estanque de peces

Un estanque o piscifactoría es un estanque controlado , un pequeño lago artificial o una cuenca de retención que se llena de peces y se utiliza en acuicultura para la cría de peces , para la pesca recreativa o con fines ornamentales .

Los estanques de peces son un elemento clásico de los jardines residenciales de Asia Oriental , como los Jardines Clásicos de Suzhou en China , el Palacio Imperial de Japón y el Palacio Gyeongbokgung de Corea del Sur . En la Europa medieval , también era común que los monasterios y castillos (pequeñas comunidades parcialmente autosuficientes) tuvieran un estanque de peces.

Se pueden encontrar registros del uso de estanques de peces desde principios de la Edad Media. «La finca idealizada del siglo VIII del capitular de villis de Carlomagno debía tener estanques artificiales, pero doscientos años después, las instalaciones para la cría de peces seguían siendo muy raras, incluso en las fincas monásticas». ^{[ 1 ]} A medida que avanzaba la Edad Media, los estanques de peces se convirtieron en una característica más común de los entornos urbanos. ^{[ 1 ]}

Quienes tenían acceso a estanques de peces contaban con una fuente controlada de alimento, similar a los pastos para el ganado vacuno y ovino, para los días en que no se permitía comer carne. Sin embargo, el mantenimiento de los estanques de peces era complejo. Eran un símbolo de poder y autoridad, ya que solo los nobles ricos y las instituciones como los monasterios podían costear su mantenimiento. ^{[ 1 ]} En invierno, abastecer de alimentos frescos a la guarnición de un castillo era una lucha constante. Los nobles tenían acceso a la carne de los parques de ciervos , pero esto no cubría las necesidades de hogares enteros. Si bien los estanques de peces requerían mantenimiento para conservarlos en buen estado, ^{[ 1 ]} eran una forma elegante de proporcionar a los monasterios y a las casas nobles acceso a pescado fresco.

Algunas de las especies de peces más populares criadas en estanques eran la carpa y el lucio . Desde el siglo XIV en adelante, estos peces demostraron ser un elemento popular de los estanques artificiales. ^{[ 1 ]}

Los estanques de peces se han utilizado en la acuicultura .

Son o eran comunes en:

• Canadá
• Europa , especialmente en la República Checa ( estanque Rožmberk , Velké Dářko , lago Mácha ), donde se puede criar carpa común .
• Irlanda , donde los monjes medievales mantenían peces que podían comerse los viernes , de acuerdo con las normas católicas de ayuno.
• Hawái , Estados Unidos , donde los nativos hawaianos los utilizaban ampliamente.
• En Filipinas se pueden criar peces como la lecha , la tilapia , los cangrejos, las langostas, los camarones tigre , los caracoles y otros.
• Asia oriental , especialmente en Japón , con carpas koi , truchas y carpas crucianas blancas .

Los estanques piscícolas también se están promoviendo en los países en desarrollo . Proporcionan una fuente de alimento e ingresos por la venta de pescado para los pequeños agricultores y también pueden satisfacer las necesidades de riego y agua para el ganado. ^{[ 2 ]} Los servicios ecosistémicos y de producción que ofrece el cultivo de carpas en estanques piscícolas tienen enormes ventajas sociales y económicas. Por ejemplo, por ciclo de producción, la acuicultura de carpa común en los estanques piscícolas de toda Europa Central y Oriental ofrece servicios por un valor de al menos 579 millones de euros, algunos de los cuales son tangibles, mientras que la mayor parte es intangible. La acuicultura de carpa europea en estanques piscícolas tiene una huella ecológica menor que otros sectores agrícolas y ganaderos en la Unión Europea . ^{[ 3 ]}

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  Estanque de pesca clásico utilizado por el Club de Pesca Clay Cross.
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  Estanque de pesca en Grainthorpe Fen
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  Estanque de pesca de agua dulce en Inglaterra
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  Diagrama de un estanque de peces utilizado en acuicultura (y cómo puede utilizarse para el tratamiento de aguas residuales).

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  estanque de peces medieval
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  Estanque de peces histórico
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  Plataforma de pesca, diseñada para usuarios de sillas de ruedas, situada al borde de un estanque de peces.

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