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Esta es una lista de plantas que tienen un papel culinario como vegetales . "Verdura" se puede utilizar en varios sentidos, incluidos culinario, botánico y legal. Esta lista incluye frutas botánicas como calabazas, y no incluye hierbas , especias , cereales y la mayoría de las frutas culinarias y frutos secos culinarios . Los hongos comestibles no están incluidos en esta lista.
Las verduras legales se definen a efectos regulatorios, impositivos y de otro tipo. Un ejemplo sería el tomate , que botánicamente es una baya (fruta), pero culinariamente es una verdura según los Estados Unidos .
Verduras de hoja y ensalada
Frutas
Pimientos picantes
Flores comestibles
Verduras en vainas
Hortalizas de bulbo y tallo
Hortalizas de raíz y tuberosas
Verduras marinas
Véase también
- Hierbas
- Jugo de verduras
- Lista de frutas culinarias
- Lista de verduras de hoja
- Lista de platos de verduras
- Lista de alimentos
- Semilla
Referencias
- ^ Taculao, Patricia Bianca S. (27 de mayo de 2020). "Himbabao: una verdura autóctona amada por los ilocanos". Agricultura Mensual . Consultado el 16 de mayo de 2021 .
- ^ Se utiliza seca o fresca en la cocina china ; véase Meredith, Leda. "Cómo cosechar y comer deliciosas azucenas de manera sostenible". Mother Earth News . Consultado el 8 de julio de 2014 .
- ^ También conocida como cebolla egipcia caminante debido a su capacidad de propagarse fácilmente a otras partes de los jardines.
- ^ "Misterios cotidianos: el ñame". Biblioteca del Congreso, Estados Unidos de América. 2011.
Enlaces externos
- Listas de verduras
- Todos los nombres de verduras en inglés e hindi con imágenes
- Lista de nombres de vegetales en inglés e hindi