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Articulo de referencia

Compañía Real de Polvo para Hornear

La Royal Baking Powder Company fue uno de los mayores productores de levadura en polvo de Estados Unidos. La levadura en polvo Royal Baking Powder todavía se comercializa hoy en...

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La Royal Baking Powder Company fue uno de los mayores productores de levadura en polvo de Estados Unidos. La levadura en polvo Royal Baking Powder todavía se comercializa hoy en día.

Polvo para hornear Royal, principios a mediados del siglo XX.

Historia

La empresa fue fundada por los hermanos Joseph Christoffel Hoagland y Cornelius Nevius Hoagland en 1866, [ 1 ] [ 2 ] Posteriormente pasó a ser propiedad de William Ziegler , y luego de su hijo adoptivo, William Ziegler Jr. [ 3 ] [ 4 ]

Tapa de una lata de Royal Baking Powder, en perspectiva histórica, probablemente de finales del siglo XIX. Pertenecía a un soldado sudafricano fallecido en la Primera Guerra Mundial . Mide unos 50 mm (2 pulgadas) de diámetro y proviene de una lata de unos 100 mm (3,9 pulgadas) de profundidad.    

En 1929, la Royal Baking Powder Co., junto con otras cuatro compañías, entre ellas la Fleischmann's Yeast Company , se fusionaron para formar Standard Brands , la segunda marca de alimentos envasados ​​más importante de Estados Unidos, después de General Foods . Mediante una fusión posterior, Standard Brands pasó a formar parte de Nabisco en 1981. En 2012, Nabisco se convirtió en una filial de Mondelez International . [ 5 ]

Referencias

  1. ↑ "1866. Historia del polvo para hornear" . Consultado el 10 de noviembre de 2011. Los hermanos Cornelius (1828-1898) y Joseph Hoagland (1841-1899) se asociaron para desarrollar una empresa de polvo para hornear llamada Royal Baking Powder Company...
  2. ↑ "En memoria de JC Hoagland. Los directores de la Royal Baking Powder Company toman medidas" . New York Times . 10 de diciembre de 1899. Consultado el 1 de mayo de 2011. Como muestra de respeto al difunto Joseph C. Hoagland, quien durante más de treinta años se desempeñó como presidente de la Royal Baking Powder Company, ...
  3. ↑ Morrison, Abraham Cressy (1904). La controversia del polvo para hornear . Asociación Estadounidense del Polvo para Hornear. págs. 589–594 . ISBN  9781235619861. Consultado el 8 de enero de 2019 .{{cite book}}: Incompatibilidad de ISBN/Fecha ( ayuda )
  4. ↑ Civitello, Linda (2017). La guerra del polvo para hornear : la feroz batalla culinaria que revolucionó la cocina . Urbana, Illinois: University of Illinois Press. pág. 45. ISBN   9780252041082.
  5. ↑ "Comunicados de prensa" . Phx.corporate-ir.net. 4 de agosto de 2011. Archivado del original el 17 de octubre de 2015. Consultado el 12 de marzo de 2024 .