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Articulo de referencia

Jonagold

Jonagold en rodajas Una Jonagold madurando en un árbol. Jonagold / ˈ dʒ ɒ n ə ˌ ɡ oʊ l d / es una variedad de manzana que es un cruce entre la crujiente Golden Delicious y la Jo...

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Jonagold en rodajas
Una Jonagold madurando en un árbol.

Jonagold / ˈ dʒ ɒ n ə ˌ ɡ oʊ l d / es una variedad de manzana que es un cruce entre la crujiente Golden Delicious y la Jonathan de color carmesí rosado ; el nombre Jonagold es una combinación de los nombres de estas dos variedades. Fue desarrollada en 1943 en la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Cornell , seleccionada como NY 43013-1 en 1953, y lanzada oficialmente en 1968 por Roger Way. [ 1 ]

Forman un fruto grande y dulce con una piel fina de color verde amarillento con vetas carmesí. La pulpa es de color amarillo cremoso, con una textura quebradiza y un sabor excepcional. [ 2 ] Debido a su gran tamaño, son muy apreciadas por los productores comerciales en muchas partes del mundo, y las manzanas pueden conservarse dos meses en refrigeración y diez meses en atmósfera controlada . [ 2 ]

Jonagold es triploide , con polen estéril, y como tal, requiere un segundo tipo de manzana para la polinización y es incapaz de polinizar otros cultivares. [ 2 ] Es susceptible a las enfermedades sarna del manzano , oídio y fuego bacteriano , así como a los trastornos fisiológicos mancha amarga y quemaduras solares . [ 2 ] [ 3 ]

En 1988, el cultivar fue galardonado con el Premio al Cultivar de Fruta Sobresaliente de la Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas . [ 4 ] A partir de 2020, era la manzana más producida en Bélgica, [ 5 ] donde se utiliza en Stella Cidre, y se le atribuye haber salvado la industria frutícola europea. [ 4 ] A partir de 2008, fue uno de los quince cultivares de manzana más populares en los Estados Unidos según la Asociación de Manzanas de EE. UU . [ 6 ]

La manzana Jonagored , una mutación deportiva de Jonagold descubierta en Bélgica en 1985, estuvo alguna vez cubierta por la patente estadounidense PP05937, [ 8 ] ahora expirada.

Cultivares descendientes

Referencias

  1. ↑ Way, RD; Brown, SK (1991).Manzana 'Jonagold'". Fruit Varieties Journal . 45. American Pomological Society: 62.
  2. 1 2 3 4 Brown, Susan K. (1997). "Variedades de interés comercial: 'JONAGOLD'". Boletín de Ciencias Alimentarias y de la Vida de Nueva York . Ginebra, Nueva York: Universidad de Cornell. ISSN 0362-0069 . 
  3. ↑ "Oídio de las manzanas" . Archivado del original el 3 de julio de 2020. Consultado el 15 de agosto de 2021 .
  4. 1 2 Volk, Gayle M.; Olmstead, James W.; Finn, Chad E.; Janick, Jules (1 de enero de 2013). "El premio ASHS a la mejor variedad frutal: una retrospectiva de 25 años" . HortScience . 48 (1): 4–12 . doi : 10.21273/HORTSCI.48.1.4 . ISSN 0018-5345 . 
  5. ↑ "La variedad de manzana belga más abundante es la Jonagold, seguida, entre otras, por la Jonagored, la Boskoop, la Golden Delicious, la Kanzi, la Joly Red, la Greenstar, etc." - consultado en octubre de 2021 https://www.belgianfruitsandvegetables.com/en/product/fruit
  6. ↑ "Variedades" . Asociación Estadounidense de la Manzana . Archivado del original el 18 de septiembre de 2014.
  7. ^ Silbereisen, Robert; Götz, Gerhard; Hartmann, Walter; Tambor, Gisela; Eberle, Christl (1996). Obstsorten – Atlas . Ulmer (Eugen). ISBN 9783800155378.
  8. ↑ "Manzano--Jonagored - Patente n.° PP5937 - PatentGenius" . Archivado del original el 24/10/2017 . Consultado el 10/10/2006 .
  • Colección Nacional de Frutas