foodshare.de

foodsharing.de es una plataforma en línea que ahorra y distribuye excedentes de alimentos en Alemania y Austria . Está gestionada por la asociación Foodsharing (foodsharing eV) y fue fundada el 12 de diciembre de 2012. En foodsharing.de, particulares, comerciantes y productores pueden ofrecer o recoger alimentos que de otro modo se desecharían. Este servicio es totalmente gratuito y funciona gracias al trabajo voluntario. El objetivo del proyecto es combatir el desperdicio diario de alimentos y concienciar a la sociedad sobre este problema.

La idea original de crear una plataforma contra el desperdicio de alimentos surgió entre Valentin Thurn , director de la película Taste the Waste , y Sebastian Engbrocks, supervisor de la campaña en redes sociales de la película, en el verano de 2011. A principios de 2012, los estudiantes de diseño Thomas Gerling y Christian Zehnter, y la periodista de televisión Ines Rainer, concibieron de forma independiente una idea similar. El proyecto conjunto es el resultado de la colaboración de todas estas personas. De abril a julio de 2012, recaudaron el capital inicial necesario mediante financiación colectiva a través de Startnext.de . El objetivo era recaudar 10.000 EUR y finalmente se recibieron 11.594 EUR de 394 patrocinadores. ^{[ 2 ]}

El 16 de noviembre la plataforma entró en fase beta y se lanzó el 12 de diciembre de 2012. ^{[ 3 ]} Un relanzamiento el 12 de mayo de 2013 la dotó de un diseño revisado y nuevas opciones de búsqueda. En mayo de 2013 también se lanzó en Austria, inicialmente bajo el nombre myfoodsharing.at, ^{[ 4 ]} y ahora está fusionada con la plataforma alemana. A febrero de 2014, la plataforma alemana foodsharing.de había atraído a cerca de 35.000 usuarios activos. ^{[ 5 ]} Ganó el premio Greentec en la categoría de comunicación el 10 de julio de 2013. ^{[ 6 ]}

En diciembre de 2014, foodsharing.de y lebensmittelretten.de, un sitio web fundado por Raphael Fellmer y Raphael Wintrich, fusionaron sus operaciones. ^{[ 7 ]} La funcionalidad para compartir alimentos con otras personas se tomó de foodsharing.de, mientras que las colaboraciones con tiendas y supermercados se tomaron de lebensmittelretten.de.

En 2018 y 2019, el equipo detrás de www.foodsharing.de publicó el código fuente ^{[ 8 ]} y trabajó en el desarrollo de una aplicación móvil . ^{[ 9 ]}

foodsharing.de permite a las personas compartir alimentos, al tiempo que también permite a los voluntarios recoger alimentos de empresas para distribuirlos a través de puntos de recogida públicos , los llamados fairteiler. ^{[ 10 ]} Dado que la mayoría de los supermercados están organizados como cadenas y, por lo tanto, cada sucursal debe seguir normas y reglamentos estandarizados, se contacta directamente con la dirección. ^{[ 11 ]} Esto da lugar a colaboraciones regionales y, a veces, incluso nacionales, ^{[ 12 ]} por ejemplo, con Bio Company. ^{[ 13 ]} También existen muchas colaboraciones locales con supermercados o panaderías individuales, que a menudo son iniciadas de forma independiente por miembros de la comunidad. Además, los recolectores de alimentos también recogen excedentes de alimentos de empresas en grandes eventos como los mercadillos navideños.

Todos están invitados a registrarse como colaboradores de Foodshare en el sitio web oficial. Una vez creada la cuenta, los usuarios pueden ver las cestas de alimentos de otras personas y recoger los excedentes de comida de particulares. También pueden ofrecer sus propios excedentes. Para convertirse en Foodsharer, es necesario superar una prueba sobre higiene y normas de comportamiento, y posteriormente se puede solicitar la incorporación a un grupo que recoge regularmente alimentos de empresas colaboradoras.

Otras organizaciones, como la alemana Tafel, se diferencian de foodsharing en que, en esta última, los excedentes de alimentos se entregan a las personas antes de su fecha de caducidad. En cambio, foodsharing.de también distribuye alimentos caducados si aún son comestibles y no representan un riesgo para la salud. Los voluntarios (denominados «recolectores de alimentos») deben firmar un acuerdo legal que exime de responsabilidad a las empresas y los obliga a entregar los alimentos gratuitamente, junto con información sobre su procedencia. Mientras que el objetivo principal de Tafel es determinar si alguien tiene necesidades, foodsharing.de se interesa únicamente en el ahorro de alimentos, sin tener en cuenta la situación económica del beneficiario. ^{[ 14 ]}

A diferencia del "dumping" (rebuscar en contenedores de basura), que consiste en sacar alimentos no estropeados de los contenedores, foodsaving.de quiere evitar que los alimentos se tiren a la basura en primer lugar. ^{[ 15 ]}

• Lista de bancos de alimentos

• Sitio web oficial