Desayuno japonés

El primer lanzamiento de Japanese Breakfast fue un split con la banda emo de Saint Louis, Foxing, el 3 de febrero de 2013, que incluía la primera versión grabada de Zauner de "The Woman That Loves You" (posteriormente regrabada y lanzada en "Psychopomp" de 2016). ^{[ 5 ]}

El segundo lanzamiento de Japanese Breakfast fue en junio (2013), resultado de un proyecto de un mes de duración en el que Zauner y Rachel Gagliardi grabaron una canción al día y las publicaron en el blog de Tumblr rachelandmichelledochune. ^{[ 6 ]}

En 2014, Zauner participó como Japanese Breakfast en un proyecto musical con los músicos Gabrielle Smith , Florist , Frankie Cosmos y Small Wonder, quienes publicaban canciones diariamente en el blog de Tumblr may5to12songs. Lanzó sus canciones del proyecto en Bandcamp como dos álbumes digitales: Where Is My Great Big Feeling?, lanzado el 6 de junio; y American Sound el 24 de junio. Ambos fueron lanzados semanas después como la cinta de casete American Sound/Where Is My Great Big Feeling . ^{[ 7 ] [ 8 ]}

Mientras estaba en Oregón con su familia en 2014, Zauner continuó grabando como Japanese Breakfast, comenzando con muestras de música como un ejercicio meditativo y "gratificación instantánea". ^{[ 9 ]} Dijo que tenía más que decir después de Tropical Jinx , el álbum de estudio de 2014 de su grupo emo Little Big League .

En 2015, mientras trabajaba en una agencia de publicidad, Zauner grabó su primer álbum de estudio como Japanese Breakfast: Psychopomp , llamado así por la criatura mitológica . ^{[ 10 ]} Dijo que su disco "oscuro y pesado" trataba sobre la muerte de su madre, aunque intentó hacer que la música fuera urgente y "sonoramente optimista". ^{[ 11 ] [ 12 ]} El lanzamiento del álbum en Yellow K Records comenzó en enero de 2016 con el lanzamiento del sencillo "In Heaven" a través de Stereogum . ^{[ 13 ] [ 14 ]} Un segundo sencillo, titulado "Everybody Wants to Love You", fue lanzado el 18 de febrero de 2016, ^{[ 15 ]} y el álbum en sí fue lanzado el 1 de abril de 2016. Alrededor de esta época, Japanese Breakfast firmó con Dead Oceans , que el 23 de junio de 2016, anunció la firma y dijo que Psychopomp sería relanzado internacionalmente. También se lanzó un video musical de "Jane Cum" el mismo día. Para promocionar el álbum, la banda fue telonera de la cantautora japonesa-estadounidense Mitski junto al músico estadounidense Jay Som ^{[ 16 ]} y lanzó un video musical para la canción "Everybody Wants to Love You" ^{[ 17 ]} que más tarde fue clasificada como la 154.ª mejor canción de la década de 2010 por Quinn Moreland de Pitchfork . ^{[ 18 ]}

En 2016, Japanese Breakfast se había convertido en una banda, inicialmente compuesta por Zauner (voz principal, guitarra), Kat Casale (batería) y Craig Hendrix (batería, teclados, bajo, guitarra). La banda adoptó su formación actual en 2017, cuando Leslie Bear se unió brevemente al bajo, Casale se marchó y se incorporaron Devin Craige (bajo) y Peter Bradley (guitarra).

El 4 de mayo de 2017, Japanese Breakfast lanzó el sencillo "Machinist" ^{[ 19 ]} y anunció el próximo lanzamiento de un segundo álbum de estudio, Soft Sounds from Another Planet , cuyas letras tratan principalmente sobre el desapego y el trauma de Zauner. ^{[ 20 ]} La canción "Boyish" fue lanzada como sencillo el 7 de junio de 2017. ^{[ 21 ]} Un tercer sencillo del álbum, "Road Head", fue lanzado el 6 de julio de 2017. ^{[ 22 ]} El álbum completo fue lanzado el 14 de julio de 2017. ^{[ 23 ]} Para promocionar el álbum, la banda lanzó un videojuego, "Japanese BreakQuest", ^{[ 24 ]} en el que el personaje principal, "J-Brekkie", reúne a una banda para evitar una invasión alienígena . El juego fue desarrollado por Zauner y la diseñadora de juegos Elaine Fath, y utiliza canciones del álbum, renderizadas como pistas MIDI de 8 bits por Peter Bradley. ^{[ 24 ]} Para promocionar el álbum, Japanese Breakfast realizó una gira por Oceanía, Asia y Norteamérica ^{[ 25 ]} de 2017 a 2019. ^{[ 26 ]} Durante la gira, la banda fue telonera de la banda inglesa de shoegaze Slowdive , del músico estadounidense (Sandy) Alex G y del dúo canadiense Tegan and Sara . ^{[ 27 ]}

El 19 de octubre de 2017 se lanzó un video musical de "Body is a Blade". Fue animado usando viejas fotografías familiares y video de Zauner visitando lugares de las fotos. Ella lo describió como "una pieza de técnica mixta realmente personal, casi como un álbum de recortes en movimiento". ^{[ 28 ]} El 13 de febrero de 2018 se lanzó el video musical de "Boyish". Muestra a una chica yendo a un baile de la escuela secundaria, donde Zauner y su banda, acompañadas por la también música indie Leslie Bear , están tocando un set. ^{[ 29 ]} El video también cuenta con una aparición especial de la música Lindsey Jordan y fue dirigido por Zauner, quien en el momento de su lanzamiento lo describió como su "video favorito hasta el momento" y retrospectivamente lo ha considerado su "obra maestra". ^{[ 30 ] [ 31 ]}

En 2018, el desarrollador de juegos independientes Shedworks envió a Zauner imágenes preliminares de su videojuego Sable y le encargó que escribiera su banda sonora. ^{[ 32 ]} A diferencia de las canciones pop que escribe para Japanese Breakfast, la banda sonora de Sable es principalmente música ambiental . Zauner se inspiró en otras bandas sonoras de juegos, en particular las bandas sonoras de los juegos de Final Fantasy , Secret of Mana (1993), Chrono Cross (1999) y dos juegos de la serie The Legend of Zelda : Majora's Mask (2000) y Breath of the Wild (2017). Su encargo se anunció durante el E3 2018. El juego iba a ser lanzado en 2019, pero se retrasó dos veces. ^{[ 33 ]} En 2020, durante el confinamiento por la COVID-19 , Zauner comenzó a reelaborar las canciones después de jugar versiones actualizadas del juego. ^{[ 34 ]} El juego y su banda sonora se lanzaron el 23 de septiembre de 2021. ^{[ 35 ] [ 36 ]}

En 2019, Japanese Breakfast lanzó dos sencillos bajo el sello discográfico de W Hotels : "Essentially" y una versión de la canción " Head over Heels " de Tears for Fears . Zauner grabó los sencillos en Bali , lo que describió como un "cambio glamuroso" porque normalmente grababa en "estudios fríos". ^{[ 37 ]} Las ganancias del segundo sencillo fueron donadas a la Unión Estadounidense por las Libertades Civiles . ^{[ 38 ]} Ese año, Zauner le dijo a Flood Magazine que su objetivo era hacer un "álbum divertido" para el tercer álbum de Japanese Breakfast. ^{[ 39 ]} Esto se materializaría en Jubilee , su segundo álbum de estudio para el sello Dead Oceans . ^{[ 40 ]}

El lanzamiento de Jubilee comenzó el 2 de marzo de 2021, con el lanzamiento del sencillo principal del álbum , " Be Sweet ", y un video para la canción. ^{[ 41 ] [ 42 ]} Otros dos sencillos —"Posing in Bondage" ^{[ 43 ]} y "Savage Good Boy" ^{[ 44 ] [ 45 ]} — fueron lanzados antes de que el álbum en sí saliera el 4 de junio. Zauner dijo que el álbum estaba inspirado en la alegría , en contraste con los álbumes anteriores de Japanese Breakfast, ^{[ 46 ]} y que se inspiró para "ir a lo grande" en el tercer álbum de la música islandesa Björk , Homogenic (1997). ^{[ 10 ]} Jubilee fue nominado al premio Grammy al Mejor Álbum de Música Alternativa y Japanese Breakfast al premio Grammy al Mejor Nuevo Artista , pero perdió en la 64.ª edición de los Premios Grammy ante el álbum Daddy's Home de St. Vincent y ante Olivia Rodrigo . ^{[ 47 ]} El 7 de agosto, Japanese Breakfast inició la gira del Jubileo. ^{[ 48 ]}

En marzo de 2022, Japanese Breakfast anunció que serían teloneros de la banda inglesa de indie rock Florence and the Machine ^{[ 49 ]} y de las bandas estadounidenses de indie rock The National ^{[ 50 ]} y The Yeah Yeah Yeahs . ^{[ 51 ]}

A mediados de 2022, Japanese Breakfast y la cervecería Goose Island, con sede en Chicago , se unieron para producir una cerveza lager de edición limitada llamada "Be Sweet", en honor a la canción. La cerveza se vendió en el Pitchfork Music Festival en julio de 2022; las ganancias se donaron a Heart of Dinner, una organización benéfica que ayuda a personas mayores asiático-americanas que sufren inseguridad alimentaria en la ciudad de Nueva York . ^{[ 52 ]}

En octubre de 2023, tras finalizar la gira Jubilee Tour, Zauner dijo que planeaba mudarse en diciembre a Seúl , Corea del Sur , durante un año para trabajar en un nuevo álbum y un nuevo libro. ^{[ 53 ]}

El cuarto álbum de la banda, For Melancholy Brunettes (& Sad Women) , grabado en Sound City Studios en Los Ángeles y producido por Blake Mills , fue lanzado por Dead Oceans el 21 de marzo de 2025. ^{[ 54 ] [ 55 ]}

El 18 de marzo de 2025, la banda reveló en redes sociales que habían escrito una canción para la película de Celine Song de 2025, Materialists . ^{[ 56 ]} El 10 de julio de 2025, la banda apareció como artista invitada en el sencillo de Silica Gel "NamgungFefere" (南宮Fefere), con Zauner contribuyendo con la voz y la letra. ^{[ 57 ]} "NamgungFefere" marca la primera vez que Zauner ha escrito letras en coreano para una canción. ^{[ 58 ]}

En septiembre de 2025, la banda se unió al boicot No Music For Genocide para bloquear geográficamente su música en las plataformas de transmisión de música en Israel en protesta por el genocidio de Gaza . ^{[ 59 ]}

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