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Articulo de referencia

Typha

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Typha / ˈ t aɪ f ə / es un género de aproximadamente 30 especies de plantas con flores monocotiledóneas de la familia Typhaceae . Estas plantas tienen una variedad de nombres comunes, en inglés británico bulrush [ 2 ] o (principalmente históricamente) reedmace , [ 3 ] en inglés americano cattail [ 4 ] o punks , en Australia cumbungi o bulrush, en Canadá bulrush o cattail, y en Nueva Zelanda raupō , bullrush , [ 5 ] cattail o reed .

Este género se distribuye principalmente en el hemisferio norte, donde se encuentra en diversos hábitats de humedales . Si bien pueden acumular toxinas en zonas contaminadas, muchas partes de la planta son comestibles, incluidos los rizomas ricos en almidón .

Descripción

Typha son plantas herbáceas perennes , rizomatosas , acuáticas o semiacuáticas [ 6 ] que crecen hasta 0,8–2,4 m ( 2 + 1 ½ –8 pies) de altura. [ 7 ] Las hojas son largas y estrechas, de hasta 2,5 cm (1 pulgada) de ancho, [ 7 ] glabras (sin pelos), lineales, alternas y mayormente basales en un tallo simple, sin articulaciones , que lleva las espigas florales.    

Las plantas son monoicas , con flores unisexuales que se desarrollan en densos racimos . Las numerosas flores masculinas forman una espiga estrecha en la parte superior del tallo vertical. Cada flor masculina (estaminada) se reduce a un par de estambres y pelos, y se marchita una vez que se libera el polen . Un gran número de diminutas flores femeninas forman una densa espiga en forma de salchicha en el tallo debajo de la espiga masculina. Esta puede tener hasta 30 cm (12 in) de largo [ 7 ] y de 1 a 4 cm ( 1/2 a 1 + 1/2 in) de grosor. Las semillas son minúsculas, de 0,2 mm (0,008 in ) de largo, y están unidas a finos pelos. Cuando maduran, las cabezas se desintegran en una pelusa algodonosa de la cual las semillas se dispersan por el viento .      

Taxonomía

Se han encontrado frutos de Typha de hace 69 millones de años en la Europa central actual. [ 8 ]

Taxones

Actualmente se aceptan estas especies e híbridos : [ 9 ]

Etimología

Typha es un nombre griego antiguo para la planta. Puede estar relacionado con typhos (pantano). [ 14 ]

Distribución y hábitat

Typha angustifolia en el borde de un embalse en Croacia.
Typha latifolia en Japón

La especie más extendida es Typha latifolia , que se encuentra distribuida por todo el hemisferio norte templado. También se ha introducido en Australia. T.  angustifolia es casi igual de extendida, pero no llega tan al norte; puede introducirse y ser invasora en Norteamérica. T.  domingensis tiene una distribución más meridional en América y también se encuentra en Australia. T.  orientalis está muy extendida en Asia, Australia y Nueva Zelanda. T.  laxmannii , T.  minima y T.  shuttleworthii se encuentran principalmente restringidas a Asia y el sur de Europa.

Las plantas crecen en zonas pantanosas abiertas desde el nivel del mar hasta los 760 m (2500 pies) . [ 15 ]  

Ecología

Las especies de Typha suelen estar entre las primeras plantas de humedal en colonizar áreas de lodo húmedo recién expuesto, gracias a sus abundantes semillas dispersadas por el viento. Las semillas enterradas pueden sobrevivir en el suelo durante mucho tiempo. [ 16 ] Germinan mejor con luz solar y temperaturas fluctuantes, lo cual es típico de muchas plantas de humedal que se regeneran en llanuras de lodo. [ 17 ] Las plantas también se propagan mediante rizomas, formando grandes masas interconectadas.

Las especies de Typha se consideran competidoras dominantes en los humedales de muchas zonas, y a menudo excluyen a otras plantas con su densa cubierta vegetal. [ 18 ] En las bahías de los Grandes Lagos , por ejemplo, se encuentran entre las plantas de humedal más abundantes. Las diferentes especies de espadañas se adaptan a distintas profundidades de agua. [ 19 ]

El desarrollo adecuado del aerénquima hace que las plantas toleren la inmersión. Incluso los tallos muertos son capaces de transmitir oxígeno a la zona radicular.

Aunque las especies de Typha son plantas nativas de humedales, pueden ser agresivas en su competencia con otras especies nativas. [ 20 ] Han sido problemáticas en muchas regiones de América del Norte, desde los Grandes Lagos hasta los Everglades . [ 18 ] Las ciperáceas nativas son desplazadas y los prados húmedos se reducen, probablemente como respuesta a la hidrología alterada de los humedales y al aumento de los niveles de nutrientes. Una especie introducida o híbrida puede estar contribuyendo al problema. [ 21 ] El control es difícil. La estrategia más exitosa parece ser el corte o la quema para eliminar los tallos aerénquimas, seguido de inundaciones prolongadas. [ 22 ] Es importante destacar que la invasión puede reducirse o prevenirse preservando las fluctuaciones del nivel del agua, incluidos los períodos de sequía, y manteniendo condiciones infértiles. [ 18 ]

Las especies de Typha son consumidas frecuentemente por mamíferos de humedales, como las ratas almizcleras , que también las utilizan para construir plataformas de alimentación y madrigueras, proporcionando así lugares de anidación y descanso para aves acuáticas. [ 23 ]

Toxicidad potencial

Se sabe que algunas especies acumulan toxinas, por lo que deben someterse a tratamiento antes de ser consumidas. [ 24 ] Las plantas que crecen en aguas contaminadas pueden acumular plomo y residuos de pesticidas en sus rizomas y no deben consumirse. [ 25 ]

Usos

Culinario

Muchas partes de las plantas de Typha son comestibles para los humanos, y varias partes se pueden usar durante todo el año. [ 15 ] Los rizomas almidonados son nutritivos, con un contenido de proteínas comparable al del maíz o el arroz . [ 28 ] Se pueden procesar en una harina con 266 kcal por cada 100 gramos. [ 29 ] Son fibrosos y el almidón debe rasparse o succionarse de las fibras resistentes. [ 25 ] La evidencia de granos de almidón conservados en piedras de moler sugiere que los rizomas se consumían en Europa hace 30 000 años. [ 29 ] También bajo tierra hay un cúmulo de carbohidratos , que se puede pelar y comer crudo o cocido como una patata . [ 30 ]

Los brotes jóvenes que emergen de los rizomas, que a veces son subterráneos, se pueden recoger y comer crudos. [ 30 ] Antes de que las plantas florezcan, el interior tierno de los brotes se puede exprimir y comer crudo o cocido. [ 30 ] La corteza de los tallos jóvenes se puede pelar y el corazón blanco tierno del interior se puede comer crudo o hervido y comer como espárragos . [ 31 ] Este alimento ha sido popular entre los cosacos en Ucrania y se ha llamado "espárragos cosacos". [ 32 ] El tallo interno de las bases de las hojas se puede comer crudo o cocido, especialmente a finales de la primavera cuando son jóvenes y tiernos. [ 15 ] A principios del verano, tanto las espigas de flores verdes masculinas como femeninas se pueden hervir (después de quitar la vaina de la espiga femenina) y comer como maíz en la mazorca . [ 33 ] [ 15 ] A mediados del verano cuando las flores masculinas están maduras, el polen se puede recolectar y usar como suplemento de harina o espesante; [ 7 ] Los maoríes de Nueva Zelanda tienen un pan especial llamado pungapunga hecho con el polen de T.  orientalis . [ 34 ] [ 35 ]

Agricultura

Las semillas tienen un alto contenido de ácido linoleico y pueden usarse para alimentar al ganado vacuno y a las gallinas. [ 36 ] También se pueden encontrar cultivadas en países africanos como Ghana .

La cosecha de espadañas elimina nutrientes del humedal que de otro modo regresarían a través de la descomposición de la materia vegetal en descomposición. [ 37 ] Las esteras flotantes de espadañas eliminan nutrientes de cuerpos de agua dulce eutrofizados . [ 38 ]

Material de construcción

Para las tribus nativas locales alrededor del lago Titicaca en Perú y Bolivia , las especies de Typha se encontraban entre las plantas más importantes, y cada parte de la planta tenía múltiples usos. Por ejemplo, se utilizaban para construir balsas y otras embarcaciones. [ 28 ]

Durante la Segunda Guerra Mundial, la Armada de los Estados Unidos utilizó el plumón de Typha como sustituto del kapok en chalecos salvavidas y chaquetas de aviación. Incluso después de 100 horas de inmersión, su flotabilidad seguía siendo efectiva. [ 39 ]

La pelusa de Typha se puede utilizar como aislamiento térmico en edificios [ 40 ] como una alternativa orgánica a los materiales aislantes convencionales como la lana de vidrio o la lana de roca .

Papel

Los tallos y las hojas de Typha se pueden usar para hacer papel . Es resistente y de textura gruesa, pero difícil de blanquear, por lo que no es adecuado para la producción industrial de papel gráfico. En 1853, se produjeron cantidades considerables de papel de espadaña en Nueva York debido a la escasez de materia prima. [ 41 ] En 1948, científicos franceses probaron métodos para la cosecha anual de las hojas. Debido al alto costo, estos métodos se abandonaron y no se realizó más investigación. [ 28 ] Hoy en día, la fibra de Typha se usa para hacer papel decorativo. [ 42 ] [ 43 ]

Fibra

Se pueden obtener fibras de hasta 4 m (13 pies) de largo de los tallos cuando se tratan mecánica o químicamente con hidróxido de sodio . Las fibras del tallo se asemejan al yute y se pueden usar para producir textiles en bruto. Las fibras de las hojas se pueden usar como alternativa al algodón y al lino en la confección de ropa. El rendimiento de la fibra de las hojas es del 30 al 40%, y T. glauca puede producir de 7 a 10 toneladas por hectárea anualmente. [ 28 ]   

Biocombustible

Typha puede utilizarse como fuente de almidón para producir etanol . Debido a su alta productividad en latitudes septentrionales, las especies de Typha se consideran un cultivo bioenergético . [ 44 ]

Otro

Los pelos de las semillas eran utilizados por algunos pueblos indígenas de América como yesca para encender fuego. Algunas tribus también usaban el plumón de Typha para forrar mocasines , ropa de cama, pañales, talco para bebés y cunas . Una palabra nativa americana para Typha significaba "fruta para la cama del bebé". El plumón de Typha todavía se usa en algunas zonas para rellenar prendas de vestir y almohadas. Se puede sumergir en cera o grasa y luego encender como vela, usando el tallo como mecha. Sin cera ni grasa, arderá lentamente, de forma similar al incienso .

Los tallos de las flores se pueden convertir en palillos . Las hojas se pueden tratar para tejer cestas, esteras o sandalias. [ 30 ] Los juncos se cosechan y las hojas a menudo se secan para usarlas posteriormente en asientos de sillas. Humedecidas de nuevo, las hojas se retuercen y se envuelven alrededor de los travesaños de la silla para formar un asiento densamente tejido que luego se rellena (generalmente con el junco sobrante).

Experimentos a pequeña escala han indicado que las especies de Typha son capaces de eliminar el arsénico del agua potable. [ 45 ] [ 46 ] Los rizomas hervidos se han utilizado como diurético para aumentar la micción, o triturados para hacer una pasta gelatinosa para llagas, forúnculos, heridas, quemaduras, costras y pústulas de viruela. [ 47 ]

El polen de espadaña se utiliza como fuente de alimento reserva para insectos depredadores y ácaros (como Amblyseius swirskii ) en invernaderos. [ 48 ]

La espadaña, o como se la conoce comúnmente en el medio oeste estadounidense, la cola de salchicha, ha sido objeto de numerosas representaciones artísticas, ganando popularidad a mediados del siglo XX. El término «cola de salchicha» deriva de la similitud que guarda con las salchichas, un nombre que le dio la comunidad polaca del medio oeste, que había notado un parecido entre la planta y la kielbasa , un plato típico polaco.

Referencias

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