Jack frito

Los fry jacks son un plato tradicional de la cocina beliceña . Son trozos de masa fritos que se sirven para el desayuno y pueden tener forma de círculos o triángulos.

Los fry jacks no son exclusivos de Belice. Se utilizan otros nombres en varios países del mundo, como beignets en Nueva Orleans (Estados Unidos), sopaipillas en México , otros países latinoamericanos y el suroeste de Estados Unidos , o simplemente 'masa frita'. ^[1]

La preparación comienza con harina y otros ingredientes, que suelen incluir levadura en polvo, sal, aceite vegetal y agua. Luego, la mezcla se cocina en una sartén. ^[2] La preparación implica crear la masa y luego dejarla reposar o leudar. Una vez que la masa ha leudado, se extiende y luego se corta en tiras o trozos. Después de cocinarlos en una sartén con aceite, se pueden cubrir con ingredientes como mermelada, frijoles o queso.

• Galleta
• Lista de alimentos de masa frita
• Crepe
• Pobre

• S. (25 de abril de 2013). Fry Jacks (Belice). Receta de Fry Jacks (Belice). Recuperado de http://www.food.com/recipe/fry-jacks-belize-499428
• Sabores de Belice, cocina beliceña, recetas beliceñas. (nd). Sabores de Belice, cocina beliceña, recetas beliceñas. Recuperado de http://www.flavorsofbelize.com/#!fry-jacks/c11yk Archivado el 3 de enero de 2019 en Wayback Machine.
• Kessler, A. (sin fecha). Recetas auténticas de Belice: Fry Jacks. Viva en Belice, retírese en Belice. Estilo de vida de Belice. Recuperado de http://belizelifestyle.com/authentic-belizean-recipes-fry-jacks/
• A. (sin fecha). Calorías de los Fry Jacks. SparkRecipes. Recuperado de https://archive.today/20131204194953/http://recipes.sparkpeople.com/recipe-calories.asp?recipe=315004
• Cómo hacer Fry Jacks beliceños | Blog de viajes de Belice. (sin fecha). Blog de viajes de Belice. Recuperado de https://web.archive.org/web/20131217224729/http://belize-travel-blog.chaacreek.com/2012/08/how-to-make-belizean-fry-jacks/