Tanque de alimentos

Food Tank: The Think Tank for Food es una comunidad global sin fines de lucro que trabaja para lograr una transformación positiva en la forma en que se producen y consumen los alimentos. Fundada en 2013, ^{[ 1 ]} es una organización de investigación y promoción que educa, aboga y colabora con socios locales para ampliar soluciones sobre el terreno. ^{[ 2 ]}

En 2015, Food Tank lanzó su primera Cumbre de Food Tank en Washington, DC. Desde entonces, Food Tank ha estado realizando una serie de cumbres en varias ciudades centradas en la sostenibilidad y la equidad en los sistemas alimentarios. ^{[ 3 ]} Food Tank ha organizado cumbres en Boston , ^{[ 4 ]} Chicago , ^{[ 5 ]} Nueva York , ^{[ 6 ]} Sacramento , ^{[ 7 ]} San Francisco, ^{[ 8 ]} Seattle , ^{[ 9 ]} y Washington, DC. ^{[ 10 ]} Las conferencias reúnen a expertos de todos los sectores de la industria alimentaria, incluyendo empresas, gobierno, organizaciones sin fines de lucro, agricultores, sindicatos y chefs.

Food Tank ha organizado programas anuales en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP) desde 2021, donde se analiza cómo la alimentación y la agricultura ofrecen soluciones a la crisis climática. En la COP26 en Glasgow, Escocia, Food Tank se asoció con Aleph Farms y Nourish Scotland para un debate sobre "Un nuevo enfoque para la carne". ^{[ 11 ] [ 12 ]} Food Tank también se asoció con organizaciones como Compassion in World Farming , ^{[ 13 ]} ProVeg International , ^{[ 14 ]} CGIAR , ^{[ 15 ]} y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ^{[ 16 ]} en la COP27 en Sharm El Sheikh, Egipto, la COP28 en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, y la COP29 en Bakú, Azerbaiyán. Los temas abarcan desde la carne sostenible ^{[ 17 ]} hasta el papel de las finanzas en la transformación del sistema alimentario . ^{[ 18 ]} Los eventos han incluido un almuerzo para periodistas ^{[ 19 ]} con el Future Economy Forum . ^{[ 20 ]}

La presidenta de Food Tank, Danielle Nierenberg, también ha participado en debates en varios pabellones dentro de la Zona Azul de la COP, incluidos los paneles sobre seguridad alimentaria en el Pabellón de Sistemas Alimentarios ^{[ 21 ]} y la intersección del desperdicio de alimentos y el cambio climático en el Pabellón Penn y el Pabellón Nórdico . ^{[ 22 ] [ 23 ]}

Food Tank organiza y participa en la programación anual de Climate Week NYC . Los eventos exploran la alimentación y la agricultura como soluciones clave para la crisis climática, organizados con organizaciones como Wholechain , WWF , NYU Steinhardt , la Red de Aceleradores Oceánicos del Pacto Mundial de la ONU, Envisible LLC , el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y ReFED . ^{[ 24 ] [ 25 ]} Los eventos han incluido un debate sobre la película " Food Inc 2 " con Marion Nestle , Michael Pollan y Eric Schlosser , ^{[ 26 ]} y una cumbre sobre resiliencia climática a través de la agricultura con American Farmland Trust . ^{[ 27 ]} En 2025, Food Tank presentará "Little Peasants", una obra inmersiva sobre un esfuerzo de organización sindical en una cafetería. ^{[ 28 ]}

Food Tank organiza anualmente programación en la Semana de Acción Climática de Londres con socios como el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente , Unilever y Google Cloud . ^{[ 29 ] [ 30 ] [ 31 ]} En junio de 2024, Food Tank, Google Cloud y Nomad Foods organizaron “La intersección de la alimentación, la tecnología, la inversión y la crisis climática” con panelistas de Sustainable Food Trust , Google , la Universidad de Nottingham , Climate Policy Initiative y Oatly . ^{[ 32 ] [ 33 ]} En junio de 2025, Food Tank organizó una Cumbre de Directores de Sostenibilidad, “Construyendo el futuro del sistema alimentario” ^{[ 34 ] [ 31 ]} con oradores que representaban a TEDWomen ^{[ 35 ]} y FAIRR . ^{[ 29 ]}

En 2026, Food Tank organizó su 7.ª Cumbre Anual Oficial de SXSW “All Things Food”, un día de programación inmersiva en la Mansión Barr en el este de Austin que incluyó el debut del Festival de Cortometrajes de Food Tank, música en vivo, talleres y “Voces de Mujeres Agricultoras: Una Historia de Amor”, una velada de narración en vivo y recepción que celebró a las mujeres que están dando forma al futuro de la agricultura y la cultura alimentaria. ^{[ 36 ]}

El evento gratuito atrajo a aproximadamente 2500 asistentes que rotaron a lo largo del día y abordó temas como políticas alimentarias urbanas, agricultura resiliente al clima, cultura, medios de comunicación y narración comunitaria. Se llevó a cabo en colaboración con la Universidad Huston-Tillotson, SXSW, la ciudad de Austin y Organic Valley. Entre los más de 50 oradores y participantes se encontraban el chef Adrian Lipscomb, director ejecutivo del Muloma Heritage Center; Jason Buechel y Cathy Strange de Whole Foods Market ; el cineasta y agricultor John Chester de FarmLore Films; Michelle Hughes, directora ejecutiva de la National Young Farmers Coalition; Elle Gadient, defensora de los agricultores y gerente de comunicaciones de Niman Ranch; Karen Bassarab del Johns Hopkins Center for a Livable Future; Hayley y Stephanie Painter, cofundadoras de Painterland Sisters Yogurt; Paul Greive, agricultor y fundador de Pasturebird, y muchos más. ^{[ 37 ] [ 38 ]}

Food Tank organizó una sesión oficial de escucha en el período previo a la Conferencia de la Casa Blanca sobre Hambre, Nutrición y Salud en 2022. ^{[ 39 ] [ 40 ]} La sesión exploró el tema "Desmantelar los silos para fortalecer la investigación sobre nutrición y seguridad alimentaria" y las conclusiones clave se recopilaron en un informe formal para la consideración de la Casa Blanca mientras desarrollan una estrategia para acabar con el hambre, aumentar la alimentación saludable y la actividad física, y eliminar las disparidades.

Food Tank se unió a una coalición de organizaciones e instituciones no gubernamentales, entre ellas la Clínica de Derecho y Políticas Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard , WeightWatchers International Inc., Grubhub y el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales ^{[ 41 ]} , para ayudar a generar apoyo bipartidista para la Ley de Mejora de la Donación de Alimentos, que se promulgó en enero de 2023. ^{[ 42 ]} Los esfuerzos de Food Tank incluyeron la organización de un evento en el Capitolio en colaboración con WW, Bread for the World, la Clínica de Derecho y Políticas Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (FLPC) y The Healthy Living Coalition, donde legisladores, expertos en políticas y defensores que luchan contra el desperdicio de alimentos instaron al Congreso a aprobar la legislación. ^{[ 43 ]}

En 2025, Food Tank organizó un almuerzo en Capitol Hill titulado “¿Nos estamos enfermando al comer? Alimentos ultraprocesados ​​y política de salud de EE. UU.” para discutir el consenso bipartidista sobre la eliminación de alimentos ultraprocesados ​​del suministro de alimentos de EE. UU. ^{[ 44 ]} Entre los oradores se encontraban Dariush Mozaffarian, director del Food is Medicine Institute; Kyle Diamantas , subcomisionado de alimentos humanos en la Administración de Alimentos y Medicamentos ; Jay Bhattacharya, director de los Institutos Nacionales de Salud ; Robert Paarlberg, profesor adjunto de políticas públicas en la Escuela Kennedy de Harvard y profesor emérito de ciencias políticas en Wellesley College; el senador Roger Marshall, republicano por Kansas; y el representante Shri Thanedar, demócrata por Michigan.

En el evento, copatrocinado por el Instituto Food is Medicine de la Universidad de Tufts y Food Tank, el representante Shri Thandehar, demócrata por Michigan, dijo : "El Congreso debe actuar sobre los alimentos ultraprocesados ​​de manera bipartidista".

El sitio web de la organización es una plataforma de publicación de noticias sobre la industria y el sistema alimentario, y también proporciona investigación y análisis con el objetivo de construir una base científica para transformar el sistema alimentario. ^{[ 45 ]} Los temas que abarca incluyen agricultura sostenible , cambio climático , desperdicio de alimentos , agricultura urbana y políticas y organización. ^{[ 46 ]}

En 2014, Food Tank se asoció con la Fundación James Beard para publicar una "Guía de Organizaciones de Buena Alimentación" anual, un directorio completo de organizaciones sin fines de lucro que trabajan para lograr un mejor sistema alimentario. ^{[ 47 ]}

En 2018, Food Tank lanzó un podcast original, Food Talk with Dani Nierenberg , en el que Nierenberg invita a chefs, expertos y activistas a describir su sistema alimentario ideal y cómo sus proyectos están haciendo que un mejor sistema alimentario sea más alcanzable. ^{[ 48 ]}

Food Tank organiza programación anual en el Festival de Cine de Sundance . En enero de 2023, Food Tank colaboró ​​con The Lodge at Blue Sky Auberge Resort y Fed by Blue para organizar un evento de tres días con proyecciones, degustaciones, charlas y música en vivo. El evento incluyó la proyección y un debate sobre "Hope in the Water", una docuserie producida por el famoso chef Andrew Zimmern, Brian Peter Falk y David E. Kelly sobre los alimentos que provienen de las masas de agua de la Tierra, incluyendo humedales, arroyos y lagos. ^{[ 49 ]}

El 20 de enero de 2024, Food Tank organizó una jornada de debates durante el Festival de Cine de Sundance en Park City, Utah, sobre la relación entre el cambio climático y el sistema alimentario. ^{[ 50 ]} Entre los temas tratados se incluyeron los alimentos indígenas, la alimentación como medicina, la intersección entre la alimentación y la tecnología, el potencial de los restaurantes en la revitalización comunitaria, con ponentes de renombre como Kimbal Musk y la chef Susan Feniger. ^{[ 51 ]}

WeCameToDance es el musical interactivo original de Food Tank sobre la crisis climática. Fue desarrollado por el productor creativo Bernard Pollack ^{[ 52 ]} con coreografía de House of Jack, ^{[ 53 ]} idioma original de David Peterson de Game of Thrones , ^{[ 54 ]} y música original de Rocky Dawuni . ^{[ 55 ]} El espectáculo se estrenó con una temporada de un mes en el Festival Fringe de Edimburgo de 2021 ^{[ 56 ]} y ha sido encargado para presentarse en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26) en Glasgow. ^{[ 57 ]}

Durante su emisión inicial, WeCameToDance apareció en el New York Times , ^{[ 58 ]} The List , ^{[ 52 ]} Scotsman, ^{[ 53 ]} The Herald (Escocia), ^{[ 59 ]} y Edinburgh Reporter ^{[ 60 ]} y el elenco actuó en directo en Good Morning Britain , Al Jazeera y la BBC. ^{[ 61 ]}

En 2024, Food Tank estrenó Little Peasants, una muestra teatral inmersiva del dramaturgo Bernard Pollack y la directora Dori A. Robinson que destaca cómo los baristas de una cadena ficticia llamada Unicorn Coffee se unen para sindicalizarse. ^{[ 62 ]} El público obtiene experiencia de primera mano sobre las luchas entre empleadores y empleados durante una campaña de sindicalización al participar en una reunión con los baristas durante la obra. Al final, el público decide si Unicorn Coffee se sindicaliza y los trabajadores y gerentes deben acatar su decisión. ^{[ 63 ]}

Una versión en un acto de Little Peasants se presentó previamente en SXSW en marzo de 2023, donde recibió elogios de la crítica y múltiples ovaciones de pie. ^{[ 64 ]}

En 2025, Food Tank lanzó una serie de eventos de narración de historias de agricultores en Climate Week NYC. ^{[ 65 ]} Los eventos invitan a agricultores como Sea Matias, agricultor regenerativo de Serra Vida Farm en Nueva York, ^{[ 66 ]} a contar sus historias en el escenario. A través de producciones teatrales y proyectos multimedia que resaltan las historias de agricultores y productores indígenas, las voces a menudo marginadas en los diálogos convencionales pueden provocar nuevas líneas de pensamiento entre el público con el potencial de generar un cambio real. El premio Curt Bergfors Food Planet escribe : «A través de producciones teatrales y proyectos multimedia que resaltan las historias de agricultores y productores indígenas, las voces a menudo marginadas en los diálogos convencionales pueden provocar nuevas líneas de pensamiento entre el público con el potencial de generar un cambio real».

El concepto se ha expandido internacionalmente: como parte del festival Scene And Heard 2026 en Dublín, Irlanda, ^{[ 67 ] [ 68 ]} Food Tank estrenó Voices of Irish Farmers: A Love Story. Adaptado y facilitado por Lucy Holmes, una actriz y escritora irlandesa, el evento puso "la agricultura, la tradición de contar historias y nuestras fuentes de alimentos en primer plano a través de las historias de tres mujeres que trabajan en la industria agrícola". ^{[ 69 ]} La serie también se produce como un documental, Voices of Irish Farmers, ^{[ 70 ]} que presenta a las agricultoras irlandesas Sophie Bell, Carina Roseingrave y Ailbhe Gerrard.

En febrero de 2026, Voice of Australian Farmers: A Love Story se estrenó en la noche inaugural del Adelaide Fringe Show con agricultores regenerativos de toda Australia, incluida la cantante de ópera Hannah Greenshields. ^{[ 71 ]}