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Articulo de referencia

Russula vesca

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Russula vesca , conocida comúnmente como Russula de dientes desnudos o coqueta , es un hongo basidiomiceto del género Russula .

Taxonomía

Russula vesca fue descrita y nombrada por el eminente micólogo sueco Elias Magnus Fries (1794–1878). El epíteto específico es el femenino del adjetivo latino vescus , que significa "voraz". [ 2 ] [ 3 ]

Descripción

La piel del sombrero normalmente no llega a los márgenes (de ahí los nombres comunes). El sombrero es de 5 a 10  cm de ancho, plano, convexo o con el centro ligeramente deprimido, ligeramente pegajoso, de color marrón a rojo ladrillo oscuro. Sabor suave. Láminas cerradas separadas, blancas. El pie se estrecha hacia la base, de 2 a 7  cm de largo, de 1,5 a 2,5  cm de ancho, blanco. Se vuelve salmón intenso cuando se frota con sales de hierro ( sulfato ferroso ). [ 4 ] La esporada es blanca.

Distribución y hábitat

Russula vesca aparece en verano u otoño y crece principalmente en bosques caducifolios de Europa y América del Norte. [ 5 ]

Comestibilidad

Russula vesca se considera comestible y buena, con un sabor suave a nuez. [ 6 ] En algunos países, incluidos Rusia , Ucrania y Finlandia, se considera totalmente comestible incluso en estado crudo.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Dahlberg, A. (2019). " Russula vesca " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 e.T122090747A122091073. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090747A122091073.en . Consultado el 18 de noviembre de 2021 .
  2. ↑ "Charlton T. Lewis, Charles Short, A Latin Dictionary, vescus" . www.perseus.tufts.edu . Consultado el 7 de mayo de 2026 .
  3. ↑ Nilson S & Persson O (1977). Hongos del norte de Europa 2: Hongos con branquias . Penguin. pág. 120. ISBN  0-14-063006-6.
  4. ↑ Roger Phillips (2006). Hongos . Pan MacMillan. ISBN 0-330-44237-6.
  5. ↑ David Arora (1986). Mushrooms Demystified . Ten Speed ​​Press. ISBN 0-89815-169-4.
  6. ↑ Phillips, Roger (2010) [2005]. Mushrooms and Other Fungi of North America . Buffalo, NY: Firefly Books. p. 147. ISBN  978-1-55407-651-2.
  • "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [una clave para los basidiomicetos daneses] JH Petersen y J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Dinamarca, 1990. ISBN 87-01-09932-9
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