Capa de Felicidad

Felicity Cloake (nacida en 1982 o 1983 ^{[ 1 ]} ) es una escritora inglesa de gastronomía y viajes. ^{[ 2 ]} Entre sus libros se incluyen The AZ of Eating: A Flavour Map for the Adventurous Cook (2016), Completely Perfect (2018), One More Croissant for the Road (2019) y Red Sauce, Brown Sauce: A British Breakfast Odyssey (2022). Escribe para The Guardian y New Statesman .

Cloake creció en Hertfordshire; su padre era ejecutivo de John Lewis y su madre enseñaba francés. Tiene ascendencia irlandesa por parte materna. ^{[ 3 ]} Cloake asistió a Rugby School ^{[ 4 ]} antes de estudiar inglés en St Peter's College, Oxford . ^{[ 5 ] [ 6 ]} Comenzó su carrera como escritora en Oxford Student . ^{[ 5 ]}

Cloake es más conocida por su columna semanal «Cómo cocinar el plato perfecto...» en The Guardian , que comenzó en línea en 2009 y luego en formato impreso, donde intenta crear la mejor versión posible de un plato popular. ^{[ 1 ] [ 7 ]} En 2022, generó una pequeña controversia cuando recomendó adornar los bocadillos de tocino con mermelada en lugar de los condimentos tradicionales de salsa marrón o kétchup . ^{[ 8 ] [ 9 ]}

Ha publicado una serie de libros de cocina basados ​​en su columna de The Guardian , entre ellos Perfect , Perfect Too , Perfect Host y Completely Perfect . ^{[ 10 ]} En 2019 publicó su primer libro de viajes , One More Croissant for the Road , que describe su viaje en bicicleta de 3500  km por Francia en busca del croissant perfecto . ^{[ 11 ]} En 2022 publicó una especie de secuela, Red Sauce, Brown Sauce , en la que recorre Gran Bretaña en bicicleta probando desayunos . ^{[ 11 ]}

También apareció en televisión como presentadora invitada en Great British Menu en 2015. ^{[ 12 ]} En octubre de 2020, Cloake presentó un evento en línea en directo en conversación con la escritora gastronómica Grace Dent para The Guardian . ^{[ 13 ]}

• Perfect: 68 recetas esenciales para el repertorio de todo cocinero . Londres: Fig Tree. 2011. ISBN 9781905490837OCLC 747915329​​ ^{[ 14 ]}
• Anfitrión perfecto: 162 recetas fáciles para agasajar a tus invitados y divertirte . Fotografías de Joe Woodhouse. Fig Tree. 2013. ISBN 9780241145692. OCLC 879333191 . 
• Perfect Too: 92 recetas esenciales para el repertorio de todo cocinero . Londres: Fig Tree. 2014. ISBN 9780241003121OCLC 868378302​​ 
• El AZ de la gastronomía: Un mapa de sabores para el cocinero aventurero . Fotografías de Helen Cathcart. Londres: Fig Tree. 2016. ISBN 9780241003138OCLC 948790165​​ ^{[ 15 ]}
• Completamente perfecto: 120 recetas esenciales para todo cocinero . Londres: Penguin . 2018. ISBN 9780241377826OCLC 1053855037​​ ^{[ 16 ]}
• Un cruasán más para el camino . [Sl]: Harper Collins. 2019. ISBN 978-0008304935OCLC 1035749288​​ ^{[ 17 ]}
• Salsa roja, salsa marrón: Una odisea del desayuno británico . Harper Collins. 2022. ISBN 978-0008413651.^{[ 18 ]}

• Premio al Nuevo Medio del Año, Gremio de Escritores Gastronómicos , 2011 ^{[ 19 ] [ 20 ]}
• Premio al Periodista Gastronómico del Año, Gremio de Escritores Gastronómicos, 2011 ^{[ 20 ]}

• Sitio web oficial
• Felicity Cloake , Pingüino
• Columnas de Felicity Cloake , New Statesman
• Columnas de Felicity Cloake , The Guardian