Gevil

Gevil o gewil ( hebreo : גויל ) o ( hebreo : גוויל ) es un tipo de pergamino hecho de piel animalque se ha preparado como material de escritura en documentos de escribas judíos, en particular un Sefer Torah (rollo de la Torá).

Relacionado con גויל , gewil , una piedra rodante (es decir, sin tallar), "rodar". (Jastrow)

Gevil es una piel para safrut ( escritura halájica ) hecha de cuero entero curtido. Los requisitos precisos para el procesamiento del gevil están establecidos en el Talmud , los Geonim y los Rishonim .

El rabino Ḥiyya bar Ami dijo en nombre de Ulla: Hay tres pieles [sin curtir] [etapas antes de que se curtan en gevil]: matza , ḥifa y diftera . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Según la ley judía, la preparación del gevil sigue un procedimiento de salazón, enharinado y curtido con afatzim (lit. "tanino"), que este último se deriva de las agallas de Gallinas o sustancias similares que contienen ácido tánico. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Maimónides requería frotar la piel cruda con harina (presumiblemente harina de cebada), ^{[ 3 ]} aunque Simeón Kayyara , en su Halachot Gedolot , requería que se colocara harina dentro de una tina de agua, en la que se introducía la piel cruda y se dejaba durante unos días. ^{[ 5 ]} La acción del líquido a base de harina servía para ablandar la piel.

Estos requisitos fueron reconfirmados como una ley dada a Moisés en el Sinaí por Maimónides, en su Mishné Torá. Las agallas son ricas en ácido tánico y son producto de la reacción de un árbol al huevo de una avispa parásita invasora. El color negro puro de la tinta utilizada para escribir los rollos de la Torá resulta de la reacción entre el ácido tánico y el sulfato de hierro (un polvo utilizado para fabricar la tinta). ^{[ 6 ]}

Existen tres formas de piel curtida conocidas por la ley judía. Las otras dos formas ( klaf y dukhsustus ) resultan de dividir la piel en dos capas. Los eruditos rabínicos están divididos sobre cuál es la interna y cuál la externa de las dos mitades. Maimónides opina que klaf era la capa interna y que dukhsustus era la externa ^{[ 7 ].} El Shulján Aruj dictamina a la inversa que klaf era la capa externa y que dukhsustus era la interna. ^{[ 8 ]} La opinión del Shulján Aruj es la norma aceptada en todas las comunidades judías. Recientemente, un pequeño grupo ha abogado por el regreso al uso de la piel completa conocida como gevil para Sifrei Torá, ya que evita este problema, pero desafortunadamente esta solución no funciona para los tefilín, que deben escribirse en klaf y no son kosher si se escriben en gevil .

Según la mayoría de las interpretaciones de la ley judía, un Sefer Torá (rollo de la Torá) debe escribirse en pergamino gevil , como lo hizo Moisés con el rollo original que transcribió. ^{[ 9 ]} Además, la lectura de los manuscritos más antiguos que se conservan de la Mishné Torá indica que el gevil era una halajá derivada de Moisés y, por lo tanto, necesaria para los rollos de la Torá. ^{[ 10 ]}

Maimónides escribió que es una ley dada a Moisés en el Sinaí que un rollo de la Torá debe escribirse en gevil o klaf (en la interpretación de Maimónides, contraria a la del Shulján Aruj : la media piel del lado del pelo) para ser válido, y que es preferible que se escriba en gevil . ^{[ 11 ]} Para este fin, se usaban principalmente pieles de ovejas, cabras y terneros. La piel de una vaca adulta, al ser tan gruesa que requiere ser rasurada hasta la mitad de su grosor en su lado carnoso antes de poder usarse (para quitar la epidermis de la piel y hacerla más delgada), era menos común. ^{[ 12 ]}

Maimónides hizo más prescripciones para el uso de cada uno de los tres tipos de piel procesada. ^{[ 13 ]} Los rollos de la Torá deben escribirse en  g'vil  solo en el lado en el que había crecido el pelo, y nunca en duchsustos (entendido como la media piel del lado de la carne). ^{[ 13 ]} Las filacterias , si se escriben en  k'laf , deben escribirse en el lado de la carne. ^{[ 13 ]} Una mezuzá , cuando se escribe en duchsustos , debe escribirse en el lado del pelo. ^{[ 13 ]} Es inaceptable escribir en k'laf  en el lado del pelo o en la piel partida (ya sea g'vil o duchsustos ) en el lado de la carne. ^{[ 13 ]}

Según el Talmud, Moisés usó gevil para el rollo de la Torá que colocó en el Arca de la Alianza . ^{[ 14 ]} En otras partes del Talmud, hay testimonio de que los rollos de la Torá se escribieron en gevil . ^{[ 15 ]}

Hoy en día, un pequeño grupo de escribas y artesanos judíos continúa elaborando rollos de esta manera. Sin embargo, la mayoría de los rollos de la Torá se escriben sobre klaf , ya que creen que el Talmud recomienda (en lugar de exigir) el gevil y lo relaciona con la mejor presentación de los rollos, más que con un requisito halájico esencial. Dada la incertidumbre sobre cuál capa de la piel es realmente el klaf , existe un movimiento creciente que aboga por el retorno al gevil en los rollos de la Torá para evitar cualquier duda.

La mayoría de los Rollos del Mar Muerto (escritos alrededor del año 200 a. C.), encontrados en las cuevas de Qumrán y sus alrededores , cerca del Mar Muerto, están escritos en gevil .

Lo correcto sería usar klaf para los tefilín y duchsustus para las mezuzot . Sin embargo, esta regla es solo una preferencia, no una obligación, y aunque hoy en día se usa klaf para las mezuzot, existe una minoría que busca volver a la ley.

• Ktav Stam

• El Instituto Gevil: Machon Gevil Archivado el 20/10/2013 en Wayback Machine La única organización en línea dedicada a la preservación del gevil.
• https://web.archive.org/web/20080410134250/http://www.ccdesigninc.com/MishmeresStam/Leaflet.pdf