Certificación orgánica

En Estados Unidos, "orgánico" es un término de etiquetado para productos alimenticios o agrícolas ("alimentos, piensos o fibras") que se han producido de acuerdo con las regulaciones orgánicas del USDA, las cuales definen estándares que "integran prácticas culturales, biológicas y mecánicas que fomentan el ciclo de los recursos, promueven el equilibrio ecológico y conservan la biodiversidad". Los estándares del USDA reconocen cuatro tipos de producción orgánica:

• Cultivos: "Plantas que se cultivan para ser cosechadas como alimento, forraje para el ganado o fibra utilizada para añadir nutrientes al campo."
• Ganado: "Animales que pueden utilizarse en la producción de alimentos, fibra o piensos."
• Productos procesados/con múltiples ingredientes: "Artículos que han sido manipulados y envasados ​​(por ejemplo, zanahorias picadas) o combinados, procesados ​​y envasados ​​(por ejemplo, pan o sopa)".
• Cultivos silvestres: "Plantas procedentes de un lugar de crecimiento que no está cultivado".

Las operaciones agrícolas orgánicas deberían, en última instancia, mantener o mejorar la calidad del suelo y del agua, y conservar los humedales, los bosques y la vida silvestre. ^{[ 14 ]}

La Ley de Producción de Alimentos Orgánicos de 1990 "exige al Secretario de Agricultura que establezca una Lista Nacional de Sustancias Permitidas y Prohibidas que identifique las sustancias sintéticas que pueden utilizarse y las sustancias no sintéticas que no pueden utilizarse en las operaciones de producción y manipulación orgánicas". ^{[ 15 ]}

El secretario de agricultura promulgó un reglamento que establecía el Programa Nacional Orgánico (PNO). La norma definitiva se publicó en el Registro Federal en el año 2000.

La certificación orgánica del USDA confirma que la granja o instalación de procesamiento (ya sea dentro de los Estados Unidos o a nivel internacional) cumple con las regulaciones orgánicas del USDA. Las granjas o instalaciones de procesamiento pueden ser certificadas por entidades privadas, extranjeras o estatales, cuyos agentes están acreditados por el USDA (los agentes acreditados se encuentran en el sitio web del USDA). Cualquier granja o empresa que genere más de $5,000 anuales en ventas orgánicas debe estar certificada. Las granjas y empresas que generen menos de $5,000 anuales están "exentas" y deben cumplir con todos los requisitos establecidos en las regulaciones del USDA, excepto dos:

• Las empresas exentas de certificación no necesitan estar certificadas para vender, etiquetar o presentar sus productos como orgánicos, pero no pueden usar el sello orgánico del USDA ni etiquetarlos como "orgánicos certificados". Si lo desean, pueden optar por la certificación si quieren usar el sello orgánico del USDA.
• Las operaciones exentas no están obligadas a tener un plan de sistema que documente las prácticas y sustancias específicas utilizadas en la producción o manipulación de sus productos orgánicos.

Las operaciones exentas también tienen prohibido vender sus productos como ingredientes para su uso en un producto orgánico certificado de otro productor o manipulador, y los compradores pueden exigirles que firmen una declaración jurada que confirme el cumplimiento de las regulaciones orgánicas del USDA. ^{[ 14 ]}

Antes de que una operación pueda vender, etiquetar o presentar sus productos como "orgánicos" (o usar el sello orgánico del USDA), debe someterse a un período de transición de 3 años durante el cual cualquier terreno utilizado para producir materias primas orgánicas debe quedar sin tratar con sustancias prohibidas. ^{[ 16 ]}

Las operaciones que buscan la certificación deben primero presentar una solicitud de certificación orgánica a un agente certificador acreditado por el USDA que incluya lo siguiente: ^{[ 14 ]}

• Una descripción detallada de la operación que busca la certificación.
• Historial de sustancias utilizadas en el terreno durante los últimos 3 años.
• Una lista de los productos orgánicos cultivados, criados o procesados.
• Un "Plan del Sistema Orgánico (PSO)" escrito que describe las prácticas y sustancias que se pretenden utilizar durante la producción orgánica futura.
• Los procesadores/manipuladores que no sean principalmente una granja (y las granjas con ganado y/o cultivos que también procesen productos) deben completar un Plan de Manejo Orgánico (PMO), e incluir también un perfil de producto y una etiqueta para cada producto.

Los agentes certificadores luego revisan la solicitud para confirmar que las prácticas de la operación cumplen con las regulaciones del USDA y programan una inspección para verificar el cumplimiento del OSP, el mantenimiento de registros y el cumplimiento normativo general ^{[ 16 ].}

Inspección Durante la visita al sitio, el inspector observa las prácticas in situ y las compara con el OSP, busca cualquier posible contaminación por materiales prohibidos (o cualquier riesgo de posible contaminación) y toma muestras de suelo, tejido o producto según sea necesario. En las explotaciones agrícolas, el inspector también examinará los campos, los sistemas de agua, las áreas de almacenamiento y el equipo, evaluará el control de plagas y malezas, verificará la producción de alimento, los registros de compra, el ganado y sus condiciones de vida, y los registros de las prácticas de manejo de la salud animal. Para las instalaciones de procesamiento y manipulación, el inspector evalúa las áreas de recepción, procesamiento y almacenamiento de ingredientes orgánicos y productos terminados, así como cualquier peligro potencial o punto de contaminación (proveniente de "sistemas de saneamiento, materiales de control de plagas o auxiliares de procesamiento no orgánicos"). Si la instalación también procesa o manipula materiales no orgánicos, el inspector también analizará las medidas implementadas para evitar la mezcla. ^{[ 14 ]}

Si la solicitud escrita y la inspección operativa son satisfactorias, el agente certificador emitirá un certificado orgánico al solicitante. El productor o manipulador deberá entonces presentar una solicitud y un Plan Operativo de Servicio (OSP) actualizados, pagar las tasas de recertificación al agente y someterse a inspecciones anuales in situ para obtener la recertificación cada año. Una vez certificados, los productores y manipuladores pueden obtener un reembolso de hasta el 75 % de los costos de su certificación orgánica a través de los Programas de Subvenciones para la Certificación Orgánica del USDA . ^{[ 14 ]}

La legislación federal define tres niveles de alimentos orgánicos. ^{[ 17 ]} Los productos elaborados completamente con ingredientes, métodos y auxiliares de procesamiento orgánicos certificados pueden etiquetarse como "100% orgánicos" (incluidos los productos agrícolas crudos que han sido certificados), mientras que solo los productos con al menos un 95% de ingredientes orgánicos pueden etiquetarse como "orgánicos" (cualquier ingrediente no orgánico utilizado debe estar incluido en las exenciones de la Lista Nacional). En estas dos categorías, no se permiten ingredientes agrícolas no orgánicos cuando hay ingredientes orgánicos disponibles. Ambas categorías también pueden mostrar el sello "USDA Organic" y deben indicar el nombre del agente certificador en el panel informativo. ^{[ 18 ]}

Una tercera categoría, que contiene un mínimo del 70 % de ingredientes orgánicos, puede etiquetarse como «elaborado con ingredientes orgánicos», pero no puede mostrar el sello orgánico del USDA. Los ingredientes agrícolas restantes deben producirse sin métodos excluidos, como la modificación genética, la irradiación o la aplicación de fertilizantes sintéticos, lodos de depuradora o biosólidos . Los ingredientes no agrícolas utilizados deben estar permitidos en la Lista Nacional. Los ingredientes orgánicos deben estar marcados en la lista de ingredientes (por ejemplo, «eneldo orgánico» o con un asterisco que indique su condición de orgánico). ^{[ 18 ]} Además, los productos también pueden mostrar el logotipo del organismo de certificación que los aprobó. ^{[ 19 ]}

Los productos elaborados con menos del 70 % de ingredientes orgánicos no pueden anunciarse como "orgánicos", pero sí pueden indicar los ingredientes orgánicos individualmente en la lista de ingredientes del producto. Asimismo, los ingredientes de origen vegetal certificados por el USDA no pueden ser modificados genéticamente . ^{[ 19 ]}

Los alimentos para el ganado solo pueden etiquetarse como "100% orgánico" u "orgánico". ^{[ 16 ]}

Los productos alcohólicos también están sujetos a las regulaciones de la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco. Cualquier uso de sulfitos añadidos en el vino elaborado con uvas orgánicas implica que el producto solo puede optar a la categoría de etiquetado "elaborado con" y, por lo tanto, no puede utilizar el sello orgánico del USDA. El vino etiquetado como elaborado con otras frutas orgánicas no puede contener sulfitos añadidos. ^{[ 18 ]}

Los textiles orgánicos pueden etiquetarse como orgánicos y usar el sello orgánico del USDA si el producto terminado está certificado como orgánico y se produce en pleno cumplimiento con las regulaciones orgánicas del USDA. Si toda una fibra específica utilizada en un producto está certificada como orgánica, la etiqueta puede indicar el porcentaje de fibras orgánicas e identificar el material orgánico. ^{[ 18 ]}

La certificación orgánica exige que el inspector certificador pueda realizar auditorías de trazabilidad y balance de masas para todos los ingredientes y productos. Una auditoría de trazabilidad confirma la existencia de un registro desde el momento de la compra/producción hasta la venta final. Una auditoría de balance de masas verifica que se haya producido o comprado suficiente producto e ingredientes orgánicos para que coincidan con la cantidad de producto vendido. Cada ingrediente y producto debe tener un número de lote asignado para garantizar la existencia de un registro de auditoría adecuado. ^{[ 18 ]}

Algunas de las primeras organizaciones en llevar a cabo la certificación orgánica en América del Norte fueron California Certified Organic Farmers , fundada en 1973, y el programa voluntario de estándares y certificación popularizado por Rodale Press en 1972. ^{[ 20 ]} Algunos minoristas tienen sus tiendas certificadas como manipuladores y procesadores orgánicos para garantizar que se mantenga el cumplimiento orgánico en toda la cadena de suministro hasta que se entrega a los consumidores, como Vitamin Cottage Natural Grocers , una cadena de 60 años con sede en Colorado.

Las infracciones de las normas orgánicas del USDA conllevan multas de hasta 11.000 dólares por infracción, y también pueden dar lugar a la suspensión o revocación del certificado orgánico de una granja o empresa. ^{[ 14 ]}

Una vez certificados, los productos orgánicos del USDA pueden exportarse a países que actualmente mantienen acuerdos comerciales orgánicos con los EE. UU., incluidos Canadá, la Unión Europea, Japón y Taiwán, y no requieren certificación adicional siempre que se cumplan los términos del acuerdo. ^{[ 14 ]}

En Canadá, la certificación se implementó a nivel federal el 30 de junio de 2009. La certificación obligatoria es necesaria para los productos agrícolas representados como orgánicos en la importación, exportación y comercio interprovincial, o que lleven el logotipo orgánico federal. ^{[ 21 ]} En Quebec , la legislación provincial proporciona supervisión gubernamental de la certificación orgánica dentro de la provincia, a través del Consejo de Acreditación de Quebec ( Conseil D'Accréditation Du Québec ). Solo los productos que utilizan al menos un 95 % de materiales orgánicos en la producción pueden llevar el logotipo orgánico canadiense. Los productos entre el 70 y el 95 % pueden declarar que tienen un xx % de ingredientes orgánicos, sin embargo, no cumplen con los requisitos para llevar el logotipo certificado. ^{[ 22 ]} La transición de una operación agrícola convencional a una operación orgánica toma a los productores hasta tres años para obtener la certificación orgánica, tiempo durante el cual los productos no pueden comercializarse como productos orgánicos, y los productores no recibirán primas de precio por sus productos durante este tiempo. ^{[ 23 ]} Las vacas, las ovejas y las cabras son los únicos animales de ganado que pueden pasar a la producción orgánica, según la normativa canadiense. Deben someterse a un manejo orgánico durante un año antes de que sus productos puedan considerarse orgánicos certificados. ^{[ 24 ]}

En Argentina, la certificación orgánica se implementó en diciembre de 2012, mediante una resolución del Ministerio de Agricultura . ^{[ 25 ]} Los productos orgánicos se etiquetan con el sello Orgánico Argentina , administrado por SENASA y emitido por cuatro empresas privadas. ^{[ 26 ] [ 27 ] [ 28 ]} La producción orgánica está regulada por la Ley 25.127, aprobada en 1999. ^{[ 29 ]}

Durante 2019, se utilizaron 70.446 hectáreas (174.080 acres) de tierra para la producción orgánica certificada con el sello argentino. ^{[ 30 ]}

Los países de la UE adquirieron una legislación integral sobre agricultura ecológica con la implementación del Reglamento Ecológico de la UE de 1992. La supervisión de los organismos de certificación se realiza a nivel nacional. En marzo de 2002, la Comisión Europea emitió una etiqueta para alimentos ecológicos válida en toda la UE . Esta etiqueta es obligatoria en toda la UE desde julio de 2010 ^{[ 31 ]} y se convirtió en obligatoria tras un período transitorio de dos años ^{[ 32 ] .}

La superficie agrícola convertida para producir alimentos orgánicos certificados ha experimentado una evolución significativa en los países de la UE15, pasando del 1,8 % en 1998 al 4,1 % en 2005. Sin embargo, para los países actuales de la UE25, las estadísticas reportan un porcentaje general de tan solo el 1,5 % a partir de 2005. No obstante, las estadísticas mostraron una mayor rotación de alimentos orgánicos en algunos países, alcanzando el 10 % en Francia y el 14 % en Alemania. En Francia, el 21 % de las verduras, frutas, leche y huevos disponibles estaban certificados como orgánicos. Las cifras de 2010 muestran que el 5,4 % de las tierras agrícolas alemanas se han convertido para producir alimentos orgánicos certificados, al igual que el 10,4 % de las tierras agrícolas suizas y el 11,7 % de las tierras agrícolas austriacas. ^{[ 33 ]} Los países no pertenecientes a la UE han adoptado ampliamente las regulaciones europeas de certificación de alimentos orgánicos para aumentar las exportaciones a los países de la UE.

En 2009 se eligió un nuevo logotipo mediante un concurso de diseño y una votación pública en línea. ^{[ 34 ] [ 35 ]} El nuevo logotipo es un rectángulo verde que muestra doce estrellas (de la bandera europea ) dispuestas de tal manera que forman la figura de una hoja al viento. A diferencia de las etiquetas anteriores, no se presentan palabras en la etiqueta, eliminando así la necesidad de traducciones que hagan referencia a la certificación de alimentos orgánicos. ^{[ 36 ]}

La nueva etiqueta orgánica de la UE se implementó en julio de 2010 y reemplazó la antigua etiqueta orgánica europea. Sin embargo, los productores que ya contaban con envases impresos y listos para usar con la etiqueta anterior pudieron seguir utilizándolos durante los dos años siguientes. ^{[ 37 ]}

El desarrollo de la etiqueta orgánica de la UE se basó en la política de alimentos orgánicos de Dinamarca y en las normas que rigen la etiqueta orgánica danesa, la cual actualmente goza del mayor índice de reconocimiento entre sus usuarios a nivel mundial: el 98 % y el 90 %, respectivamente, confían en ella. La etiqueta orgánica actual de la UE tiene como objetivo indicar al consumidor que al menos el 95 % de los ingredientes utilizados en los alimentos orgánicos procesados ​​son de origen orgánico, considerándose un margen de error aceptable del 5 %. ^{[ 38 ]}

Además del reglamento público de certificación ecológica de la UE de 1992, existen diversas certificaciones ecológicas privadas disponibles:

• Demeter International es la mayor organización de certificación para la agricultura biodinámica y una de las tres principales certificadoras orgánicas. ^{[ 39 ]} La certificación biodinámica Demeter se utiliza en más de 50 países para verificar que los productos biodinámicos cumplen con los estándares internacionales de producción y procesamiento. ^{[ 40 ]} El programa de certificación Demeter se estableció en 1928 y, como tal, fue la primera etiqueta ecológica para alimentos producidos orgánicamente. ^{[ 41 ]}
• Bio Suisse, fundada en 1981, es la organización que agrupa a los agricultores ecológicos suizos. Sus actividades internacionales se centran principalmente en las importaciones a Suiza y no apoyan las exportaciones.
• El Estándar Global de Textiles Orgánicos (GOTS) es un estándar privado para prendas orgánicas que abarca todo el procesamiento posterior a la cosecha (incluyendo hilado, tejido de punto, tejido plano, teñido y fabricación) de prendas de vestir y textiles para el hogar elaborados con fibras orgánicas (como algodón orgánico, lana orgánica, etc.). Incluye criterios tanto ambientales como sociales. Establecido en 2002, el estándar se utiliza en más de 68 países ^{[ 42 ]} y cuenta con el respaldo del USDA ^{[ 43 ]} e IFOAM - Organics International ^{[ 44 ]} . El material debe ser al menos un 95 % orgánico, certificado por "estándares internacionales o nacionales reconocidos". Si el material es un 70 % orgánico, puede etiquetarse como "hecho con orgánico" ^{[ 45 ] .}

Los siguientes organismos privados certifican productos orgánicos: KEZ, ops (CZ-BIO-001), ABCert, AG (CZ-BIO-002) y BIOCONT CZ, sro (CZ-BIO-003). Estos organismos controlan los procesos relacionados con la emisión del certificado de origen. El organismo gubernamental ÚKZÚZ (Instituto Central de Supervisión y Ensayo Agrícola) se encarga del control del cumplimiento (de la Directiva (ES) n.º 882/2004). ^{[ 46 ]}

En Francia , la certificación orgánica se introdujo en 1985. Se estableció un logotipo verde y blanco con las siglas "AB - agriculture biologique" (AB - agricultura biológica). La certificación para la etiqueta AB cumple con la normativa de la UE para alimentos orgánicos. El proceso de certificación está supervisado por un instituto público ("Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique", generalmente abreviado como "Agence bio") creado en noviembre de 2001. Entre las autoridades certificadoras se encuentran varios institutos como Aclave, Agrocert, COSMEBIO, Ecocert SA, Qualité France SA, Ulase y SGS ICS.

En Alemania, la etiqueta nacional se introdujo en septiembre de 2001, siguiendo la estela de la campaña política de «Agrarwende» ( transformación agrícola radical ) liderada por la ministra Renate Künast, del Partido Verde. Esta campaña se inició tras el brote de la enfermedad de las vacas locas en el año 2000. Sus efectos en la agricultura siguen siendo objeto de controversia entre otros partidos políticos. La etiqueta nacional «Bio», con su hexágono verde, negro y blanco, ha alcanzado gran popularidad: en 2007, 2431 empresas habían certificado 41 708 productos. La popularidad de la etiqueta se está extendiendo a países vecinos como Austria, Suiza y Francia.

En los países de habla alemana, existían organizaciones no gubernamentales con una larga trayectoria que emitían etiquetas para alimentos orgánicos mucho antes de la entrada en vigor de la normativa europea sobre alimentos orgánicos. Sus etiquetas siguen utilizándose ampliamente, ya que superan con creces los requisitos de dicha normativa. Una etiqueta para alimentos orgánicos como "demeter", de Demeter International, se utiliza desde 1928 ^{[ 47 ]} y aún se considera que garantiza los más altos estándares para los alimentos orgánicos en el mundo. Otras ONG activas son Bioland (1971), Biokreis (1979), Biopark (1991), Ecoland (1997), Ecovin (1985), Gäa eV (1989), Naturland (1981) y Bio Suisse (1981).

En Grecia , hay 13 ^{[ 48 ]} organismos de certificación e inspección aprobados por la UE. ^{[ 49 ]} La mayoría de las certificaciones se obtienen de DIO ( griego : ΔΗΩ ) y BIOHELLAS .

En Irlanda , la certificación ecológica está disponible a través de la Asociación Irlandesa de Agricultores y Productores Ecológicos , Demeter Standards Ltd. y Organic Trust Ltd.

En Suiza , los productos vendidos como orgánicos deben cumplir como mínimo con la normativa orgánica suiza (Reglamento 910.18). ^{[ 50 ]} Se requieren estándares más altos antes de que un producto pueda ser etiquetado con la etiqueta Bio Suisse . ^{[ 51 ]}

En Suecia , la certificación orgánica está a cargo de la organización KRAV , cuyos miembros incluyen agricultores, procesadores, comerciantes y también intereses de consumidores, medio ambiente y bienestar animal. ^{[ 52 ]}

En Ucrania, la agricultura ecológica se regula de acuerdo con la Ley de Ucrania sobre los principios básicos y los requisitos para la producción, circulación y etiquetado de productos ecológicos. ^{[ 53 ]} La mayoría de los productores, unidades de procesamiento y comerciantes ucranianos también están certificados bajo la legislación ecológica internacional (por ejemplo, el Reglamento ecológico de la UE, NOP, etc.). La Orden sobre la aprobación del logotipo estatal para productos ecológicos ^{[ 54 ]} fue aprobada por el Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania en 2019. El logotipo estatal para productos ecológicos está registrado como marca comercial y es propiedad del Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania . ^{[ 55 ] [ 56 ]} Los requisitos para el uso adecuado del logotipo estatal ucraniano para productos ecológicos y su etiquetado se describen en el sitio web del Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania ^{[ 57 ]} así como en las Recomendaciones metodológicas sobre el uso del logotipo estatal para productos ecológicos.

En el verano de 2023, se pusieron en marcha en Ucrania el Registro Estatal de Operadores que Producen Productos Orgánicos de Conformidad con la Legislación en Producción Orgánica, Circulación y Etiquetado de Productos Orgánicos y el Registro Estatal de Organismos de Certificación en Producción Orgánica y Circulación de Productos Orgánicos ^{[ 58 ]} que mantiene el Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania . ^{[ 59 ]}

Un certificado que confirme la producción y/o comercialización de productos orgánicos bajo una legislación distinta a la ucraniana, será reconocido en Ucrania a efectos de importación o exportación de dichos productos, siempre que haya sido emitido por un organismo de certificación extranjero incluido en la Lista de organismos de certificación extranjeros que mantiene el Servicio Estatal de Ucrania para la Seguridad Alimentaria y la Protección del Consumidor. ^{[ 60 ]}

La institución estatal "Oficina de Promoción del Emprendimiento y las Exportaciones" (EEPO, Ucrania) , archivada el 18 de marzo de 2024 en Wayback Machine, desempeña un papel importante en la facilitación de las exportaciones orgánicas ucranianas.

Los hitos y toda la demás información útil sobre el sector orgánico ucraniano están disponibles en el portal web especializado en agricultura orgánica ucraniana OrganicInfo.ua .

En el Reino Unido , la certificación orgánica está a cargo de varias organizaciones, reguladas por el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA), entre las que destacan la Soil Association y Organic Farmers and Growers . Si bien los organismos de certificación del Reino Unido deben cumplir con los estándares orgánicos mínimos de la UE para todos los Estados miembros, pueden optar por certificar según estándares que superen los mínimos, como es el caso de la Soil Association. ^{[ 61 ] [ 62 ]}

En Australia , la certificación orgánica la realizan varias organizaciones acreditadas por la sección de Bioseguridad ^{[ 63 ]} del Departamento de Agricultura (Australia) , anteriormente el Servicio Australiano de Cuarentena e Inspección , bajo la Norma Nacional para Productos Orgánicos y Biodinámicos. ^{[ 64 ]} Todas las afirmaciones sobre el estado orgánico de los productos vendidos en Australia están cubiertas por la Ley de Competencia y Consumo de 2010. ^{[ 65 ]}

En Australia, la Federación Orgánica de Australia es el organismo principal de la industria orgánica en Australia ^{[ 66 ]} y forma parte del Grupo de Trabajo Legislativo del Comité Consultivo Orgánico del gobierno que establece las normas orgánicas. ^{[ 67 ]}

La acreditación del Departamento de Agricultura es un requisito legal para todos los productos orgánicos exportados desde Australia. ^{[ 64 ]} El Departamento utiliza las Órdenes de Control de Exportaciones (Certificación de Productos Orgánicos) para evaluar a los organismos certificadores orgánicos y reconocerlos como organizaciones certificadoras aprobadas . El Departamento evalúa a las organizaciones certificadoras aprobadas tanto para el reconocimiento inicial como, posteriormente, al menos anualmente para verificar el cumplimiento. ^{[ 68 ]}

En ausencia de regulación nacional, la acreditación DOA también sirve como referencia de facto para los productos certificados vendidos en el mercado nacional. ^{[ 69 ]} A pesar de su tamaño y creciente participación en la economía, "la industria orgánica en Australia sigue estando en gran medida autogobernada. No existe una legislación específica para la estandarización y el etiquetado de alimentos orgánicos nacionales a nivel estatal o federal, como sí la hay en los EE. UU. y la UE". ^{[ 70 ]}

En China, la certificación orgánica es administrada por la Administración de Certificación y Acreditación de la República Popular China (CNCA). La implementación de los trabajos de certificación, que incluyen la inspección in situ y las pruebas de laboratorio de suelo, agua y calidad del producto, es realizada por el Centro de Certificación de Calidad de China (CQC), organismo dependiente de la Administración de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ). Los procedimientos de certificación orgánica en China se rigen por la Norma Orgánica China GB/T 19630.1-4—2011, publicada en 2011. Esta norma rige el procedimiento estándar para el proceso de certificación orgánica llevado a cabo por el CQC, incluyendo la solicitud, la inspección, los procedimientos de pruebas de laboratorio, la decisión de certificación y la administración posterior a la certificación. El certificado emitido por el CQC tiene una validez de un año.

Actualmente, la CQC utiliza dos logotipos para etiquetar los productos con certificación orgánica: el logotipo orgánico y el logotipo de la CQC.

En India , APEDA regula la certificación de productos orgánicos según las Normas Nacionales para la Producción Orgánica. "Las normas NPOP para la producción y el sistema de acreditación han sido reconocidas por la Comisión Europea y Suiza como equivalentes a sus normas nacionales". ^{[ 76 ]} Los productos alimenticios orgánicos fabricados y exportados desde India están marcados con la marca de certificación India Organic emitida por APEDA. ^{[ 77 ]} APEDA ha reconocido 11 organismos de certificación de inspección, algunos de los cuales son sucursales de organismos de certificación extranjeros, otros son organismos de certificación locales.

En Japón , la Norma Agrícola Japonesa (JAS) se implementó completamente como ley en abril de 2001. Esta fue revisada en noviembre de 2005 y todos los certificadores JAS tuvieron que ser reacreditados por el Ministerio de Agricultura. ^{[ 78 ]}

En 2014, la Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur no contaba con un proceso de certificación orgánica, sino que dependía de organismos de certificación internacionales; no realizaba un seguimiento de los productores locales que afirmaban haber obtenido la certificación orgánica. ^{[ 79 ]}

En Camboya , la Asociación Camboyana de Agricultura Orgánica (COrAA) es la única organización autorizada para certificar productos agrícolas orgánicos. Se trata de una organización privada de ámbito nacional que promueve la agricultura orgánica y sostenible en Camboya. COrAA ha desarrollado estándares para la agricultura orgánica y libre de químicos, y ofrece certificación independiente a los productores que cumplen con dichos estándares. Además, entre los servicios que ofrece COrAA se incluyen capacitación técnica para la transición de la agricultura química/convencional a la orgánica, apoyo a la comercialización, sensibilización del público sobre la agricultura orgánica y una plataforma para el diálogo y la cooperación entre los actores clave del sector orgánico en Camboya.

En Kenia , la Red de Agricultura Orgánica de Kenia ( KOAN ) tiene el mandato de coordinar el sector orgánico. Es la coordinadora nacional y emisora ​​del certificado del Sistema de Garantía Participativa ( PGS ). KOAN también es la responsable de la certificación orgánica Kilimohai , conforme a las Normas de Productos Orgánicos de África Oriental .