Fresca

Fresca es un refresco cítrico con sabor a pomelo creado por The Coca-Cola Company . Toma prestada la palabra Fresca (que significa "fresco") del italiano , español y portugués , y se introdujo en los Estados Unidos en 1966. Originalmente era un refresco dietético embotellado sin azúcar , pero se introdujeron versiones endulzadas con azúcar en algunos mercados.

Según la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos, "Fresca" fue registrada por primera vez por The Coca-Cola Company en julio de 1962 como nombre comercial para "jugo de naranja concentrado congelado" y "jugo de mandarina concentrado congelado". La empresa también solicitó una marca registrada para "Fresca" en 1962 como "refrescos sin malta sin alcohol y jarabes para preparar refrescos". En 1969, la empresa solicitó una marca registrada para "Fresca" como nombre comercial para "refrescos y jarabes y concentrados para prepararlos".

La Coca-Cola Company describió la fórmula original de la bebida refrescante Fresca como "un producto sin azúcar y a base de cítricos: un refresco, una bebida baja en calorías, un mezclador, todo en uno" y dijo que el nombre Fresca fue elegido porque la palabra es "corta, memorable y distintiva". ^[1] Fresca fue el segundo producto bajo en calorías y endulzado artificialmente lanzado por The Coca-Cola Company. La Coca-Cola Tab , una cola baja en calorías y endulzada artificialmente, hizo su debut en 1963.

Fresca compite principalmente contra Keurig Dr Pepper's Squirt .

Coca-Cola comenzó a realizar pruebas de comercialización limitadas de Fresca en 1964. ^[2] En 1965 se ampliaron las pruebas de comercialización en Providence, Rhode Island, y Seattle-Tacoma, Washington. ^{[3] [4]} También se anunció su venta en Michigan y Ohio a fines de 1965. ^[5]

Fresca se introdujo en Estados Unidos y en los mercados internacionales en 1966.

Desde su introducción, ^[6] Fresca se ha comercializado en los Estados Unidos como un refresco dietético sin azúcar y con sabor a cítricos (lima y pomelo). ^[7] En 1966, el entonces presidente de la Coca-Cola Company, J. Paul Austin, anunció que las ganancias de la compañía se habían duplicado desde 1959 y dijo que "Otros desarrollos, en particular la introducción de Fresca, ahora en marcha, prometen un mayor avance en la industria de los refrescos". ^[8]

Varias referencias en periódicos contemporáneos y sitios web corporativos de Coca-Cola hacen referencia a un amplio lanzamiento internacional y en Estados Unidos de la marca de refrescos Fresca en 1966. ^{[9] [nota 1]}

En 1967, Larrie L. Isenring, director general de la Coca-Cola Bottling Company de Madison (Wisconsin), dijo que "la recién introducida Fresca y el café prefabricado eran los productos de más rápido crecimiento de la empresa". ^[10]

Las ventas de Fresca se dispararon rápidamente. En marzo de 1967, Merrill Lynch, Pierce, Fenner & Smith Inc. pronosticó un aumento de las ganancias de Coca-Cola y afirmó que "creemos que Fresca... puede ser la tercera bebida sin alcohol del país para fin de año". ^[11]

En 1968, se introdujo en el mercado australiano con el nombre de Tresca, donde se comercializó sólidamente como bebida dietética. ^[12]

En 1969, Fresca tenía la mayor participación de mercado de todos los refrescos endulzados artificialmente en Estados Unidos. ^[13]

Fresca se vendía originalmente en botellas de 10 onzas diseñadas por la firma de diseño industrial Hodgman-Bourke de Nueva York, Nueva York. La botella de vidrio verde presentaba una ranura debajo del panel del logotipo diseñada para atrapar la condensación de la mitad superior de la botella. Los hoyuelos en la mitad inferior de la botella tenían como objetivo representar las burbujas de la carbonatación del refresco. ^{[14] [15]}

F. William Free , director creativo de la agencia de publicidad Marschalk Company, creó la campaña de marketing inicial para Fresca, bautizando la gaseosa como "la 'ventisca del sabor'". Free había orquestado anteriormente la introducción de Sprite y Tab para Coca-Cola. ^[16]

El tema unificador de la agencia para el marketing de la marca se centró en que Fresca tenía un "sabor helado" y se decía que el refresco era "fresco, crujiente, helado y refrescante". ^[2] Un titular de un anuncio de periódico de 1966 decía "Aquí. El sabor helado de Fresca. Es una ventisca". El texto del anuncio utilizaba 25 adjetivos para describir el "sabor a ventisca" de Fresca. ^[17]

La campaña "Blizzard" incluía un importante programa de publicidad en periódicos a todo color que, según se informó, costó "más de un millón de dólares" y que se lanzó en la primavera de 1967. ^[18] La campaña consistió en tres temas sucesivos. El primero fue "Blizzard Kickoff", destinado a apoyar la introducción local de Fresca por parte de embotelladores regionales; el segundo fue "Fresca and Sherbet", que explicaba cómo utilizar Fresca y otros ingredientes alimentarios para aperitivos y bebidas. El tercero se llamó "Blizzard Girls" y presentaba a "The Fresca Girls", modelos vestidas con parkas con ribetes de piel y capuchas, fotografiadas bebiendo Fresca en la nieve que caía mientras conducían una cebra, un coche en miniatura, una moto Vespa y paseaban a un San Bernardo. La campaña alcanzó algunos de los niveles más altos de conocimiento del consumidor para cualquier producto de consumo en ese momento. ^{[19] [20]}

La campaña de marketing incluyó una canción temática, "The Blizzard Song", escrita por Gary McFarland y grabada por Mitch Miller y Trini Lopez . Ambas versiones se utilizaron en anuncios televisivos de Fresca y también se publicaron como un disco de 45 rpm de cuatro canciones.

El disco de Miller "Mitch Miller – Singin' Up A Blizzard" incluía una funda con el lema "Hey gang, sing up a blizzard with us! Mitch". El reverso de la funda incluía un titular que decía "Have a Singing, Swing Blizzard of a Party With Fresca" ^[21] e incluía recetas de comida y bebidas mezcladas que utilizaban Fresca como ingrediente. El disco de Miller se utilizó en una campaña de promoción que animaba a los consumidores a guardar las tapas de las botellas de Fresca y canjearlas por una copia del disco.

El disco de Lopez "Trini Lopez – Sings His Greatest Hits" incluía tres canciones del repertorio de Lopez, así como su versión de "The Blizzard Song" de McFarland. Este disco se editó con una funda impresa con un anuncio en la parte posterior que decía "El sabor helado de Fresca. ¡Es una ventisca!". La funda tenía una solapa con un agujero troquelado y estaba colgada de una botella en cajas de seis y ocho botellas de Fresca. El disco se incluía sin cargo.

El 7 de febrero de 1967, F. William Free organizó un elaborado debut de marketing formal en el restaurante Four Seasons del edificio Seagram's de la ciudad de Nueva York. La fuente en el medio del restaurante estaba congelada y seis "botellas de Fresca", mujeres que llevaban réplicas de la mitad superior de las botellas de Fresca cubriendo su cabeza hasta la cintura, patinaron y bailaron toda la noche mientras la Orquesta de Mitch Miller entretenía a los invitados con el tema "Blizzard Theme" de Fresca y otros éxitos. ^[2]

La campaña "Blizzard" aprovechó una oportunidad de marketing increíble e imprevista. El día después del estreno de Four Seasons, la ciudad de Nueva York recibió 30 centímetros de nieve. Free aprovechó la tormenta de nieve y creó una campaña de marketing memorable para la nueva marca. Free fue fotografiado sosteniendo una botella de Fresca en medio de la tormenta de nieve. Su fotografía apareció en anuncios de página completa de Fresca en el periódico de Nueva York al día siguiente con el titular "Nueva York, lo sentimos". ^[16]

Se sabía que el presidente estadounidense Lyndon B. Johnson disfrutaba enormemente de Fresca, que se introdujo al final de su mandato. Casi todos los días Johnson presionaba su "botón Fresca" para pedir una botella de Fresca, a menudo acompañada de su filete de pollo frito favorito y puré de papas . ^[22]

El presentador de televisión de la cadena Bravo , Andy Cohen, suele beber un "Frequila" durante su programa. El cóctel es una mezcla de Fresca y tequila . ^[23]

Se dice que David Plotz , ex editor de la revista en línea Slate y fundador y director ejecutivo de la red de podcasts de noticias locales City Cast, es "un adicto incondicional del refresco con sabor a cítricos" Fresca. ^[24]

Fresca aparece de forma destacada en la serie de televisión de superhéroes The Boys , donde es la bebida favorita de la secta Church of the Collective, lo que lleva a la especulación de los fanáticos sobre su posible significado. ^{[25] [26] [27]} Finalmente se reveló que los escritores del programa encontraron "hilarante" que los miembros del culto bebieran Fresca, y simplemente se convirtió en una broma recurrente sin un significado más profundo. ^{[28] [29] [30] [31]}

Fresca se comercializó originalmente en los Estados Unidos como un refresco dietético sin azúcar y con sabor a cítricos (lima y pomelo) . ^[7]

Desde su introducción, Fresca ha sufrido varios cambios importantes en sus ingredientes y fórmulas. Originalmente, Fresca se endulzaba con ciclamatos , que fueron prohibidos por la FDA en 1969. Se reemplazaron por sacarina y, a su vez, por aspartamo de la marca NutraSweet .

Según The Coca-Cola Company, en 1980 una fórmula mejorada de Fresca, respaldada por un nuevo envase, gráficos de marca y publicidad, alcanzó plena disponibilidad a nivel nacional. La renovación de la marca estuvo respaldada por "el programa de muestreo más amplio jamás realizado para un producto de bebida sin alcohol". ^[32] En la época del rediseño de Fresca de 2005, se agregó acesulfamo de potasio como edulcorante secundario.

Coca-Cola comercializó una versión azucarada de Fresca en América Latina . En 1997, The Coca-Cola Company respondió a las solicitudes de este producto por parte de las comunidades inmigrantes lanzándolo en todo Estados Unidos como Citra . Esto fue un éxito, pero en cambio se vende como el sabor Citrus en la línea Fanta de Coca-Cola en áreas con grandes poblaciones hispanas. En Colombia y Argentina, la Fresca endulzada se llama Quatro y se comercializa utilizando los colores y logotipos de Fresca.

Fresca se comercializó en Sudáfrica a principios de los años 90 con una serie de anuncios coloridos en los que aparecía el actor británico-nigeriano Hakeem Kae-Kazim con el lema "Nada sabe a Fresca". El refresco se convirtió en un producto de culto, pero se interrumpió su venta. ^[33]

Los envases de Fresca han sido rediseñados varias veces. En 2005, Coca-Cola le dio a Fresca un aspecto más contemporáneo, el primer cambio de imagen de los envases de Fresca desde 1995. Durante este rediseño, se introdujeron dos nuevos sabores ( Sparkling Peach Citrus y Sparkling Black Cherry Citrus ) y el sabor original de pomelo pasó a llamarse Sparkling Citrus . ^[34] Más tarde, se eliminó "Sparkling" y el sabor original pasó a llamarse Original Citrus . Se agregaron varios sabores adicionales a la línea después de 2005, pero esos sabores se eliminaron.

Coca-Cola anunció un nuevo empaque renovado nuevamente en 2018 junto con una nueva campaña de marketing dirigida a los millennials (la primera publicidad de Fresca desde 2008) con la intención declarada de "atraer a una nueva generación de bebedores que no están familiarizados con la marca". ^[35] La publicidad lo describió como un "refresco con sabor a gas", destinado a competir con otros productos de bebidas gaseosas como La Croix e Izze . ^[36]

Actualmente [¿cuándo?], Fresca ha cambiado su nombre a "Fresca Sparkling Soda Water", reformulada en cuatro sabores, pomelo cítrico, cereza negra cítrica, melocotón cítrico y mora cítrica y descrita como "la bebida gaseosa original sin azúcar y sin calorías". En los EE. UU., Fresca se vende actualmente [¿cuándo?] en botellas de plástico y latas de aluminio. ^[37]

Estados Unidos y Canadá:

• Agua carbonatada
• Ácido cítrico
• Jugo de pomelo concentrado
• Citrato de potasio
• Aspartamo
• Sorbato de potasio
• Goma de acacia
• Acesulfamo de potasio
• Sabores naturales
• Éster de glicerol de colofonia de madera
• Benzoato de potasio
• EDTA de calcio y disodio
• Goma de algarroba ^[37]

• Interacciones entre pomelo y medicamentos

• Sitio web oficial de productos Fresca