Brasero

Un brasero es un recipiente, generalmente de barro , para transportar fuego. Los braseros se han utilizado desde la prehistoria para transportar fuego de un lugar a otro, para calentarse durante los desplazamientos, para cocinar, en ceremonias religiosas e incluso como armas de guerra.

Los braseros fueron fundamentales para el desarrollo de la civilización . Una vez que los humanos aprendieron a contener, controlar y mantener el fuego, contaron con una herramienta invaluable para cocinar alimentos que de otro modo no habrían sido comestibles. Los braseros también eran útiles para afilar lanzas, ahuecar canoas , cocer cerámica y muchas otras tareas, como mantenerse calientes.

Al principio, los humanos dependían de los incendios naturales, provocados por rayos u otros fenómenos naturales, para obtener la llama con la que encender sus propios fuegos. Dado que los incendios naturales no son muy comunes, los humanos aprendieron a encender fuego prendiendo yesca con chispas producidas al golpear piedras entre sí, o creando fricción con un taladro de arco .

Dado lo laborioso que resultaba encender fuego en los primeros tiempos, los humanos comenzaron a usar recipientes de barro , o braseros, en los que podían mantener encendidos fuegos de combustión lenta indefinidamente con pequeñas cantidades de combustible. Los pueblos nómadas podían llevar consigo estos pequeños fuegos y usarlos para encender hogueras más grandes en sus campamentos nocturnos.

Los arqueólogos descubrieron que se utilizaban braseros hace 10.000 años o más, según los hallazgos durante la excavación de 1936-37 en Fells Cave, ^{[ 1 ]} que se encuentra en el valle del Río Chico, no lejos del Estrecho de Magallanes.

Los pueblos seminómadas y sedentarios habrían fabricado o adquirido tipos más avanzados de ollas para el fuego, a diferencia de los pueblos completamente nómadas, que habrían utilizado tipos más primitivos. Al ser más sedentarios, podían trabajar la arcilla con mayor eficacia y disponían de hornos para cocer la cerámica, en lugar de utilizar los métodos tradicionales de cocción al fuego.

Los braseros portátiles se han utilizado durante mucho tiempo como fuente de calor.

Es probable que la olla de fuego se inventara mucho después de que la gente descubriera el valor de cocinar a fuego. Una vez que se dispuso de recipientes resistentes al fuego, como las ollas de hierro, fue natural diseñar ollas de fuego que calentaran y, a la vez, sostuvieran el recipiente de cocción. Con el tiempo, estas evolucionaron hasta convertirse en estufas , utilizadas tanto para cocinar como para calentar.

Durante la época clásica y medieval, se utilizaron pequeñas vasijas de barro rellenas de combustibles como armas térmicas primitivas . Estos recipientes, fabricados inicialmente de arcilla y posteriormente de hierro fundido, conocidos como « carcasas », eran lanzados por una máquina de asedio y se llenaban de brea, fuego griego u otras mezclas incendiarias. Estas vasijas podían causar grandes daños a las ciudades sitiadas, construidas principalmente de madera.

En el asedio de Petra (550-551) , los sasánidas contrarrestaron a los atacantes y las máquinas de asedio lanzando recipientes incendiarios que contenían azufre , betún y nafta ("aceite de Medea"), una forma temprana de arma química ^{[ 4 ]} que actuaba como un " napalm moderno ". ^{[ 5 ]}

^{En Lucar, 1588, citado por Martin 1994:207-217 [ 6 ],} se ofrece una descripción de cómo fabricar braseros militares.

"Haz vasijas de barro grandes y pequeñas que deben estar solo medio cocidas, y semejantes a la imagen del membrete... Llena cada una de esas vasijas hasta la mitad con pólvora gruesa prensada con fuerza, y con una de las cinco mezclas que siguen en este capítulo, llena la otra mitad de esas vasijas: Hecho esto, cubre la boca de cada vasija con un trozo de lona bien atado alrededor de la boca de la vasija, y bien impregnado de azufre fundido. También ata alrededor del centro de cada vasija un paquete, y luego cuelga del mismo paquete alrededor de la vasija tantas cerillas del tamaño de un dedo como quieras, y cuando arrojes cualquiera de estas vasijas entre los enemigos, enciende las mismas cerillas para que, tan pronto como la vasija se rompa al caer al suelo, enciendan la mezcla de la vasija. O mejor dicho, pon fuego a la mezcla en la boca de la vasija, y al hacerlo haz que se queme antes de que arrojes la vasija lejos de ti, porque es una Una forma mejor y más segura que la otra: me refiero a quemar dicha mezcla con cerillas encendidas después de romper la olla. Además, cabe señalar que las ollas pequeñas sirven para ser trasladadas de un barco a otro en combate naval, y que las ollas grandes se utilizan en tierra para la defensa de ciudades, fortalezas, murallas y puertas, y para quemar lo que los enemigos arrojen a las zanjas para rellenarlas, y también para destruir a los enemigos en sus trincheras y campamentos.

A mediados del siglo XVII, los braseros habían sido reemplazados en gran medida por proyectiles llenos de explosivos , que pueden considerarse descendientes directos de los braseros militares.

El fuego encierra un halo de misterio que, en ocasiones, ha dado lugar a su veneración . Los braseros se han utilizado en ceremonias religiosas durante miles de años. ^{[ 7 ]} Sería inapropiado, y probablemente imposible, abarcar todos los usos religiosos de los braseros en este artículo, pero algunos ejemplos son relevantes.

Incensarios

Un incensario es cualquier recipiente destinado a quemar incienso . Los hay desde sencillos cuencos de barro hasta recipientes de plata u oro intrincadamente tallados, desde pequeños objetos de mesa de unos pocos centímetros de altura hasta piezas de varios metros. En muchas culturas, quemar incienso tiene connotaciones espirituales y religiosas, lo que influye en el diseño y la decoración del incensario.

Antes de un ritual tántrico budista , un monje asistente puede pasar un incensario o turíbulo para purificar la sala. Se trata de un recipiente, generalmente de metal, que cuelga de tres cadenas. En su interior, el incienso en polvo, colocado sobre un trozo de carbón humeante, arde lentamente, y el humo sale por unas aberturas perforadas en la tapa cerrada. Según una tradición, durante uno de los sermones de Buda, un monje espantó un mosquito sin darse cuenta. Se dice que el Tathagata ordenó que, en adelante, se encendiera incienso para ahuyentar a las moscas, de modo que la gente pudiera concentrarse mejor en las enseñanzas del Dharma , pero también para evitar la pérdida innecesaria de vidas.

Los incensarios se utilizan en las ramas católica romana, anglocatólica, veterocatólica y ortodoxa oriental de la religión cristiana durante rituales importantes como bendiciones , procesiones y misas importantes .

Aunque el brasero y su antecesor, el fogón, todavía se utilizan en sus formas originales, las sucesivas mejoras técnicas han dado lugar a numerosos descendientes modernos cuyo origen en el sencillo recipiente de arcilla puede resultar difícil de adivinar. Algunos han surgido por la necesidad de adaptarse a nuevos combustibles, como el carbón vegetal , el petróleo , el carbón mineral , el coque , el queroseno , el propano , la electricidad y las microondas . Otros han sido posibles gracias al descubrimiento de nuevos materiales como el hierro , el bronce , la cerámica y el amianto . El objetivo siempre ha sido mejorar el diseño, crear un dispositivo para controlar el fuego que fuera más económico, más robusto, más práctico y más capaz de satisfacer las nuevas demandas. A menudo, las mejoras realizadas con fines industriales se incorporaron a los utensilios de cocina, y viceversa.

Una lista incompleta de descendientes de braseros incluye:

• Brasero : Un recipiente o caja metálica, de pie o colgante, que contiene el fuego y tiene perforaciones para la ventilación. Un hibachi es un tipo de brasero.
• Estufa : Un espacio cerrado que contiene el fuego, con reguladores y compuertas para ajustar el tiro y, por lo tanto, controlar el calor. Una estufa permite un uso más limpio, caliente y eficiente del combustible que un brasero o una olla de fuego.
• Horno : Compartimento cerrado de una estufa, separado del fuego, utilizado para calentar, hornear o secar. Los hornos podrían tener su origen en la práctica de envolver los alimentos en arcilla u hojas antes de colocarlos al fuego, una práctica que aún se utiliza en el Kalua , la cocina tradicional de Hawái . Los hornos permiten cocinar lentamente, calentando los alimentos de manera uniforme, y son la base de muchos tipos de cocina. Los hornos posibilitan la alfarería y hoy en día se utilizan en numerosos procesos industriales.
• Caldera : Recipiente cerrado en el que se calienta agua. El descubrimiento de que las calderas podían alcanzar una presión explosiva si estaban demasiado selladas condujo a la invención de la máquina de vapor , una tecnología fundamental en la Revolución Industrial .
• Barbacoa : Dispositivo para cocinar a la parrilla sobre una caja que contiene leña, carbón vegetal o, más recientemente, propano o gas natural.

• https://www.omda.bg/uploaded_files/files/articles/THE_DOMESTICATION_OF_FIRE__1408526235.pdf