wiley, ISBN 978-0-471-88499-6, citado en Huang, Jing-Hao; Ma, Wei-Hong; Liang, Guo-Lu; Zhang, Ling-Yuan; Wang, Wei-Xing; Cai, Zi-Jian; Wen, Shou-Xing (2010), "Efectos de las bajas temperaturas en la reproducción sexual del mango 'Tainong 1' ( Mangifera indica )", Scientia Horticulturae , 126 (2): 109–119, doi :10.1016/j.scienta.2010.06 .017
- ^ Ramming, DW 1999. Nuevo trío de uvas. Investigación agrícola 47(10): 23.
- ^ Wood, M. 1997. Nuevas frutas deliciosas Agricultural Research 45(8): 9-10.
- ^ Stout, A. 1936. Falta de semillas en las uvas. Boletín Técnico 238 de la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York: 68.
- ^ Striem, MJ, Spiegel-Roy, P., Baron, I., Sahar, N. 1992. Los grados de desarrollo de la cubierta de la semilla y del endospermo como rasgos separados de la ausencia de semillas estenospermocárpicas en las uvas Vitis: Journal of Grapevine Research 31(3): 7.
- ^ Costantini, L., Moreno-Sanz, P., Nwafor, CC et al. 2021. Variantes somáticas para el cuajado de semillas y frutos en la vid BMC Plant Biology 21(135): 33.
Enlaces externos
- Herrera, E. 2002. Mejoramiento del tamaño y la calidad de las uvas sin semillas. Guía H-311. Universidad Estatal de Nuevo México