Midleton Muy Raro

Midleton Very Rare es un whisky irlandés premium , producido por la subsidiaria Irish Distillers de Pernod Ricard en la destilería New Midleton , en la ciudad de Midleton , en East Cork , de donde obtiene su nombre. Un whisky sin declaración de edad, que contiene una mezcla de whiskies de alambique y de grano , ^[1] se madura durante aproximadamente doce a veinte años en barriles de roble americano ex- bourbon . ^[2] Uno de los whiskies más caros producidos regularmente por Irish Distillers, ^[2] desde su lanzamiento en 1984, Midleton Very Rare ha sido frecuentemente el destinatario de fuertes críticas y premios. ^[3]

Cada año, el maestro destilador de la destilería Midleton crea una nueva botella especialmente para este fin, a partir de whiskies seleccionados a mano de los almacenes de la destilería. Barry Crockett, el maestro destilador que creó el whisky y supervisó su producción hasta que se jubiló en 2013, afirmó que su objetivo cada año era "producir el mejor whisky posible". ^[2] El hecho de que cada cosecha sea diferente y solo se lance al mercado en cantidades muy limitadas (normalmente menos de 2500 cajas al año), ^[2] hace que el whisky sea coleccionable y caro.

Cada botella está numerada individualmente y firmada por el maestro destilador, y se vende en una vitrina de madera adjunta. ^[4]

En los últimos años se han lanzado varios whiskies de alambique único bajo la marca Midleton junto con Midleton Very Rare.

A mediados de los años 70, Irish Distillers, que poseía varias destilerías en Irlanda, decidió cerrar la mayoría de sus destilerías existentes y consolidar la producción en una nueva instalación construida especialmente en Midleton. Por lo tanto, como la nueva destilería necesitaba reproducir varios whiskies diferentes existentes, se convirtió en el hogar de una amplia gama de existencias de whisky en maduración. ^{[ cita requerida ]}

En 1984, se lanzó Midleton Very Rare para celebrar los whiskies producidos en Midleton . Como la nueva destilería solo había estado abierta durante aproximadamente una década en ese momento, las cosechas iniciales contenían whisky de la vecina Old Midleton Distillery , que cerró cuando abrió la nueva destilería. ^[2] Sin embargo, las cosechas más nuevas se producen a partir de whiskies destilados en la nueva destilería. ^[2]

En septiembre de 2014, para conmemorar el 30.º aniversario o aniversario de perla de Midleton Very Rare Irish Whiskey, Midleton Distillery invitó a su maestro destilador emérito Barry Crockett a salir de su retiro para unirse a su sucesor y actual maestro destilador Brian Nation en la producción de una edición especial de aniversario. El whisky, Midleton Very Rare 30th Anniversary Pearl Edition , se limitó a solo 117 botellas y se lanzó con una graduación más alta (53,1 % ABV ) que el original. ^[5]

Además de Midleton Very Rare (una mezcla), a lo largo de los años se han lanzado varios whiskies de alambique único bajo la marca Midleton :

• Midleton 25-year-old Pure Pot Still, 43% ABV, embotellado único destilado en 1973 y madurado en botas de Oloroso ^[2]
• Midleton 26-year-old Pure Pot Still, 40% ABV, embotellado único destilado en 1974 y lanzado para celebrar el 175 aniversario de la Old Midleton Distillery, madurado en botas de Oloroso y terminado durante un año en una pipa de Oporto ^[2]
• Midleton 30-year old Pure Pot Still, 40% ABV, embotellado único destilado en 1969 y lanzado en 1999 ^[2]
• Midleton Single Cask, lanzado en diferentes formatos en varias ocasiones
• Midleton Dair Ghaelach, 57,9 % ABV, whisky de alambique de 15 a 22 años madurado en barriles de bourbon y terminado durante un año en barriles de roble irlandés virgen (una novedad para el whisky irlandés) ^{[6] [7]}

Recientemente, se lanzó una variante de Midleton elaborada con un solo alambique como embotellado continuo para celebrar la carrera de Barry Crockett, el ex maestro destilador de Midleton. Crockett, quien se jubiló después de 47 años en las destilerías de Midleton, ayudó a formular el whisky él mismo: ^[6]

• Midleton Barry Crockett Legacy Single Pot Still, 46% ABV, madurado principalmente en barriles de bourbon , con una porción madurada en barriles de roble americano virgen. ^[6]

Las variantes del whisky Midleton han recibido excelentes críticas de varias fuentes a lo largo de los años, por ejemplo:

• En 2016, Jim Murray , escritor de whisky y autor de Whisky Bible, calificó a Midleton Dair Ghaelach en el tercer puesto en su lista de Whiskeys del año 2016. En ese momento, esa era la posición más alta que Murray había otorgado a un whisky irlandés. ^[8]
• En 2014, tres variantes de Midleton obtuvieron más de 90 puntos en la Biblia del whisky de Jim Murray de 2014 ( Midleton Single Pot Still Cask 1991 : 96,5 puntos; Midleton Single Pot Still Single Cask 1994 : 93 puntos; Midleton Barry Crockett Legacy : 94 puntos). ^[9]

• Whisky irlandés
• Marcas de whisky irlandés