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Articulo de referencia

platicodon

Lam. \n''Campanula glauca'' Thunb. \n''Campanula grandiflora'' Jacq. \n''Platycodon autumnalis'' Decne. \n''Platycodon chinensis'' Lindl. & Paxton \n''Platycodon glaucus'' (Thun...

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Platycodon grandiflorus (del griego antiguo πλατύς ( platús ), que significa "plano", y κώδων ( kódon ), que significa "campana") es una especie de planta herbácea perenne con floresde la familia Campanulaceae , y el único miembro del género Platycodon . Es nativa del este de Asia ( China , Corea , Japón y el Extremo Oriente ruso ). [ 1 ] Se la conoce comúnmente como flor globo (en referencia a los capullos florales en forma de globo), [ 2 ] [ 3 ] campanilla china , [ 2 ] o platycodon . [ 2 ]

Descripción

Con una altura de 60 cm (24 pulgadas) y un ancho de 30 cm (12 pulgadas) , es una planta herbácea perenne con hojas de color verde oscuro y flores azules a finales del verano. Una característica notable de la planta es el capullo floral, que se hincha como un globo antes de abrirse por completo. [ 4 ] Los cinco pétalos están fusionados en forma de campana en la base, como sus parientes, las campanillas .    

Ecología

Platycodon grandiflorus es una planta perenne que crece comúnmente en montañas y campos. Alcanza una altura de 40 a 100 centímetros y posee raíces gruesas; al cortar el tallo, expulsa una savia blanca. Sus hojas miden de 5 a 12 centímetros de largo, con extremos estrechos y bordes dentados.  

Las flores, de color púrpura o blanco, florecen en julio y agosto, con una o varias que se extienden hacia arriba al final del círculo. La corona floral se divide en cinco ramas con forma de campana abierta.

Se encuentra presente en todo Japón, China y el este de Siberia, incluida la península coreana.

Cultivo

Forma de flor rosa

Esta planta tolera temperaturas de hasta -40 °C (-40 °F) y puede cultivarse en las zonas 3A a 9b del USDA. Muere por completo en invierno, reaparece a finales de la primavera y florece en verano. Sin embargo, es común encontrarla en plena floración en viveros a partir de abril.  

Aunque la especie tiene flores azules, existen variedades con flores blancas, rosas y moradas. [ 5 ] En Corea, las flores blancas son más comunes. Esta planta, [ 6 ] junto con sus cultivares 'Apoyama group' [ 7 ] y 'Mariesii', [ 8 ] han obtenido el Premio al Mérito de Jardinería de la Real Sociedad de Horticultura . [ 9 ]

Usos

Culinario

Corea

En Corea , tanto la planta como su raíz se conocen como doraji ( 도라지 ). La raíz, fresca o seca, es una de las verduras más comunes en el namul . También es uno de los ingredientes más frecuentes en el bibimbap . A veces, se cocina arroz con raíz de flor de globo para preparar doraji- bap . La preparación de la raíz siempre incluye remojarla y lavarla (generalmente frotándola con sal marina gruesa y enjuagándola varias veces), lo que elimina el sabor amargo.

La raíz también se utiliza para elaborar postres, como el doraji- jeonggwa . El jarabe elaborado con la raíz, llamado doraji- cheong (miel de raíz de flor de globo), se puede usar para preparar doraji- cha (té de raíz de flor de globo). La raíz también se puede usar para infusionar un licor llamado doraji- sul , generalmente utilizando como base soju destilado u otro alcohol destilado sin sabor con una graduación alcohólica superior al 30%.

Además, otros ingredientes incluyen calcio, fibra, hierro, minerales, proteínas y vitaminas. [ 10 ]

Medicinal

Los extractos y compuestos de platicósidos purificados ( saponinas ) de las raíces de Platycodon grandiflorum pueden exhibir propiedades neuroprotectoras, antimicrobianas, antiinflamatorias, anticancerígenas, antialérgicas, de mejora de la resistencia a la insulina y reductoras del colesterol. [ 11 ] La evidencia de estos posibles efectos se observó principalmente in vitro , con la excepción de los efectos reductores del colesterol documentados in vitro y en ratas. Sin embargo, la falta de eficacia y los datos limitados de seguridad en humanos requieren más investigación.

Porcelana

La campanilla china (llamada桔梗en chino) también se utiliza en la medicina tradicional china .

En China, se utilizan como supresor de la tos y expectorante para resfriados comunes , tos , dolor de garganta , amigdalitis y congestión pectoral. [ 11 ]

Corea

En Corea, las raíces se utilizan comúnmente para tratar la bronquitis, el asma, la tuberculosis, la diabetes y otras enfermedades inflamatorias.

Cultural

Japón

La campanilla se llama kikyō (桔梗) en japonés. Tradicionalmente, es una de las Siete Flores de Otoño . Además, el "Sello de la Campanilla" (桔梗紋, kikyōmon ) es el emblema ( kamon ) de algunos clanes.

Corea

Doraji taryeong ( en coreano : 도라지타령 ) es una de las canciones folclóricas más populares tanto en Corea del Norte como en Corea del Sur , y en China entre la población de origen coreano . También es una canción muy conocida en Japón , con el nombre de Toraji ( en japonés :トラジ). [ 13 ]

Es una canción folclórica originaria de Eunyul , en la provincia de Hwanghae . Sin embargo, la versión que se canta actualmente se clasifica como Gyeonggi minyo ( canción folclórica de la provincia de Gyeonggi ), ya que el ritmo y la melodía han cambiado para adquirir esas características. [ 14 ]

Referencias

  1. ↑ Hong, Deyuan; Klein, Laura L.; Lammers, Thomas G. " Platycodon grandiflorus " . Flora de China . Vol.  19 – vía eFloras.org, Missouri Botanical Garden , St. Louis, MO y Herbario de la Universidad de Harvard , Cambridge, MA.
  2. 1 2 3 " Platycodon grandiflorus " . Red de Información sobre Recursos de Germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Recuperado el 13 de julio de 2018 .
  3. ↑ Nombres en inglés de plantas nativas coreanas (PDF) . Pocheon: Arboretum Nacional de Corea . 2015. pág. 578. ISBN  978-89-97450-98-5Archivado del original (PDF) el 25 de mayo de 2017. Recuperado el 6 de enero de 2017 – a través del Servicio Forestal de Corea .
  4. ↑ "Flor de globo (Platycodon grandiflorus) › Flor de globo" . 
  5. ↑ Enciclopedia de plantas de jardín RHS AZ . Reino Unido: Dorling Kindersley. 2008. pág. 1136. ISBN  978-1405332965.
  6. ↑ "Selector de plantas RHS - Platycodon grandiflorus " . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
  7. ↑ "Selector de plantas RHS – Platycodon grandiflorus 'Grupo Apoyama'"" . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
  8. ↑ "Selector de plantas RHS – Platycodon grandiflorus 'Mariesii'"" . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
  9. ↑ "Plantas AGM – Ornamentales" (PDF) . Royal Horticultural Society. Julio de 2017. pág. 79. Consultado el 2 de mayo de 2018 . 
  10. ↑[ 제철 힐링푸드 ] 기관지·폐에 특효 '도라지'. 천지일보 (en coreano). 2015-12-09 . Consultado el 19 de abril de 2019 .
  11. 1 2 Nyakudya, E.; Jeong, JH.; Lee, NK.; Jeong, YS. (2014). "Platicósidos de las raíces de Platycodon grandiflorum y sus beneficios para la salud" . Nutrición preventiva y ciencia de los alimentos . 19 (2): 59– 68. doi : 10.3746/pnf.2014.19.2.059 . PMC 4103729 . PMID 25054103 .  
  12. ↑ Alan Scott Pate (12 de febrero de 2013). Ningyo: El arte de la muñeca japonesa . Tuttle Publishing. págs. 215–. ISBN  978-1-4629-0720-5.
  13. ↑ Atkins, E. Taylor (2010). Primitive Selves: Koreana in the Japanese Colonial Gaze, 1910‒1945 . Berkeley, CA: University of California Press. pp. 163– 164. ISBN  9780520266742. melodía folclórica coreana muy conocida, "Toraji T'aryŏng" (conocida simplemente como "Toraji" en japonés)
  14. ↑ Han, Manyǒng. "도라지타령" [ Doraji taryeong ] . Enciclopedia de la cultura coreana (en coreano). Academia de Estudios Coreanos . Consultado el 7 de enero de 2017 .