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patata modificada genéticamente

Papas Amflora, modificadas para producir almidón de amilopectina puro. Una patata modificada genéticamente es aquella cuyos genes han sido alterados. Los objetivos de la modific...

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Papas Amflora, modificadas para producir almidón de amilopectina puro.

Una patata modificada genéticamente es aquella cuyos genes han sido alterados. Los objetivos de la modificación incluyen la introducción de resistencia a las plagas , el ajuste de las cantidades de ciertos compuestos químicos producidos por la planta y la prevención del oscurecimiento o la deformación de los tubérculos. Las variedades modificadas para producir grandes cantidades de almidón pueden estar autorizadas únicamente para uso industrial, pero no para consumo humano.

Variedades comercializadas actualmente

Se utiliza para la alimentación.

Innato

La papa genéticamente modificada Innate fue aprobada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en 2014 [ 1 ] y por la FDA de EE. UU. en 2015. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] El cultivar fue desarrollado por JR Simplot Company . Está diseñado para resistir las manchas negras , el oscurecimiento y para contener menos del aminoácido asparagina , que se convierte en acrilamida durante la fritura de las papas. La acrilamida es un probable carcinógeno humano , por lo que es deseable reducir sus niveles en los alimentos fritos con papa. [ 5 ] [ 6 ] Aunque el oscurecimiento no afecta la calidad de la papa, los consumidores tienden a no querer comprar productos "dañados" o posiblemente en mal estado. [ 7 ] El nombre "Innate" proviene del hecho de que esta variedad no contiene ningún material genético de otras especies (los genes utilizados son " innatos " a las papas) y utiliza interferencia de ARN para desactivar genes. Simplot espera que no incluir genes de otras especies calme los temores de los consumidores sobre la biotecnología . [ 5 ]

La patata "innata" no es una sola variedad, sino un grupo de variedades a las que se les han aplicado las mismas alteraciones genéticas mediante el mismo proceso. Se han transformado cinco variedades diferentes, creando versiones "innatas" que conservan todos los rasgos originales, además de los modificados genéticamente. Las patatas Ranger Russet, Russet Burbank y Atlantic, así como dos variedades patentadas, han sido transformadas por Simplot. Las modificaciones de cada variedad implicaron dos transformaciones, una para cada uno de los dos nuevos rasgos. Por lo tanto, se realizaron un total de diez transformaciones en el desarrollo de las diferentes variedades innatas. [ 8 ]

McDonald's es un importante consumidor de papas en Estados Unidos. La organización Food and Water Watch solicitó a la compañía que rechazara las papas Innate recientemente comercializadas. [ 9 ] McDonald's anunció que descartó el uso de Innate. [ 10 ]

Variedades comercializadas anteriormente

Se utiliza para la alimentación.

Nueva hoja

En 1995, Monsanto introdujo la variedad de papa NewLeaf , su primer cultivo genéticamente modificado . Fue diseñada para resistir el ataque del escarabajo de la papa de Colorado gracias a la inserción de genes productores de toxina Bt de la bacteria Bacillus thuringiensis . Estas papas resistentes a los insectos tuvieron una escasa acogida en el mercado, y Monsanto interrumpió la venta de semillas en 2001. [ 11 ]

Utilizado en la industria

Amflora

' Amflora' (también conocida como EH92-527-1 ) fue una variedad desarrollada por BASF Plant Science para la producción de almidón de amilopectina puro para su procesamiento en almidón de patata ceroso . [ 12 ] Fue aprobada para aplicaciones industriales en el mercado de la Unión Europea el 2 de marzo de 2010 por la Comisión Europea , [ 13 ] pero fue retirada del mercado de la UE en enero de 2012 debido a la falta de aceptación por parte de los agricultores y consumidores. [ 14 ]

Variedades no comercializadas

Una papa Désirée modificada fue desarrollada en la década de 1990 por el bioquímico [ 15 ] John Gatehouse en Cambridge Agricultural Genetics (más tarde renombrada Axis Genetics) y había pasado por dos años de ensayos de campo en la Estación Experimental de Rothamsted . [ 16 ] Las papas fueron modificadas para expresar el gen de la aglutinina de Galanthus nivalis (GNA) de la planta Galanthus (campanilla de invierno), lo que hizo que produjeran la proteína lectina GNA que es tóxica para algunos insectos. [ 17 ] [ 18 ] Esta variedad de papas es la que estuvo involucrada en el asunto Pusztai .

Otro equipo que incluía a Gatehouse y su esposa Angharad también realizó una investigación similar: unos años antes, con un investigador de Axis, sobre plantas transgénicas Désirée a las que se les habían transferido sustancias químicas antialimentarias de otras plantas. En ese momento, los Gatehouse trabajaban en la Universidad de Durham . [ 19 ]

En 2014, un equipo de científicos británicos publicó un artículo sobre un ensayo de campo de tres años que demostraba que otra versión genéticamente modificada del cultivar Désirée podía resistir la infección tras la exposición al tizón tardío , una de las enfermedades más graves de la patata. Desarrollaron esta patata para la resistencia al tizón insertando un gen (Rpi-vnt1.1) en el ADN de las patatas Désirée. Este gen, que confería la resistencia al tizón, fue aislado de un pariente silvestre de la patata, Solanum venturii , originario de Sudamérica. [ 20 ] [ 21 ]

En 2017, científicos de Bangladesh desarrollaron su propia variedad de papa transgénica resistente al tizón. [ 22 ]

Referencias

  1. ↑ Tracy, Tennille (20 de noviembre de 2014). "La papa genéticamente modificada obtiene la aprobación del USDA" . Wall Street Journal .
  2. ↑ "Presentamos la tecnología Innate™" . simplotplantsciences.com . JR Simplot Company. Archivado del original el 23 de abril de 2022. Consultado el 22 de abril de 2015 .
  3. ↑ "Petición de JR Simplot Company (13-022-01p) para la determinación del estado no regulado para las papas InnateTM con bajo potencial de acrilamida y reducción de la mancha negra: eventos E12 y E24 (Russet Burbank); F10 y F37 (Ranger Russet); J3, J55 y J78 (Atlantic); G11 (G); H37 y H50 (H)" (PDF) . aphis.usda.gov . Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Marzo de 2014. Consultado el 22 de abril de 2015 .
  4. ↑ "La FDA concluye que las manzanas Arctic y las papas Innate son seguras para el consumo" . fda.gov . Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. 20 de marzo de 2015. Archivado del original el 20 de marzo de 2015. Consultado el 22 de abril de 2015 .
  5. 1 2 Pollack, Andrew (7 de noviembre de 2014). "El USDA aprueba la papa modificada. Lo siguiente: los fanáticos de las papas fritas" . The New York Times . Recuperado el 22 de abril de 2015 .
  6. ↑ Glenza, Jessica (8 de noviembre de 2014) .La patata 'Innate Potato' se dirige al mercado, pero los organismos de control de los transgénicos socavan el éxito de Simplot . theguardian.com . Guardian News and Media Limited . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  7. ↑ Nutrición, Centro para la Seguridad Alimentaria y Aplicada (10 de enero de 2022). "Cultivos transgénicos, alimentos para animales y más allá" . FDA . Archivado del original el 23 de junio de 2020.
  8. ↑ von Mogel, Karl Haro (8 de mayo de 2013). "Preguntas y respuestas con Haven Baker sobre las patatas Innate™ de Simplot" . biofortified.org . Biology Fortified, Inc. Recuperado el 10 de mayo de 2015 .
  9. ↑ Charles, Dan (13 de enero de 2015). "Las patatas transgénicas han llegado. ¿Pero alguien las comprará?" . npr.org . NPR . Consultado el 5 de mayo de 2015 .
  10. ↑ Gunther, Marc (4 de diciembre de 2013). "El dilema de los transgénicos de McDonald's: ¿por qué las patatas fritas causan tanto revuelo?" . theguardian.com . Guardian News and Media Limited . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  11. ↑ Kilman, Scott (21 de marzo de 2001). "Las papas genéticamente modificadas de Monsanto encuentran un mercado reducido, a pesar de repeler insectos" . Wall Street Journal . Consultado el 23 de abril de 2015 .
  12. ↑ "BASF abandona proyectos de patatas transgénicas" . Chemistry World . Consultado el 11 de mayo de 2015 .
  13. ↑ "Se cultivarán patatas transgénicas en Europa" . The Guardian . 3 de marzo de 2010. Consultado el 11 de mayo de 2015 .
  14. ↑ James Kanter para el New York Times. 16 de enero de 2012. BASF dejará de vender productos genéticamente modificados en Europa.
  15. ↑ "Profesor JA Gatehouse – Universidad de Durham" . Archivado del original el 1 de febrero de 2016. Consultado el 26 de abril de 2015 .
  16. ↑ Arpad Pusztai GM Seguridad alimentaria: cuestiones científicas e institucionales La ciencia como cultura, volumen 11, número 1, marzo de 2002
  17. ↑ Ewen SW, Pusztai A (octubre de 1999). "Efecto de dietas que contienen papas genéticamente modificadas que expresan la lectina de Galanthus nivalis en el intestino delgado de ratas". Lancet . 354 (9187): 1353–4 . doi : 10.1016/S0140-6736(98)05860-7 . PMID 10533866. S2CID 17252112 .  
  18. ↑ Murdock, LL; Shade, RE (2002). "Lectinas e inhibidores de proteasa como defensas de las plantas contra los insectos". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 50 (22): 6605– 6611. doi : 10.1021/jf020192c . PMID 12381159 . 
  19. ↑ Gatehouse, Angharad MR; Davison, Gillian M.; Newell, Christine A.; Merryweather, Andrew; Hamilton, William DO; Burgess, Elisabeth PJ; Gilbert, Robert JC; Gatehouse, John A. (1997). "Plantas de patata transgénicas con mayor resistencia a la polilla del tomate, Lacanobia oleracea : ensayos en sala de crecimiento". Molecular Breeding . 3 (1). Springer Science+Business : 49– 63. doi : 10.1023/a:1009600321838 . ISSN 1380-3743 . S2CID 23765916 .  
  20. ↑ McGrath, Matt (17 de febrero de 2014). "Las patatas modificadas genéticamente 'resisten el tizón tardío'"" . bbc.com . BBC . Consultado el 26 de abril de 2015 .
  21. ↑ Jones, JDG; Witek, K.; Verweij, W.; Jupe, F.; Cooke, D.; Dorling, S.; Tomlinson, L.; Smoker, M.; Perkins, S.; Foster, S. (17 de febrero de 2014). "Aumento de la resistencia a enfermedades de los cultivos con genes clonados" . Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences . 369 (1639) 20130087. doi : 10.1098/rstb.2013.0087 . PMC 3928893. PMID 24535396 .  
  22. ↑ Pieterse, Lukie (2017-01-06). "Bangladesh: Cultivo de papa transgénica listo para su lanzamiento" . Potato News Today . Recuperado el 2017-01-31 .

Lecturas adicionales

  • Halterman, Dennis; Guenthner, Joe; Collinge, Susan; Butler, Nathaniel; Douches, David (19 de noviembre de 2015). "Papas biotecnológicas en el siglo XXI: 20 años desde la primera papa biotecnológica" . American Journal of Potato Research . 93 (1): 1– 20. doi : 10.1007/s12230-015-9485-1 .
  • DR Rockhold, MM Maccree y WR Belknap (6 de diciembre de 2012). "20. Papa transgénica (Solanum tuberosum L.)" . Cultivos transgénicos II . Springer. págs. 305–324 . ISBN  978-3-642-56901-2.
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