Kulajda

La kulajda es una sopa de la cocina checa . Una versión se prepara con crema agria , patatas , eneldo y huevo de codorniz . ^{[ 1 ]} Los champiñones también son un ingrediente importante de la sopa. ^{[ 2 ]}

En algunas regiones, otra sopa checa agria a base de champiñones, llamada kyselo, se denomina erróneamente kulajda . La diferencia radica en que el kyselo utiliza masa madre y (en la mayoría de los casos) no lleva ni crema agria ni leche.