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El pan frito es una rebanada de pan que se ha frito . Se utiliza como sustituto de las tostadas en diversos platos o comidas. [1] [2] [3] Se pueden utilizar diversos aceites, mantequilla, manteca de cerdo, grasa de tocino o ghee . [1] [4] Algunos cocineros pueden optar por freír en lugar de tostar para evitar tener que dar espacio en la encimera o de almacenamiento o gastar dinero en una tostadora . [1] [4] Los defensores de freír en lugar de tostar destacan el sabor adicional y la textura crujiente que se puede lograr friendo en grasa en lugar de tostar en seco. [1] [2] [3]
La tostada francesa es un tipo de pan frito que se recubre con una masa de huevo y leche antes de freírlo.
Nutrición
Una rebanada pequeña (35 g) de pan frito tiene 174 calorías. [5]
Alrededor del mundo
Existen muchas cocinas que incluyen un plato que implica freír pan de molde.
Brasil
La rabanada es un plato importado de Portugal y popular en Brasil como plato navideño . [6] [7]
República Checa
Topinky o topinka es un plato checo de pan frito que se utiliza para evitar desperdiciar pan duro. [8] [ se necesita una mejor fuente ]
Gran Bretaña e Irlanda
Un desayuno inglés completo, un desayuno irlandés completo, un desayuno escocés completo o un desayuno galés completo suelen incluir pan [9] [10] frito en aceite, mantequilla, manteca de cerdo o grasa de tocino. En Irlanda del Norte, un desayuno frito del Ulster puede incluir farls de soda fritos . [ cita requerida ]
Italia
El pane fritto es un plato italiano de pan frito que se utiliza a menudo para evitar desperdiciar pan duro; normalmente se sumerge en leche antes de freírlo. [11] [12]
Estados Unidos
En Estados Unidos, las tostadas son mucho más populares en el desayuno. Sin embargo, todavía se come pan frito, en particular en forma de tostadas francesas , aunque a veces simplemente como una rebanada de pan frita en mantequilla. [ cita requerida ]
Véase también
Referencias
- ^ abcd Vaculin, Kendra (7 de marzo de 2021). "Deja de usar la tostadora y fríe el pan en la sartén". Epicurious . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ ab Rapoport, Adam (17 de enero de 2016). "No podemos recordar la vida antes del pan frito". Bon Appétit . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ ab Bull, Marian (13 de julio de 2019). «Cómo hacer que las tostadas sean aún mejores: fríelas». British GQ . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ ab "Pan frito". Kitchen Parade . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ "Calorías del pan frito blanco, porción media, información nutricional | Nutracheck". www.nutracheck.co.uk .
- ↑ «Rabanada (Pan Dulce Frito) - Sabor Brasil» . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ "Pan frito con azúcar y canela (rabanadas)". Comida . 4 de febrero de 2013 . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ Kupská, Petra (20 de enero de 2021). "Pan frito Topinka". Cocine como los checos . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ Internacional, Rotary (enero de 2001). The Rotarian. pág. 12.
- ^ "El pan frito es un bocadillo sabroso y tostado que querrás comer todos los días". WKBW 7 News Buffalo . 28 de septiembre de 2022 . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ "Receta de pan frito en Food52". Food52 . Consultado el 19 de febrero de 2023 .
- ^ "Pan frito - dulce o salado (pane fritto)". Mangia Bedda . 25 de enero de 2023 . Consultado el 19 de febrero de 2023 .