Codorniz

Llamada de una codorniz común macho ( Coturnix coturnix )

Codorniz es un nombre colectivo para varios géneros de aves de tamaño mediano generalmente ubicadas en el orden Galliformes . El sustantivo colectivo para un grupo de codornices es bandada , bandada ^[1] o bandada. ^[2]

Las codornices del Viejo Mundo pertenecen a la familia Phasianidae , y las codornices del Nuevo Mundo a la familia Odontophoridae . Las especies de codornices de botón reciben su nombre por su parecido superficial con las codornices y forman la familia Turnicidae en el orden Charadriiformes . La codorniz real , una codorniz del Viejo Mundo, a menudo se vende en el comercio de mascotas y dentro de este comercio se la conoce comúnmente, aunque erróneamente, como "codorniz de botón". Muchas de las especies más grandes comunes se crían en granjas para consumo de alimentos de mesa o huevos , y se cazan en granjas de caza o en estado salvaje, donde pueden ser liberadas para complementar la población salvaje o extenderse a áreas fuera de su área de distribución natural. En 2007, se produjeron 40 millones de codornices en los Estados Unidos. ^[3]

Nuevo Mundo

Género Callipepla
- Codorniz escamosa (comúnmente llamada codorniz azul) Callipepla squamata
- Codorniz elegante , Callipepla douglasii
- Codorniz de California , Callipepla californica
- Codorniz de Gambel , Callipepla gambelii
Género Cyrtonyx
- Codorniz de Moctezuma , Cyrtonyx montezumae
- Codorniz ocelada , Cyrtonyx ocellatus
Género Dactylortyx
- Codorniz cantora , Dactylortyx thoracicus
Género Philortyx
- Codorniz rayada , Philortyx fasciatus
Género Colinus
- Codorniz norteña , Colinus virginianus
- Codorniz de garganta negra , Colinus nigrogularis
- Codorniz ventrimanchada , Colinus leucopogon
- Colibrí crestado , Colinus cristatus
Género Odontophorus
- Codorniz de madera jaspeada , Odontophorus gujanensis
- Codorniz de alas punteadas , Odontophorus capueira
- Codorniz de orejas negras , Odontophorus melanotis
- Codorniz de frente rufa , Odontophorus erythrops
- Codorniz de frente negra , Odontophorus atrifrons
- Codorniz de bosque castaño , Odontophorus hyperythrus
- Codorniz de lomo oscuro , Odontophorus melanonotus
- Codorniz de pecho rufo , Odontophorus speciosus
- Codorniz de madera de tacarcuna , Odontophorus dialeucos
- Codorniz de bosque de garganta , Odontophorus strophium
- Codorniz de bosque venezolana , Odontophorus columbianus
- Codorniz de pecho negro , Odontophorus leucolaemus
- Codorniz de cara rayada , Odontophorus balliviani
- Codorniz estrellada , Odontophorus stellatus
- Codorniz de bosque moteada , Odontophorus guttatus
Género Oreortyx
- Codorniz de montaña , Oreortyx pictus
Género Rhynchortyx
- Codorniz de cara leonada , Rhynchortyx cinctus

Viejo Mundo

Género Coturnix
- Codorniz común (también llamada codorniz faraónica, bíblica, europea o del Nilo), Coturnix coturnix ^[4]
- Codorniz japonesa , Coturnix japonica
- Codorniz de rastrojo , Coturnix pectoralis
- † Codorniz de Nueva Zelanda , Coturnix novaezelandiae (extinta)
- Codorniz de lluvia , Coturnix coromandelica
- Codorniz arlequín , Coturnix delegorguei
- † Codorniz canaria , Coturnix gomerae (fósil)
Género Synoicus
- Codorniz parda , Synoicus ypsilophorus
- Codorniz azul , Synoicus adansonii
- Codorniz real , Synoicus chinensis
- Codorniz de montaña de nieve , Synoicus monorthonyx
Género Perdicula
- Codorniz de la selva , Perdicula asiatica
- Codorniz de roca , Perdicula argoondah
- Perdicula erythrorhyncha , codorniz de monte pintada
- Codorniz de Manipur , Perdicula manipurensis
Género Ophrysia
- Codorniz del Himalaya , Ophrysia superciliosa (en peligro crítico/extinta)

Codorniz en la cocina

Las codornices que se han alimentado de cicuta (por ejemplo, durante la migración) pueden inducir una lesión renal aguda debido a la acumulación de sustancias tóxicas de la cicuta en la carne; este problema se conoce como " coturnismo ". ^[5]

Véase también

Referencias

^ USGS - Congregaciones de animales, o ¿cómo se llama a un grupo? Archivado el 20 de marzo de 2015 en Wayback Machine .
^ "Bandada", Merriam-Webster.com .
^ Censo de Agricultura de 2007: Resumen de Estados Unidos y datos estatales Volumen 1 • Serie de áreas geográficas • Parte 51 AC-07-A-51 (PDF) . USDA . Febrero de 2009. p. 423. Archivado desde el original (PDF) el 2017-12-01 . Consultado el 2014-02-04 .
^ "Codorniz japonesa - 4-H del condado de Lancaster (japanesequail) - Extensión de Nebraska en el condado de Lancaster - Universidad de Nebraska-Lincoln". lancaster.unl.edu . Red de desarrolladores web de la Universidad de Nebraska-Lincoln . Consultado el 15 de marzo de 2018 .
^ Tsironi M, Andriopoulos P, Xamodraka E, et al. (2004). "El paciente con rabdomiólisis: ¿ha considerado la posibilidad de envenenarlo con codornices?". CMAJ . 171 (4): 325–6. doi :10.1503/cmaj.1031256. PMC 509041 . PMID 15313988.

Enlaces externos

"Codorniz" . Enciclopedia Británica (11.ª ed.). 1911.
"Codorniz" . Nueva Enciclopedia Internacional . 1905.

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[1] USGS - Congregaciones de animales, o ¿cómo se llama a un grupo? Archivado el 20 de marzo de 2015 en Wayback Machine .

[2] "Bandada", Merriam-Webster.com .

[3] Censo de Agricultura de 2007: Resumen de Estados Unidos y datos estatales Volumen 1 • Serie de áreas geográficas • Parte 51 AC-07-A-51 (PDF) . USDA . Febrero de 2009. p. 423. Archivado desde el original (PDF) el 2017-12-01 . Consultado el 2014-02-04 .

[4] "Codorniz japonesa - 4-H del condado de Lancaster (japanesequail) - Extensión de Nebraska en el condado de Lancaster - Universidad de Nebraska-Lincoln". lancaster.unl.edu . Red de desarrolladores web de la Universidad de Nebraska-Lincoln . Consultado el 15 de marzo de 2018 .

[pmid15313988-5] Tsironi M, Andriopoulos P, Xamodraka E, et al. (2004). "El paciente con rabdomiólisis: ¿ha considerado la posibilidad de envenenarlo con codornices?". CMAJ . 171 (4): 325–6. doi :10.1503/cmaj.1031256. PMC 509041 . PMID 15313988.