Juan Torode

John Douglas Torode (nacido el 23 de julio de 1965) es un chef y presentador de televisión australiano y británico . Se mudó al Reino Unido en la década de 1990 y comenzó a trabajar en los restaurantes del Grupo Conran . Tras su primera aparición en televisión en el programa This Morning de ITV , comenzó a presentar una versión renovada de MasterChef en BBC One en 2005 hasta 2025. Es restaurador; fue propietario de The Luxe y de un segundo restaurante, Smiths of Smithfield. También ha escrito varios libros de cocina , entre ellos Sydney to Seoul , My Kind of Food y John and Lisa's Kitchen con su esposa Lisa Faulkner. Torode fue nombrado Miembro de la Orden del Imperio Británico (MBE) en la lista de honores del cumpleaños de la Reina de 2022 por sus servicios a la gastronomía y la beneficencia.

John Douglas Torode ^{[ 1 ]} nació el 23 de julio de 1965 ^{[ 2 ]} como el menor de tres hermanos en Melbourne , Victoria, pero, entre los cuatro (cuando murió su madre) y los diez años, él y su hermano Andrew vivieron en Maitland , Nueva Gales del Sur, con su abuela, quien le enseñó a cocinar. ^{[ 3 ]} Luego vivió en Edithvale , Melbourne, con su padre y sus hermanos, aunque su padre frecuentemente estaba fuera de casa por motivos de trabajo. ^{[ 4 ]}

Su carrera culinaria comenzó en el restaurante Le Coq Au Vin en Aspendale y posteriormente realizó su aprendizaje en varios establecimientos de Beaumaris, ambos en Melbourne. Ha comentado que la comida en su infancia era bastante normal, y el pollo asado sigue siendo uno de sus platos favoritos debido a su conexión con su niñez, ^{[ 3 ]} aunque su comida favorita en aquel entonces eran las chuletas de cordero empanadas . ^{[ 5 ]}

Torode comenzó su carrera culinaria a los 16 años, ^{[ 6 ]} después de dejar la escuela para asistir a una escuela de hostelería. ^{[ 7 ]} Se mudó al Reino Unido en 1991. ^{[ 8 ]} Un año después, comenzó a trabajar en Le Pont de la Tour y Quaglino's como sous-chef para el Grupo Conran bajo la dirección de Terence Conran . ^{[ 2 ]} Mientras trabajaba en Quaglino's, Torode conoció a Gregg Wallace , cuya empresa suministraba las verduras para el restaurante.

Comenzó a cocinar en el programa This Morning de ITV en 1996, y su papel como chef invitado de éxito continúa. ^{[ 9 ]} En 1998, su libro de cocina The Mezzo Cookbook ganó el premio de la Fundación James Beard a la "Mejor fotografía gastronómica". ^{[ 10 ]} Abrió su primer restaurante en Smithfield, Londres , en 2000, llamado Smiths of Smithfield . Un año después, abrió un segundo restaurante, llamado Cafeteria, cerca de Notting Hill Gate . Su cierre dio paso a proyectos más ambiciosos. ^{[ 11 ]}

Torode ha presentado un programa para el canal Good Food en el Reino Unido junto con el ex concursante de Celebrity MasterChef, Hardeep Singh Kohli , llamado New British Kitchen . El programa tenía como objetivo mostrar el impacto de las cocinas importadas en Gran Bretaña. ^{[ 12 ]} Otros trabajos televisivos han incluido una aparición en The Magicians de la BBC , donde Torode y Wallace participaron en una acrobacia de los magos Barry y Stuart que los colgó de la fachada de la Tate Modern en Londres. ^{[ 13 ]} En 2001, Torode grabó una serie de 12 episodios para Taste CFN llamada Sea Breeze en la que viajó por las Islas Baleares cocinando con chefs locales y visitando atracciones turísticas populares. ^{[ 14 ]}

Presentó la serie de 2014 John Torode's Australia ; los 10 episodios recorren los sabores de la infancia de John Torode y las personas que inspiraron su pasión por la comida mientras viaja por el país para retroceder en el tiempo. Se emitió en BBC Good Food y tuvo tres retransmisiones. John Torode's Australia también registró las mayores cifras de audiencia en Good Food en 2014. ^{[ 15 ]} En 2015, presentó John Torode's Argentina como parte de la serie de BBC Two A Cook Abroad , analizando específicamente la producción, la cocción y el consumo de carne de res en el país . ^{[ 16 ]}

El programa de Torode de 2016, John Torode's Malaysian Adventure , se emitió en el canal Good Food durante la primera parte de 2016. La serie de 10 episodios, filmada en Malasia y el Reino Unido, exploró la gastronomía malasia . ^{[ 17 ]}

En el programa Korean Food Tour (2017, Good Food Channel), Torode viajó por Corea del Sur y probó algunos de los 100 mejores platos del país , creando su propia versión de clásicos coreanos con un toque moderno. ^{[ 18 ]}

Las giras gastronómicas de Torode dieron lugar a su aventura culinaria de 2017/2018, John Torode's Asia . Esta se estrenó en el canal Good Food. En cada lugar, Torode buscaba a los cocineros más inspiradores, descubriendo los sabores distintivos de la gastronomía de cada país. Cocinando en el lugar con chefs locales, en cada episodio se crearon varios platos populares y típicos de su región. ^{[ 19 ]}

En 2018, John Torode's Middle East (10 x 30 minutos), producido por Blink Films, mostró al chef mientras viajaba por la región en busca de comida deliciosa. ^{[ 20 ]}

En marzo de 2019, Torode, junto con la actriz y escritora gastronómica Lisa Faulkner , obtuvo su propio programa de cocina de fin de semana . Presentan John And Lisa's Weekend Kitchen los domingos por la mañana en ITV. ^{[ 21 ]}

El 21 de julio de 2022, se estrenó en Food Network John Torode's Ireland , una serie de seis episodios en la que el chef descubre la variada gastronomía irlandesa . ^{[ 22 ]}

En junio de 2022, Torode fue nombrado Miembro de la Orden del Imperio Británico (MBE) en la lista de honores del cumpleaños de la Reina, en reconocimiento a sus contribuciones a iniciativas benéficas y relacionadas con la alimentación. Recibió el galardón de manos del Príncipe Guillermo durante una ceremonia en el Palacio de Buckingham en 2023. ^{[ 23 ]}

A principios de 2024, Torode y Lisa Faulkner presentaron John & Lisa's Food Trip Down Under ; una serie de cinco partes de ITV1 sobre la comida y la bebida de Australia Occidental . ^{[ 24 ]}

Torode tiene cuatro hijos. Se casó con Jessica en 2000, madre de su hijo y su hija ^{[ 32 ],} pero, según se informa, se divorció en 2014 tras separarse en 2011. ^{[ 33 ]} También tiene otros dos hijos de relaciones anteriores. ^{[ 34 ]}

Torode mantiene una relación con la actriz y ganadora de Celebrity Masterchef, Lisa Faulkner, desde 2015. ^{[ 35 ]} La pareja se casó el 24 de octubre de 2019 en Aynhoe Park , Oxfordshire . ^{[ 35 ]}

• Torode, John; Francis, Sarah; Conran, Terence; Murphy, James; Miller, Diana (1997). The Mezzo Cookbook . Londres: Conran Octopus. ISBN 9781850299226.
• Torode, John (1999). Relájate: solo es comida . Londres: Quadrille. ISBN 9781902757162.
• Torode, John (1999). El viaje de Torode a Tailandia . Londres: Granada Media. ISBN 9780233996493.
• Torode, John (2005). MasterChef Goes Large . Londres: Ebury. ISBN 9780091905576.
• Torode, John (2007). Good Mood Food . Londres: Quadrille. ISBN 9781844004485.
• Torode, John (2008). John Torode's Beef . Londres: Quadrille. ISBN 9781844006236.
• Torode, John (2009). John Torode's Chicken and Other Birds . Londres: Quadrille. ISBN 9781844007158.
• Torode, John (2011). MasterChef de todos los días . Londres: Dorling Kindersley. ISBN 9781405394352.
• Torode, John; Wallace, Gregg (2011). MasterChef Kitchen Bible . Londres: Dorling Kindersley. ISBN 9781405394178.
• Torode, John (2015). Mi tipo de comida . Londres: Headline Publishing Group. ISBN 978-1-4722-2585-6.
• Torode, John (2019) De Sídney a Seúl. Londres: Headline Publishing Group. ISBN 9781472225863
• Torode, John; Lisa, Faulkner (2024). La cocina de John y Lisa . Londres: Quadrille. ISBN 978-1837832569.

• Sitio web de Torode en Wayback Machine (archivado el 24/06/2021)
• John Torode en X
• John Torode en IMDb