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Una salina es un área o instalación destinada a la producción de sal . Las salinas incluyen las modernas fábricas de sal ( salinas ), así como aguas hipersalinas que suelen contener altas concentraciones de microorganismos halófilos , principalmente haloarqueas , pero también otros halófilos como algas y bacterias.
Las salinas suelen comenzar con agua de mar como fuente inicial de salmuera , pero también pueden utilizar manantiales y arroyos naturales de agua salada. El agua se evapora, generalmente en una serie de estanques, hasta que el cloruro de sodio y otras sales precipitan de la salmuera saturada, lo que permite obtener sales puras. Cuando la evaporación completa de esta manera no era posible debido a las condiciones climáticas, la sal se producía a partir de la salmuera concentrada hirviéndola.
Fondo
Los primeros ejemplos de sartenes utilizadas en la extracción de sal por disolución datan de la prehistoria y estaban hechas de cerámica conocida como briquetaje . Posteriormente, se fabricaron con plomo y luego con hierro . El cambio de plomo a hierro coincidió con el cambio de leña a carbón para calentar la salmuera. La salmuera se bombeaba a las sartenes y se concentraba con el calor del fuego que ardía debajo. A medida que se formaban cristales de sal, estos se retiraban con un rastrillo y se añadía más salmuera. En climas más cálidos, no se suministraba calor adicional, ya que el calor del sol era suficiente para evaporar la salmuera.
Se cree que una de las primeras salinas para la extracción de sal se ubicaba en el lago Xiechi , Shanxi , China, hacia el año 6000 a . C. [ 1 ] Se han encontrado sólidas evidencias arqueológicas de producción de sal que datan del año 2000 a. C. en las ruinas de Zhongba en Chongqing . [ 2 ] [ 3 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Cordain, Loren; Eaton, S Boyd; Sebastian, Anthony; et al. (febrero de 2005). «Orígenes y evolución de la dieta occidental: implicaciones para la salud en el siglo XXI» . The American Journal of Clinical Nutrition . 81 (2): 341– 354. Archivado del original el 5 de agosto de 2014. Recuperado el 1 de enero de 2024 .
- ↑ Flad, Rowan; Zhu, Jiping; Wang, Changsui; et al. (30 de agosto de 2005). "Evidencia arqueológica y química de la producción temprana de sal en China" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 102 (35): 12618– 12622. doi : 10.1073/pnas.0502985102 . PMC 1194912 .
- ↑ Bower, Bruce (24 de agosto de 2005). «Un estado antiguo con historia: un yacimiento chino añade sal al auge de la civilización» . Antropología. Science News . Vol. 168, n.º 9. Archivado del original el 30 de septiembre de 2012. Consultado el 1 de enero de 2024 .
Enlaces externos
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- Producción de sal en el valle de Adur
- Arqueología, paisajes agrícolas y drenaje... Excavaciones registradas en el canal Bourne-Morton y la salina romana. Arqueología, paisajes agrícolas y drenaje en la región de Fenland, en el este de Inglaterra.
- Un túmulo de sal medieval en Millfields Caravan Park, Bramber, West. Túmulo de sal medieval (siglos XIII-XVI).
- Definición de Montículo de Salinas
- Producción de sal